#TUMI跨国公民# “实现对旅程的好奇和憧憬是一种自我挑战，惊喜的是，不管什么时候或者在什么地方去体验新鲜的生活方式，这种别致的尝试会不自觉地勾起你对熟悉往事的回忆。” TUMI邀你跟随巴西名主厨Alex Atala追寻属于自己的感动完美之旅。#19DEGREE系列# #Alpha Bravo系列# 点击此处查看更多 https://t.cn/RSzBkZn

人体细胞竟成了3D打印的材料，用来制造器官 -动态- “在这个世界上，每30秒就有病人因得不到组织移植而死亡。”威克森林再生医学研究所（Wake Forest Institute for Regenerative Medicine）主任Anthony Atala表示，“捐献者提供的组织和器官一直供不应求。如今，有了可再生医学，人们有望在实验室制造用于移植的器官，解决器官短缺的问题。这种器官是用病人自己的细胞制造的，里面的组织也来自病人本身，因此不会出现组织排斥反应。”
...研究员用的设备和其他3D打印技术一样，打印精度很高。不过，3D器官打印技术用的材料不是塑料和金属，而是一种特殊的凝胶。这种凝胶含有人体细胞以及一种可生物降解、类似塑料的材质，这种材质能够让组织保持在某种特定形状。3D器官打印技术制造的活体组织之所以能够存活，靠的是组织结构内部密密麻麻、像毛细血管般的通道，这种通道可以在移植组织的时候为其输送营养物和氧气。 https://t.cn/RaZTa2r

顶级厨师首先是拥有自圆其说的生活哲学的人。他们探索的是如何找到且捍卫自己的真实。即便失去了味觉，想到的也依然是“没有人规定主厨一定要有味觉啊！”让我想到目盲的诗人，耳聋的乐圣。

alex atala说，每道菜的背后都有死亡，只是人们视而不见。应该去尊重食物链，只取所需。
想尝试下亚马逊的蚂蚁，那饱含着姜和柠檬的浓烈。