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“I love you”
翻译成日文,
夏目漱石说,不应直译而应含蓄,
翻译成“月が绮丽ですね”(今晚的月色真美)就足够了。
如果有人和你说“今晚月色真美”
你可以回答“风也温柔”
若要拒绝“适合刺猹”
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你可以回答“风也温柔”
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#何炅做蛋糕# 认真看完何老师在#嘿你在干嘛呢#中的视频,以及好多网友交的作业。
作为一名食品系的同学,给大家分析一下,以及分享一些家庭自制蛋糕的小技巧。(大家可以看看参考一下,如果有错可以纠正[作揖])
1.好多失败现象:蛋糕组织紧密不疏松。
原因分析:根据观察何老师用的所有材料和制作全过程,发现何老师没有制作糖霜(糖蛋白),没有用酵母粉。但是成品如下图,组织是有点疏松的,所以我猜测他应该用的是低筋粉。而看到很多人说用的是普通面粉,普通面粉一般是中筋粉,两者的区别是蛋白质含量不同,而蛋糕专用粉是低筋面粉。或者失败原因是加的面粉的比例不对,加的面粉太多了,没蓬松起来[笑cry]。
So 自制蛋糕 小技巧① 最好用低筋面粉。
(没有低筋粉可以将中筋面粉和玉米淀粉用4:1的比例调和起来,就可以做成低筋面粉了)
☆当然如果没有低筋面粉和玉米淀粉也可以做蛋糕 小技巧②普通面粉也可以做出最普通的蛋糕,但要做糖蛋白。(即加糖用电动打蛋器打发鸡蛋清)
☆个人经验: 没有电动打蛋器,没有低筋面粉当然也可以做普通的那种鸡蛋蛋糕[太开心]。据说手动的打蛋器也可以打发(⊙o⊙)哦 (不信邪的我用自制打蛋器做过两次蛋糕,虽然也能打出来泡沫,但打的远没有电动打蛋器打得那么细腻[允悲],打完之后第二天胳膊会比较难受[泪])。第一次手动打发做的普通蛋糕,成品就和好多网友做的一样,蛋糕组织特别紧密,就是特别瓷实[允悲]。但是第二次成功了!!!就是用自己打的糖蛋白,但是我妈辅助加了一些苏打,倒了大半袋酵母粉。(如果没有倒那些酵母粉,我觉得八成可能和第一次做的那个一样了[笑cry]) 成品如图2,组织疏松,有普通鸡蛋蛋糕的风味,美味[馋嘴]
作为一名食品系的同学,给大家分析一下,以及分享一些家庭自制蛋糕的小技巧。(大家可以看看参考一下,如果有错可以纠正[作揖])
1.好多失败现象:蛋糕组织紧密不疏松。
原因分析:根据观察何老师用的所有材料和制作全过程,发现何老师没有制作糖霜(糖蛋白),没有用酵母粉。但是成品如下图,组织是有点疏松的,所以我猜测他应该用的是低筋粉。而看到很多人说用的是普通面粉,普通面粉一般是中筋粉,两者的区别是蛋白质含量不同,而蛋糕专用粉是低筋面粉。或者失败原因是加的面粉的比例不对,加的面粉太多了,没蓬松起来[笑cry]。
So 自制蛋糕 小技巧① 最好用低筋面粉。
(没有低筋粉可以将中筋面粉和玉米淀粉用4:1的比例调和起来,就可以做成低筋面粉了)
☆当然如果没有低筋面粉和玉米淀粉也可以做蛋糕 小技巧②普通面粉也可以做出最普通的蛋糕,但要做糖蛋白。(即加糖用电动打蛋器打发鸡蛋清)
☆个人经验: 没有电动打蛋器,没有低筋面粉当然也可以做普通的那种鸡蛋蛋糕[太开心]。据说手动的打蛋器也可以打发(⊙o⊙)哦 (不信邪的我用自制打蛋器做过两次蛋糕,虽然也能打出来泡沫,但打的远没有电动打蛋器打得那么细腻[允悲],打完之后第二天胳膊会比较难受[泪])。第一次手动打发做的普通蛋糕,成品就和好多网友做的一样,蛋糕组织特别紧密,就是特别瓷实[允悲]。但是第二次成功了!!!就是用自己打的糖蛋白,但是我妈辅助加了一些苏打,倒了大半袋酵母粉。(如果没有倒那些酵母粉,我觉得八成可能和第一次做的那个一样了[笑cry]) 成品如图2,组织疏松,有普通鸡蛋蛋糕的风味,美味[馋嘴]
最近我跟星哥都长肥了,所以开始每天跳10分钟郑多燕,为了可以把这个任务强行执行下去,星哥规定如果有一人不做就要给对方打200块钱。
昨天晚上我不想运动了,就直接说我给你打钱吧,500对嘛!?星哥:不是200吗?(星哥还挺老实的,但我还是赖着没打…
然后今天跳郑多燕的时候,我突然想起来星哥昨天最后也没跳,就质问他,你昨天怎么也没有运动!?星哥:因为我舍不得让你给我打钱啊。
想到我有事没事就坑星哥钱……于是我立刻冲他骂道:呸!渣男,你明明就是自己不想运动!!!!
昨天晚上我不想运动了,就直接说我给你打钱吧,500对嘛!?星哥:不是200吗?(星哥还挺老实的,但我还是赖着没打…
然后今天跳郑多燕的时候,我突然想起来星哥昨天最后也没跳,就质问他,你昨天怎么也没有运动!?星哥:因为我舍不得让你给我打钱啊。
想到我有事没事就坑星哥钱……于是我立刻冲他骂道:呸!渣男,你明明就是自己不想运动!!!!
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