1978年，北京全聚德烤鸭店菜谱单。在当时农村人来说，这个价格是天价烤鸭。
烤鸭一只8元～10元，鸭架汤in0.6元每大碗。
烤鸭半只4～5元，鸭架汤0.4元每小碗。

油爆鸭丁每份1.9元，
炒虾片4.4元每份，
红烧海参5.2元每份。
木须肉每份0.95元，
过油肉每份1.6元。
辣子肉丁每份0.95元。
…………………

那时候物质匮乏，贫穷落后，普通人谁能消费得起？那时候8块钱就够一个人每月的生活费，一只烤鸭就把一个月生活费给吃没了。
七十年代的普通工人一个月工资才三四十块钱，高一点才四五十块钱。
农村人就不要谈收入了，能吃饱饭就是最大的幸福。一个月都赚不到八块钱。

这么高价格食品谁消费得起？#财经#

#美食##不可辜负的美食##分享# 北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

途径美食孤岛汕头，一个被称之为全球最擅长中式料理的地方，推荐打卡餐厅之第三十六家：北国饭店。一家在美食孤岛汕头一直致力于做潮汕人最喜欢的北方菜品的餐厅。
该门店根据本地人口味不断改良的北方菜馆蛮接地气。
多年来相对正宗的北京烤鸭店在汕头基本处于开了又关、关了又开最后直接倒闭的尴尬境地。北国的北京烤鸭填补了菜系空白。烤鸭和桂花酸奶很搭。