#大屏木#【#人世间为什么能火#】央视开年大戏《人世间》步入尾声,已累计吸引超4亿受众观看,而在以年轻人为主要用户的网络社交平台上,豆瓣网友打出8.1的评分,B站UP主的原著解读与短视频博主的“高燃片段剪辑”相映成趣。有网友说:“本想推荐给老妈,自己却哭得稀里哗啦”,我们不禁要问:上一辈的故事为何能引发“隔代追剧”的现象?

通过平凡的人物落地有声而非一地鸡毛,既需要对每个年代精准的艺术描摹能力,又要超脱具体的历史事件,在叙事之余,提炼一条统领全剧的“价值金线”:大时代中的个人选择,普通人的性格光辉,塑就了生生不息的中国精神。世界在变,但处世不变;生活样貌在变,但天道人心不变。创作者们真诚地相信平民史诗的力量,尽力完成好自己的工作和生活,这种人就应该赢得尊重。年轻人何尝不处在一个新的大时代?何尝不是怀揣梦想、跌跌撞撞?上一辈在生命历程中炼得的人生智慧,何尝不能给年轻人启发和信心?https://t.cn/A66hxVmr

耕而陶聊茶:二十五.三红七绿为青茶 (1、青茶溯源谈虎丘)

六大茶类中的青茶也叫乌龙茶,俗称半发酵茶,它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶,闽南安溪铁观音,广东潮州的凤凰单丛,台湾的乌龙茶。从历史文献上看,这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷,其次安溪,再次台湾,最晚为广东潮州。

青茶制作讲究,鲜叶的采摘,不能过嫩也不能过老。太嫩,咖啡碱、茶多酚含量高,糖类跟形成芳香物的前导物低,成茶滋味苦涩、香气低。过老,内含物质低,纤维素含量高,茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿,俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少,糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸,香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水,破坏叶绿素,令氨基酸与可溶性糖类增多;蛋白质分解,低沸点的青草气得以挥发,如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。

接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”,这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青,鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发,使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”;把摇过的叶片放置一会儿,嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面,叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替,我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”,也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦,令边缘细胞逐步损伤,使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度,叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿,叶片边缘出现红斑并且花香开始出现,就要果断杀青,钝化叶片中酶的活性,终止叶片内儿茶素的氧化,保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。

清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年(1734年),在书中他援引王草堂《茶说》所述:“茶采后,以竹筐匀铺,架于风日中,名曰晒青。俟其青色渐收,然后再加炒焙。阳羡闬片,只蒸不炒,火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙,故其色纯。独武夷炒焙兼施,烹出之时,半青半红,青者乃炒色,红者乃焙色也。茶采而摊,摊而摝,香气发越即炒,过时、不及皆不可。既炒既焙,复拣去其中老叶、枝蒂,使之一色。”。看,采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗,在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼,是明代心学大家王阳明的后人,《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽,寓居武夷山。后一直隐居于此,潜心向学,前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令,终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵,泽被后人。

新事物的出现是有前提条件的,乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年(1391年),朱元璋一道诏旨,令茶废团改散,“岁贡上贡茶,罢造龙团,听茶户惟采芽茶以进”,把团茶都废掉,喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载:“国初四方贡茶,以建宁阳羡为上,犹仍宋制,碾而揉之,为大小龙团。洪武二十四年九月,上以重劳民力,罢造龙团,惟采茶芽以进。其品有四:曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味,捣为细末,已失真味。今人惟取初萌之精,汲泉置鼎,一瀹便饮,遂开千古茗饮之宗,不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵,必俯首服。蔡君谟在地下,亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻,但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革,条索型散茶方便揉捻、发酵,它的大量出现,为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。

说乌龙茶的诞生,不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说,虎丘茶不是绿茶吗,跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是,没有虎丘茶,就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来,慢慢听吧。

到过苏州的朋友都知道,苏州的虎丘,相传是吴王阖闾墓冢所在地,其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此,传说葬后三日有“白虎蹲其上”,故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间(约796年)曾长期寓居苏州虎丘,一边著书,一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水,汲水饮茶,质甘清凛,为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼,此井被后人称为“陆羽井”,亦称“陆羽泉”。

陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗:“翠壑无声滑碧鲜,品题谁许惠山先?沉埋断础颓垣里,搜剔松根石罅边,云乳一林沆瀣分,天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻,好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池,约一丈多见方,井四周石壁陡峭如削。石肌天然,色呈褐赭,秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”,后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书,并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫,古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。

说到这儿,要澄清一个事情,有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的,其实这是一个误解,虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来,一,陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的,陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二,唐代诗人韦应物(737年~791年)在唐德宗贞元四年(788年)七月到苏州任刺史,至德宗贞元七年(791年)卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上,韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>,诗中写道:“洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味,本自出仙源。聊因理郡余,率尔植荒园。喜随众草长,得与幽人言。”。可见,彼时虎丘山上早已长有茶树,非陆鸿渐所植。

《元和县志》记载虎丘所产之茶:“叶微带黑,不甚苍翠,烹之色白如玉,而作豌豆香,性不能耐久,宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代,已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟(1574年~1636年)就说:“吴山之虎丘,名艳天下。其所产茗柯,亦为天下最,色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺,明天启元年(1621年)举人,崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间(约1644年~1661年)著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶,色味香韵,无可比拟。必亲诣茶所,手摘监制,乃得真产。且难久贮,即百端珍护,稍过时,即全失其初矣。殆如彩云易散,故不入供御耶。”。

清顺治年(1655年)广东人陈鉴侨居苏州,感:“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘,窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也,井焉、泉焉、品水焉,茶何漏?....予乙未迁居虎丘,因注之、补之;其于《茶经》无以别也,仍以注、补别之,而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在,当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载,他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小,茶子如小弹”,生长在“虎丘之西,正阳崖阴林”,“虎丘紫绿,笋芽卷舒皆上”,“鉴亲采数嫩叶,与茶侣汤愚公小焙烹之,真作豆花香。”。

清朝的《虎丘山志》载:“虎丘茶,出金粟房。叶微带黑,不甚苍翠,点之色如白玉,而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一,这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上,我们可以知道,名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。

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#郑州最具设计感酒店# 【郑州最具设计感的酒店之一,小红书博主为什么都来打卡?】你会发现

越来越多的新文化新地标

在城市发展中涌动而出

这其中值得一提的新事物

一定这座M酒店

Part.01

我们向往诗和远方,我们总在想办法去远方,所以我们旅行。可就算是远方也脱离不了吃住行这样的基本需求,旅行途中,“住”也是一个提升体验的重要因素。

有时候即使不能去旅行,也会突然就厌倦了日常生活,想出去住一天,暂时逃离一下浮躁疲惫的生活,这个时候,“住”更是显得特别重要。

入住有设计感的酒店,也是旅途中别样的体验,来中原区陇海路与文化宫路交叉口西北角,依托郑州两条主干道,紧邻陇海高架桥,M酒店就矗立在这里。

门口的设计十分有神秘感,让人想起查令街84号,仿佛推开门,下一秒,神奇的故事就会发生在你身上。

事实上,M酒店的确是有着悠久的过往的。

其前身是郑州报业集团曾经的新闻办公大厦。

老晚报社大楼是所有新闻人的记忆,也是老郑州人的回忆,大楼本身已有近30年的历史。

这一刻,历史和现实重叠,时尚和设计重生。

Part.02

一走进M酒店大堂,会注意到大厅那面宏大的字幕墙,一面近10米的墙上全部用立体的大写字母装饰,它与大门上方的半开木板有着玄妙的关系。

当阳光照射进来,木板会隔挡阳光,使光线在不同时刻照射在字母墙不同的位置。 这不仅是对传统报纸打字机的怀念,也是寄托对中国活字印刷术的一种传承与美好寓意,更是对报社大楼文化底藴的一种留念。

这是世界著名建筑空间设计师叶生为M酒店量身设计的,设计师秉持“在现代文化气息中凸显家的感觉”的设计理念,将“文化底蕴”和“时尚商务”融为一体,以高雅温馨却不失简约内敛的设计风格,将人文与自然完美融和,旨在打造一家独一无二的,拥有着浓厚的文化底蕴的智慧型酒店。

而这种匠心体现在酒店的各个角落。

任意一个角落,都是美术馆般的光影。

酒店的设计者独具匠心,

将现代感融入古朴的风格中,

打造出明暗互动的效果,

让酒店的住客们深入感受光影之美。

Part.03

每一盏灯,每一个柜子,每一张椅子,都很严格的挑选了同种风格。就连浴室里的置物架,面盆,沐浴用品都一定要贯彻自然这一宗旨。

每一个细节都让人无可挑剔,

细节就像一个人的气质,

细节体现出来的东西

才是无法伪装也无法隐藏的。

别出心裁的原木设计,温暖纤柔的大床。M酒店有“零压床”特色房间,什么是“零压床”呢?零压床垫是一种以零压绵为主材的新型床垫,零压绵是传统记忆绵技术的一次革新,让人躺下就可以舒舒服服睡个好觉。

夜晚降临,M酒店也为你准备了一个可以让大家真正‘走进来、坐下去’的空间” 。

M酒店被老郑州人广为所知的是五楼户外的天空之城,许多人在这里打造“空中花园式”婚礼,300㎡错层式空中花园,很多人看完惊呼“这是建在高架桥边的奇迹”。

户外,高楼露台,阳光,鲜花,这些因素,组成了很多人动心的关键词,也记录和见证了很多人的重要时刻。

也正是因为这样,M酒店成为了小红书博主的打卡地,“宝藏酒店”“户外婚礼”“沉浸式体验露台”“氛围感”“超出片”,都是小红书博主的评价,尤其是酒店的房间,白色飘窗自带反光板,分分钟都是大片。小红书随手一搜,都是酒店的拍照攻略。有位小红书博主评价,“不能拍照的酒店不是好酒店,M酒店做到了!“

Part.04

这里一到了晚上,就变成了另外一番光景:喝着啤酒,吃着和夏天很配的特色小龙虾,各式垂涎欲滴的烧烤,享受食物的美好,远眺车水马龙的繁华夜色,看身边时光流转灯影繁华,品世间人生百态酸甜苦辣。

在这个城市里,珍惜自己早起吃早餐的日子,珍惜夜晚有人一起吃烧烤喝啤酒的日子,有美好的食物相伴,有重要的人陪伴。

天空之城无疑就是这样一个地方。

Part.05

酒店力争打造高水平的设计型酒店,除了设计性别具一格,在功能性上更加齐全。

M酒店拥有完美的宴会空间,660平方米的无柱形宴会大厅,搭配6个面积不一的多功能会议厅,可拆分和调整布局的设计,让会议场地及形式有更多选择。同时更有完善的音响设备和会议硬件设施,超大LED显示屏和专业的数字灯光设备,开阔的视觉效果得以完美呈现。

建筑学家沙里宁曾说:“城市是一本打开的书,从中可以看到它的抱负。让我看看你的城市,我就能说出这个城市居民在文化上追求的是什么。”

那么,你好M酒店,

郑州有你,多了一份活力,

一份居住的舒适感,一份城市的设计色彩。

盼平安喜乐,愿人间团圆

元宵节来这里吧

带着你的家人

过一个平安喜乐的团圆佳节


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