论吃鸭，怎能少了有着 “厦门一宝，闽台一绝”、“厦门第一鸭”美誉的姜母鸭。这道闽南传统名小吃，温而不燥，香气扑鼻，因而成为了闽台地区冬季进补首选的美味佳肴。[春游家族]厦门人将三年以上的老姜称为“姜母”，笃信它能驱寒祛湿。在闽南人的眼里“正番鸭”，是优秀的代名词。姜香混合着鸭肉诱人味道，还未出场已然香飘街巷。入口瞬间，姜母鸭所回报的香嫩，让排队等候都变得值得。

【复制数字712554980打开支付宝去搜索，每天红包领一次】 【厦门米血糕】简称米血，是指以糯米和动物血（猪、鸭、鸡、鹅）所做成的一种传统米食糕点，依制成原料的不同，大多为鸭血糕与猪血糕二种，再加上糯米的种类搭配，口感上有些差异。煎炸煮均可，通常作为沙茶面或火锅的配料，也可用于烧烤等多种食用方法.

厦门旅游｜推荐之堂宴·老厦门私房菜(曾厝垵店)

来厦门之前就听说了这家明星出没餐厅听说是本地人都赞不绝口的闽南私房菜。
「黄鱼煮面线」招牌菜，几乎是来店必点的菜。是厦门传统的渔夫菜，黄花鱼炖汤，加入面线，这味道超赞，喝了好几碗汤。
「香酥芋泥鸭」香甜软糯的香酥芋泥鸭，油炸过，再配上鱼肝油橙汁酱，这是一道很有特色的菜。
「碧绿酸菜炒笋衣」酸菜炒笋，酸辣口味，很开胃。
「杏仁荷豆腐」杏仁豆腐，入口有杏仁的清香，带有一丝甜味。

店名：堂宴·老厦门私房菜(曾厝垵店)
地址：(厦门)国办路181-1独栋空中花园（曾厝垵正大门入口右侧，肯德基后方）
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