【郝鸿峰:专业卖酒时代已经来了】阅读原文前,XN知酒与您划重点


无论是容大的100亿目标,还是近两年风靡全国的热门新品,都选择了产品与品牌化同步发展之路,这其中还包括宝酝酱酒、仁怀1935、泸州老窖黑盖等。

本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载文 | 知酒团队(ID:XNzhijiu) 值班编辑 | 小知五年百亿,在年中会暨全国平台商成立大会,容大酱酒新的发展目标已经清晰。立足于白酒行业本身,容大酱酒想要创造的,就是在调整期内,以速度打赢未来。为了保证这一点,酒仙集团董事长郝鸿峰快速祭出了制胜法宝——“平台商+联盟商”的新营销模式。在他今日朋友圈所说的一句话来描述,专业卖酒的时代已经来了。甚至我们可以清楚的看到,随着酒业渠道端的不断补强,虽然整体上较厂家依然处于被动,但在酒仙集团、华致酒行、宝酝集团、相合酒库等模式的带动下,酒商对产品的打造能力、品牌的推广能力和市场的构建实力,都体现了酒商的专业与智慧。今天,我们就以容大酱酒及其同类型的热门新品为例,看一看中国酒商的专业关键词——产品品牌化。既是好产品,更是大品牌7月22日,容大酱酒年中会暨全国平台商成立大会在厦门佰翔五通酒店盛大举行。也是在这里,提出五年100亿的发展目标。这对于调整期中的白酒行业来说,无疑是一枚重磅“核弹”。会上,酒仙集团董事长郝鸿峰介绍了备受关注的“新营销模式”,其主要核心是“平台商+联盟商”的组合。具体而言,平台商负责每个地级市的仓储物流配送、市场管理及客情维护业务,配备专业的驻地服务小组,提供“管家式”服务。联盟商则是容大酱酒经过优选打造的陈列店核心终端,参与品牌共建。作为一种创新商业模式,“平台商+联盟商”与传统酒类流通有着显著区别,可以更好地帮助厂、商实现共赢。除了新营销模式,容大酱酒的产品和品牌的快速成长,才是酒仙集团提出百亿的底气。先说产品。2020年12月,容大酱酒首款产品横空出世,上市数月销售即破百万瓶。在后来的总结中,容大酱酒的品质优势(优质产区、优质环境、优质工艺、优质原料、优质贮存)作为产品支撑,同时在文化和感官设计上,也实现了创新,弥勒佛大肚瓶型和国际蓝配色让酒业耳目一新。这些底层优势决定了其在酱酒热期间快速成为爆品,并成为穿越调整期的标杆。再说品牌。容大酱酒在好产品以及“有容乃大”的文化支撑上,同样注重抢占市场的速度,在2021年全年开展了多场核心市场招商会以及数千场品鉴会,实现了规模化的增长。有规模,就是品牌的最好屏障,而容大酱酒也同时在多次国际比赛角逐中获得大奖,并开展回厂游等消费者互动,依此完成了从渠道到消费端的渗透。除此之外,容大酱酒在主产品外,还进行了多产品的扩散,这被视为是其从单一产品向产品序列化的品牌矩阵的蝶变。产品品牌化,新品制胜捷径我们知道,白酒行业要成就一个受到渠道、终端和消费者都认可的产品,至少需要以“10年”为基础的时间沉淀,几乎没有捷径可走。不过从容大酱酒的产品大单品化、产品品牌化的发展路径来看,这却是新品可以重点考虑的发展方向。产品品牌化,是当下几乎所有企业都在追求的目标。基于需要锻造大单品的需要,长期主义的要求,产品品牌化在白酒行业尤甚。业内人士指出,在讲求大单品的当下,产品品牌化所强调的,就是在还没有形成规模时,同步进行格局大、程度深的布局,与过去规模先行的运营方式有很大区别。XN知酒认为,对于白酒这样自带文化属性的产品来说,酒企所贩卖的本就不是白酒本身,而是一个文化、内涵、品质的集合体,是品质之上对于品牌文化的延伸。因此,从市场角度来看,本次容大酱酒所分享的新营销模式本就包含着更多的可能。除了容大酱酒,采取产品品牌化的品牌也不在少数,并且都取得了不错的声量和成绩。首先是一向重视品牌IP打造,曾“把话题搬到太空”的宝酝集团。通过宝酝号的成功发射,“首瓶与地球同框的酱酒”——宝酝酱酒被越来越多人所熟知。在扩大产品知名度,吸引潜在消费者的同时也可以反哺宝酝集团本身,以加速实现“文化酱酒领道者”的目标。这也是宝酝集团在提出“超级品牌”的核心竞争力优势下,重点采用的路径,包括五粮印象、仁怀1935、国台龙耀等核心单品在内,都采取了产品品牌化的发展路径。以仁怀1935为例,以IP的塑造为出发点,通过“高端私宴”“燃爆酒业KOL”“300+场思享盛宴”等一系列营销手段,仁怀·1935运营方宝酝集团有信心在短期内将其打造为爆品。用情怀书写确定,用爆品成就财富,用精神引领时代,宝酝集团在狠抓产品品质、挖掘商业价值的同时,努力将“超级IP”品牌符号转化成市场热度,并且取得了很好的成效。同样备受关注的还有泸州老窖黑盖,并不急于一时的市场铺垫,而是瞄准未来百元光瓶酒赛道,通过赠饮、核心城市爆破、核心大商合作等方式,进行品牌先行打造,市场同步跟进的策略。如果我们仔细观察,茅台集团近期的一件大事同样采用了相同的策略——茅台醇焕新发布。其定位中高端酱香,上新“缘文化”内涵的新一代茅台醇年份系列以“茅台家族-缘启新生”为主题升级亮相。此前,XN知酒曾经发布进行讨论。作为大茅台战略里“创新未来增长引擎”的重要代表,茅台醇显然与此前着重于产品与市场的突破,新时代更看重规模与品牌内涵的同步增长。何为更专业的卖酒专业卖酒,这对于酒企、酒商甚至是终端门店,都是当前必须回答的问题,这或许会成为本轮行业调整的关键脉络。从容大酱酒的快速成长、仁怀·1935的IP化扩容、泸州老窖黑盖的品牌先行,我们可以明确感受到,专业卖酒的底层竞争力,实际上是“产品主义”,即做一款有品质且有特色、有颜值且有文化的“四有产品”。不过这却是很难做到的,这需要巨大的“前置投入”,在“不缺酒但却好酒”的现状下,只有好酒并不够,好酒也怕巷子深,因此一系列的市场运作、品牌投入、招商与品鉴、消费推广等,都意味着巨大的前置资金准备,而这也会成为企业和产品开发商,取得下游经销商和终端认可的重要参考条件。郝鸿峰在参加某企业的产品上市发布时,在朋友圈有感而发:专业卖酒的时代来了。并配图中国顶流的超级酒商围坐舞台的场景。也就是说,专业卖酒首先是发现好酒和打造好品牌的能力,同时更考验创新的发展实力。以容大酱酒为100亿成立的平台公司为例,平台商负责每个地级市的仓储物流配送、市场管理及客情维护业务,每个平台商会配备专业的驻地服务小组,提供“管家式”服务。联盟商则是容大酱酒经过优选打造的陈列店核心终端,参与品牌共建,合作期间内广告投放、品鉴会、店铺陈列等费用均由容大酱酒直投,真正做到低风险、高回报。这是容大酱酒快速爆破的原因,毫无疑问也是新品在市场基础弱、品牌力不足的情况下,最快捷的市场拓展策略。

早安!
晨跑第十八天,云淡风轻,空气清新。
慢慢跑,运动自然会完成,重要的是一早起来,感受这一小时的清静恬淡。
人很容易陷于一时一地,甚至陷于方寸间的屏幕里,时间匆匆而过,眼前的精彩纷呈一过,留下的只有虚无感。
走过的,跑过的,各种感官亲身体验过的,才会成为自己的一部分。
#生活##运动##跑步# https://t.cn/RXnjSlc

【#众多网友为小镇做题家正名#】近日,“小镇做题家”再度成为网络热词,意思指那些为了考取大学、求学路上钻研做题的学子,而“小镇”则成为了普通家庭的代名词。

澎湃新闻记者注意到,近来舆论场上出现了一些嘲讽“小镇做题家”的声音,而更多的网友则是大胆呼吁,无论是“打工人”还是“小镇做题家”,每个梦想都应善待。还有的网友则通过短视频等形式在微博、抖音等平台讲述自己的“小镇做题家”之路,“寒门贵子不该被嘲讽为小镇做题家”7月13日一度跻身抖音热搜榜前列。

例如,时代楷模、“大山女孩的校长妈妈”、云南省丽江市华坪女子高级中学校长张桂梅12日在接受云南媒体采访时就说:“人家说做题对孩子不好,我们没办法,我们只有这个办法!”对此,网友评论称,努力永远不该被嘲讽!

湖北广播电视台主持人“主持人阿喆”点评:“小镇做题家”出自豆瓣小组,这个称呼指代小城市埋头苦读、擅长应试,缺乏一定视野和资源的青年学子,本是网友们的自嘲,未曾想成了舆论下场嘲讽的新名头。一句话就给小镇做题家定了性“没有能力空会做题的书呆子”,既贬低了出身,又贬低了努力,这才是大家愤怒的地方。“小镇做题家”是用来自嘲的,而不是用来讽刺别人的。“小镇做题家”做的不是题,做的是改变自己人生的努力。每个平凡努力的人都应该被尊重。

拥有140万粉丝的抖音账号“糖妈糖包在美国”自陈“我就是小镇做题家”,该网友表示,“我觉得我说平常家庭的孩子,你如果没有什么家庭背景,一步一步靠自己的努力走,那就是做题考试嘛。不光是我,成千上万的中国人都是这样过来的,小镇做题家、乡村做题家,那是改变命运的一个途径,我认为最重要的是要肯定小镇做题家的这个社会流动的途径。”

拥有60多万粉丝的抖音账号“蔡紫曰”引用了触动自己的一段网文: 我生在大山,你生在罗马。你说你一步步走得 “辛苦”,却不知,我一笔一划都在抗衡自己的苦难。站在车水马龙人声鼎沸的大城市,我不感谢那堆积如山的题海,只感谢那个淌过题海的自己。这些来自大山的孩子们,无数次在寒风中翻动书页,在闷热的教室里忍受孤独,用长满冻疮的手书写自己的未来。他们咬牙走了很久,终于以为和你们站在了同一个高度。却不曾想到,有人嘲讽他们不擅交际,有人奚落他们出生底层只会做题。可是,如果他们连题都不做,出路就会被彻底堵死。有的人,出生是坐着直升电梯,而有的人,出生只能拽着一个烂绳子死死往上爬。

文章写道:有人嘲笑“小镇做题家”无能,可过去三十年,我们的国家,不正是靠着这些“小镇做题家”才变得越来越好吗?打破国外氢弹垄断,让中国成为当今世界唯一一个存有 30 颗氢弹国家的,是来自河北芦台小镇的于敏教授。出生寒门,著作等身,通过一生的研究,终于在抗肿瘤领域做出巨大贡献的,是来自于浙江永康的颜德岳院士。还有当年感动全国背着疯娘去上学的刘秀祥,他来自农村,出身极苦,可是他考上名校后,毅然决然回到自己的家乡去当一名人民教师,培养更多的孩子走出农门。所以你看,“小镇做题家”身上那些闪着光的炽热,怎可磨灭?

泰达国际心血管病医院心内六科主治医师李鹤也在个人抖音号上点评:当别人自谦为敝人、称自己孩子是犬子、妻子是贱内时,旁人最好称之为尊驾、令郎、贵夫人。我们可以自嘲是“小镇做题家”,但是不允许被别人轻而易举去践踏这份努力和赤诚。

拥有310万粉丝的最强大脑选手“北大花花老师”也坦言“我就是小镇做题家”,她认为,“我觉得只会做题一点都不丢人,以前出身小城市埋头苦读、通过努力考入名校的孩子,我们夸他是‘寒门贵子’,现在被称作‘小镇做题家’……对于我们这种普通家庭的孩子,没有更好的路。我自己是从河北这样的高考大省一路考到北大,真的每天五点半起床,12点睡觉,睁眼就是做题,用光了无数根笔芯。哪怕除夕晚上,别人都在看春晚,我还在刷卷子,是因为我不敢放松呀……我不明白靠努力改变命运,现在还有错了是吗?小镇做题家不丢人,嘲讽别人的努力才丢人。”

广西新闻网13日也刊文写道:戏称那些改变代际的学子为“小镇做题家”,无非是“不对等打击”的心理慰藉的“粗鄙的快感”,还有那种“自以为优越的感官”心理作祟。此外,时代的进步、社会的发展,每一个都是奋斗者、进取者、实干者,不容许存在旁观者、懈怠者、等靠者,一起奋斗才是前景。

最近因为收到上海交大研究生录取通知而爆火的外卖骑手高帅旗,在接受采访时也笑着回应:“我挺喜欢小镇做题家的,会考试也是一种本事。但我会考试的本事,没大家想象得那么好。不过,咱们要想改变自己的命运,去丰富自己的学识,读书是最直接的办法。”


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