最近对Saint Michel的馆子开始围剿，这个4月份才开始营业的小馆子petits mets costauds(小菜品大能量）号称semi-gastronomie，杯酒的单子还是花了一点心思的，几个不同产区，很多都是bio或者类似的，点了杯saint emilion grand cru 18年试一下。两个人三个菜（这么热的天气热菜也就只有三个）晚上不饿的情况下加上面包也够了。总体不错，食材很新鲜，菜品花了点小心思，菜量有些少。性价比还过得去吧，酒一般 ，但是老板真的好热情，说杯酒和菜品会经常换，下次有机会再来试试呗♥️
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都说葡萄酒是心灵的温柔慰藉，而橡木桶则是葡萄酒的灵魂伴侣。

橡木桶对于葡萄酒的酿造而言至关重要。在封闭的橡木桶中陈酿，让涩口的单宁被时间驯服，酵母慢慢发挥作用，逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香，并赋予葡萄酒特殊的香气与风味，宛若新生。为了完成这一美妙过程，多年来，独具匠心的路易亚都坚持自制橡木桶。

想感受这般奇妙的天作之合，不妨试试我们的乔治罗诺拉夜圣乔治博多斯一级园红葡萄酒（Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots）吧，美丽的深红色中透着些许淡紫色，那是时间写下的成熟印记。再细细感受橡木桶带来的别样香气，那混杂着皮革、松露的曼妙味道，是强劲，是饱满，是平衡的结构，也是圆润的口感。

勃艮第避雷篇

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Frédéric Cossard - Mercurey - Les Vignes Blanches - Rouge 2018
开瓶没有啥香气， 很沉闷， 醒酒 30分钟后， 枯树， 干草， 香料感，梅菜味儿 （广东梅州菜干） 
目前喝的Cossard 都一言难尽 尤其是酒商酒款  还有2只都没啥开瓶的欲望了 
Le Grappin Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge 2019
90 % 梗率  ， 我喝第一口的时候猜的 30% ， 生青感特别重， 像是遗忘在冰箱的烂蔬菜味儿吧 ， 单宁感也重
有紫罗兰的香气， 特别美国黑皮诺的风味， 闻起来酒精感很强， 喝起来却没有
 放一小时后，垮了， 啥没有了， 放弃不喝了， 据说他的白好喝， 找机会买来试试 。
Bernard Zito Vosne-Romanee Vigneux 2019 
一点都不VR ， 硬邦邦的 ， 香气也很粗犷， 喝着的颗粒感很强 也是很新世界作派 ， 
2款都是生物动力法， 2款都很新世界，个人不喜欢
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