<里山十帖与远野屋要合作提供的美食盛宴>
旅行招募（给在日本的朋友）｜新泻县南鱼沼
3月24日（木）・25日（金）开催
在地美食｜料理人的对谈｜食材传统储存方式雪室、発酵部屋见学
两家著名在地旅舍主理人外加里山十帖的女主厨桑木野恵子さん共聚一堂共同探讨【何为在地料理的本质】，并联袂创作晚餐。
里山十帖 × とおの屋 要
日程：2022年3月23日、24日、25日
場所：里山十帖
時空を超えた地方料理を目指して。
ゲスト：佐々木 要太郎 『とおの屋 要』（岩手県遠野市）
岩手県遠野市にある『とおの屋 要』の佐々木要太郎氏をゲストに迎えて、「地方料理の本質とは何か」をテーマに、小さな小さな、食のシンポジウムを開催します。
単なるコラボレーションディナーではなく、参加する方と一緒に、これからの「地方の食」のあり方を考えたいと思っています。
また今回、佐々木要太郎氏が、健全な土を取り戻すために昨年新たに立ち上げたプロジェクト、「米糠でつくる日本の酒」を、なんと里山十帖で初披露させて頂くことになりました。世界初の試みであることはもちろん、その味に誰もが驚くのではないかと思います。こちらもぜひお楽しみいただければ幸いです。
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時空を超えた地方料理を目指して。
ここ数年、多くの食通の方が地方のレストランに足を運んでくださっています。と同時に、地方のレストランに熱い視線が注がれていることを感じます。私たち、地方で暮らし、料理をつくる者としては本当に嬉しいことです。
ただ、そんな状況下、私たちはちょっとした危惧を抱いています。それは「地方料理の都市料理化」。
地方の料理が注目を浴びている背景には、地方が中央化している影響もあるのではないか、と感じているのです。もしかすると地方らしい地方料理はなくなってしまうのではないか。
今、地方で暮らす料理人がどう提案していくのかを問われている気がします。
先人が育んできた歴史と文化、風土に感謝し、ときに自然と対峙し、畏怖の念を抱きながら、どのように共生していくのか。「共生」というより、人は自然に生かされています。その証拠に、人は土、水がなければ生きていけません。
「食」には、その土地にあるもの、すべてが集約されています。それをどうやって料理人が表現していくのか。昔ながらの伝統食を提供することもひとつの選択肢でしょうが、現代に生きる料理人としては、もう少し違う表現を考えたい。
その土地の風土、文化、歴史を表す新たな造形を創り出し、五感で体感していただくことが、ローカルガストロノミーの一つ形であり、料理人としての喜びでもある。そう私たちは考えています。
時空を超えた地方料理を目指して。私たちは、先人の知恵に感謝し、文化を尊重しながら同時に未来を創っていきたいと思っています。
里山十帖 桑木野恵子
とおの屋 要 佐々木要太郎
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■開催日
3月23、24、25日
※23日は地方で料理をつくるシェフと生産者限定。
新潟のシェフ、地方で活躍するシェフ、東京のシェフのコミュニティのきっかけとなることを願って設定した1日です。この会を通じて、様々な化学反応が生まれればこの上ない幸せです。また、生産者の方々の意識や意欲の向上につながれば幸いです。
■スケジュール（24日、25日）
14:00〜 チェックイン
14:30〜15:30 オープニングトーク
佐々木要太郎 × 桑木野恵子 × 岩佐十良
「時空を超えた地方料理を目指して。」
16:00〜16:30 雪室、発酵部屋ツアー
雪国の知恵。冬も終盤なので、貯蔵庫に残るものは少ないのですが、どのように保存、貯蔵してきたのかを皆さんに知っていただきたいと思います。
18:00〜21:30 夕食
『とおの屋 要』佐々木要太郎氏と、『里山十帖』桑木野恵子による夕食をお楽しみください。
■料金
宿泊料金（1泊朝食）：それぞれの部屋の基準料金
夕食料金 30,000円（料理 20,000円、ペアリング 10,000円 ※税別）
■予約HP
https://t.cn/A6is0xwf
旅行招募（给在日本的朋友）｜新泻县南鱼沼
3月24日（木）・25日（金）开催
在地美食｜料理人的对谈｜食材传统储存方式雪室、発酵部屋见学
两家著名在地旅舍主理人外加里山十帖的女主厨桑木野恵子さん共聚一堂共同探讨【何为在地料理的本质】，并联袂创作晚餐。
里山十帖 × とおの屋 要
日程：2022年3月23日、24日、25日
場所：里山十帖
時空を超えた地方料理を目指して。
ゲスト：佐々木 要太郎 『とおの屋 要』（岩手県遠野市）
岩手県遠野市にある『とおの屋 要』の佐々木要太郎氏をゲストに迎えて、「地方料理の本質とは何か」をテーマに、小さな小さな、食のシンポジウムを開催します。
単なるコラボレーションディナーではなく、参加する方と一緒に、これからの「地方の食」のあり方を考えたいと思っています。
また今回、佐々木要太郎氏が、健全な土を取り戻すために昨年新たに立ち上げたプロジェクト、「米糠でつくる日本の酒」を、なんと里山十帖で初披露させて頂くことになりました。世界初の試みであることはもちろん、その味に誰もが驚くのではないかと思います。こちらもぜひお楽しみいただければ幸いです。
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時空を超えた地方料理を目指して。
ここ数年、多くの食通の方が地方のレストランに足を運んでくださっています。と同時に、地方のレストランに熱い視線が注がれていることを感じます。私たち、地方で暮らし、料理をつくる者としては本当に嬉しいことです。
ただ、そんな状況下、私たちはちょっとした危惧を抱いています。それは「地方料理の都市料理化」。
地方の料理が注目を浴びている背景には、地方が中央化している影響もあるのではないか、と感じているのです。もしかすると地方らしい地方料理はなくなってしまうのではないか。
今、地方で暮らす料理人がどう提案していくのかを問われている気がします。
先人が育んできた歴史と文化、風土に感謝し、ときに自然と対峙し、畏怖の念を抱きながら、どのように共生していくのか。「共生」というより、人は自然に生かされています。その証拠に、人は土、水がなければ生きていけません。
「食」には、その土地にあるもの、すべてが集約されています。それをどうやって料理人が表現していくのか。昔ながらの伝統食を提供することもひとつの選択肢でしょうが、現代に生きる料理人としては、もう少し違う表現を考えたい。
その土地の風土、文化、歴史を表す新たな造形を創り出し、五感で体感していただくことが、ローカルガストロノミーの一つ形であり、料理人としての喜びでもある。そう私たちは考えています。
時空を超えた地方料理を目指して。私たちは、先人の知恵に感謝し、文化を尊重しながら同時に未来を創っていきたいと思っています。
里山十帖 桑木野恵子
とおの屋 要 佐々木要太郎
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■開催日
3月23、24、25日
※23日は地方で料理をつくるシェフと生産者限定。
新潟のシェフ、地方で活躍するシェフ、東京のシェフのコミュニティのきっかけとなることを願って設定した1日です。この会を通じて、様々な化学反応が生まれればこの上ない幸せです。また、生産者の方々の意識や意欲の向上につながれば幸いです。
■スケジュール（24日、25日）
14:00〜 チェックイン
14:30〜15:30 オープニングトーク
佐々木要太郎 × 桑木野恵子 × 岩佐十良
「時空を超えた地方料理を目指して。」
16:00〜16:30 雪室、発酵部屋ツアー
雪国の知恵。冬も終盤なので、貯蔵庫に残るものは少ないのですが、どのように保存、貯蔵してきたのかを皆さんに知っていただきたいと思います。
18:00〜21:30 夕食
『とおの屋 要』佐々木要太郎氏と、『里山十帖』桑木野恵子による夕食をお楽しみください。
■料金
宿泊料金（1泊朝食）：それぞれの部屋の基準料金
夕食料金 30,000円（料理 20,000円、ペアリング 10,000円 ※税別）
■予約HP
https://t.cn/A6is0xwf
セクゾ勝利＆キスマイ北山、光一の“ライバル”抜てき 4月上演「Endless SHOCK」スピンオフ
[ 2022年2月18日 04:00 ]
https://t.cn/A6iF0AMo
KinKi Kidsの堂本光一（43）が17日、都内で舞台「Endless SHOCK―Eternal―」の製作発表を行った。毎シリーズ、堂本演じる主人公のライバル役をジャニーズ事務所の後輩が演じて話題を集めるが、この日、会見場に姿を現したのはSexy Zoneの佐藤勝利（25）と、Kis―My―Ft2の北山宏光（36）。佐藤は4月10日～5月31日の東京・帝国劇場公演、北山は9月の福岡・博多座公演に出演することが発表された。
佐藤にとっては14歳でジャニーズ入りして以来、何度も足を運んだ憧れの作品。昨年11月から稽古を開始するほど思い入れが強い。会見前日には堂本と電話。「“失敗も怖がらずにやった方がいい”と言ってくれた」と明かし「殻を破って新しい僕や役の一面をつくりたい」と抱負。堂本も「良いライバル役を仕上げてくれると思う」と期待した。ライバル役では2018年の中山優馬（28）を抜き、堂本と最大の年齢差となる。
福岡で佐藤から役を引き継ぐ北山は、何年も前からライバル役の候補となっていたが、今回ようやく出演が実現。21年前に観劇しており「当時の自分に、20年後ライバル役で（舞台に）立ってるぞと言いたい」と感慨深げに話した。
「Endless SHOCK―Eternal―」は、本編「Endless SHOCK」のスピンオフ。新型コロナウイルス感染予防対策を講じ、本編の3年後を舞台に登場人物の心情を深掘りする演出となっている。
堂本は会見2日前まで本編の上演を検討。しかしコロナの現状を鑑み、東京公演では断念。昨年よりバージョンアップしたスピンオフを届けることを決めた。新キャストでの上演となることもあり、新たに無観客で収録した本編の配信を実施することも明かした。
福岡公演は本編と「―Eternal―」のどちらを上演するか未定。堂本は「この状況で安心して楽しめるエンタメをお届けできるようにやっていきたい」と最善の方法を探っていく。
[ 2022年2月18日 04:00 ]
https://t.cn/A6iF0AMo
KinKi Kidsの堂本光一（43）が17日、都内で舞台「Endless SHOCK―Eternal―」の製作発表を行った。毎シリーズ、堂本演じる主人公のライバル役をジャニーズ事務所の後輩が演じて話題を集めるが、この日、会見場に姿を現したのはSexy Zoneの佐藤勝利（25）と、Kis―My―Ft2の北山宏光（36）。佐藤は4月10日～5月31日の東京・帝国劇場公演、北山は9月の福岡・博多座公演に出演することが発表された。
佐藤にとっては14歳でジャニーズ入りして以来、何度も足を運んだ憧れの作品。昨年11月から稽古を開始するほど思い入れが強い。会見前日には堂本と電話。「“失敗も怖がらずにやった方がいい”と言ってくれた」と明かし「殻を破って新しい僕や役の一面をつくりたい」と抱負。堂本も「良いライバル役を仕上げてくれると思う」と期待した。ライバル役では2018年の中山優馬（28）を抜き、堂本と最大の年齢差となる。
福岡で佐藤から役を引き継ぐ北山は、何年も前からライバル役の候補となっていたが、今回ようやく出演が実現。21年前に観劇しており「当時の自分に、20年後ライバル役で（舞台に）立ってるぞと言いたい」と感慨深げに話した。
「Endless SHOCK―Eternal―」は、本編「Endless SHOCK」のスピンオフ。新型コロナウイルス感染予防対策を講じ、本編の3年後を舞台に登場人物の心情を深掘りする演出となっている。
堂本は会見2日前まで本編の上演を検討。しかしコロナの現状を鑑み、東京公演では断念。昨年よりバージョンアップしたスピンオフを届けることを決めた。新キャストでの上演となることもあり、新たに無観客で収録した本編の配信を実施することも明かした。
福岡公演は本編と「―Eternal―」のどちらを上演するか未定。堂本は「この状況で安心して楽しめるエンタメをお届けできるようにやっていきたい」と最善の方法を探っていく。
【动漫资讯】TV动画《白金终局（プラチナエンド）》第二季放送开始！无字幕片头片尾曲映像公开。
#LisAni# #白金终局#
------
作品情報
TV动画《白金终局（プラチナエンド）》
【出演声优】
架橋明日：入野自由
ナッセ：小倉唯
花籠 咲：M・A・O
ルベル：花江夏樹
結糸 向：潘めぐみ
手毬由理：大西沙織
中海修滋：山下大輝
米田我工：津田健次郎
ヤゼリ：竹内良太
ペネマ：KENN
オガロ：朴璐美
ムニ：平野文
星 雅矢：土田大
弓木愛美：石川由依
南河水清：千葉翔也
等
【制作人员】
原作：大場つぐみ・小畑健 (集英社ジャンプ コミックス刊)
第1季导演：髙橋秀弥
第2季导演：黄瀬和哉
角色设计：大舘康二
系列构成：猪爪慎一
背景美术：草薙（KUSANAGI）
美术设定：成田偉保 (草薙)
色彩设定：池田歩美
CGI：池田正憲 (デジタル・フロンティア)・江田恵一（チップチューン）
摄影监督：魚山真志（チップチューン）
音响监督：濱野高年
音响制作：マジックカプセル
编辑：上野勇輔 (IMAGICAエンタテインメントメディアサービス)
音乐：得田真裕
动画制作：シグナル・エムディ
#LisAni# #白金终局#
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作品情報
TV动画《白金终局（プラチナエンド）》
【出演声优】
架橋明日：入野自由
ナッセ：小倉唯
花籠 咲：M・A・O
ルベル：花江夏樹
結糸 向：潘めぐみ
手毬由理：大西沙織
中海修滋：山下大輝
米田我工：津田健次郎
ヤゼリ：竹内良太
ペネマ：KENN
オガロ：朴璐美
ムニ：平野文
星 雅矢：土田大
弓木愛美：石川由依
南河水清：千葉翔也
等
【制作人员】
原作：大場つぐみ・小畑健 (集英社ジャンプ コミックス刊)
第1季导演：髙橋秀弥
第2季导演：黄瀬和哉
角色设计：大舘康二
系列构成：猪爪慎一
背景美术：草薙（KUSANAGI）
美术设定：成田偉保 (草薙)
色彩设定：池田歩美
CGI：池田正憲 (デジタル・フロンティア)・江田恵一（チップチューン）
摄影监督：魚山真志（チップチューン）
音响监督：濱野高年
音响制作：マジックカプセル
编辑：上野勇輔 (IMAGICAエンタテインメントメディアサービス)
音乐：得田真裕
动画制作：シグナル・エムディ
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