今天小佳分享的是布里欧修面包配方。它的配方是没有一滴水的，而是使用到了大量黄油、牛奶和鸡蛋，使得烤出来的面包蛋香浓郁，组织绵密，绵软至极，口感像极了蛋糕。
[微风]面团材料：王后高筋面粉500g，细糖80g，牛奶240g±，鸡蛋100g，盐10g，鲜酵母15g，黄油125g 。
[微风]烘烤：上火190度，下火170度，16-18分钟。
[微风]制作步骤：
1、将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低档揉成团后转中档继续揉面至基本扩展阶段。
2、将鲜酵母用少量水化开，加入面团中，继续低速融合后转中速揉面至光滑状态。
3、分次加入黄油，因黄油量较多，一定要分次加入，待全部黄油慢速吸收后，转中高速揉至完全扩展阶段。
4、揉好的面团有非常好的延展性，面温要求在25度左右。
5、将面团整理折叠放入发酵盒中，密封盖好放4度冰箱冷藏发酵约2小时。
6、冷藏发酵好的面团温度恢复至约15度时分成6等份，稍排气后滚圆，盖好松弛20分钟。
7、将松弛好的面团擀成椭圆状，翻面后横放，用折叠按压的方式卷起来成圆柱状，盖好松弛约15分钟。
8、将松弛好的面团再次折叠按压紧，搓成约55cm长条状。
9、2份面团为一组，将面团按图示辫成辫子状。
10、做好的面团间隔排入垫油布的烤盘。
11、发酵箱设置温度30度，底部加水加湿，面团放入进行二次发酵至约1.5倍大小。
12、发酵好的面团表面均匀的刷上全蛋液。
13、烤箱提前上下火190度预热好，烤盘放入中层，温度调整上火190度，下火170度，烘烤16-18分钟至面包颜色金黄即可。
14、烘烤结束，面包立即出炉脱出烤盘放烤网上晾凉即可，面包颜色金黄，非常松软好吃！
[心]小佳私房话：
1、因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次性全加入，请视面团状态酌情增减。
2、揉面时，因黄油的含量较大，请分次加入，待黄油基本融合吸收后再加下一次，如果一次性全加入，会增加揉面的难度，容易导致揉面失败。
3、布里欧修面团面包进行冷藏发酵，面温控制的较低，相对于后面整形时会更好操作，面包的形状也更好保持。这里分成6份做成的是大辫子，也可以根据喜好分成如60g每份做成小辫子。
4、布里欧修面团面包，材料里含有大量牛奶、鸡蛋和黄油，没有水的加入，成品面包奶香十足。
5、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
[微风]面团材料：王后高筋面粉500g，细糖80g，牛奶240g±，鸡蛋100g，盐10g，鲜酵母15g，黄油125g 。
[微风]烘烤：上火190度，下火170度，16-18分钟。
[微风]制作步骤：
1、将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低档揉成团后转中档继续揉面至基本扩展阶段。
2、将鲜酵母用少量水化开，加入面团中，继续低速融合后转中速揉面至光滑状态。
3、分次加入黄油，因黄油量较多，一定要分次加入，待全部黄油慢速吸收后，转中高速揉至完全扩展阶段。
4、揉好的面团有非常好的延展性，面温要求在25度左右。
5、将面团整理折叠放入发酵盒中，密封盖好放4度冰箱冷藏发酵约2小时。
6、冷藏发酵好的面团温度恢复至约15度时分成6等份，稍排气后滚圆，盖好松弛20分钟。
7、将松弛好的面团擀成椭圆状，翻面后横放，用折叠按压的方式卷起来成圆柱状，盖好松弛约15分钟。
8、将松弛好的面团再次折叠按压紧，搓成约55cm长条状。
9、2份面团为一组，将面团按图示辫成辫子状。
10、做好的面团间隔排入垫油布的烤盘。
11、发酵箱设置温度30度，底部加水加湿，面团放入进行二次发酵至约1.5倍大小。
12、发酵好的面团表面均匀的刷上全蛋液。
13、烤箱提前上下火190度预热好，烤盘放入中层，温度调整上火190度，下火170度，烘烤16-18分钟至面包颜色金黄即可。
14、烘烤结束，面包立即出炉脱出烤盘放烤网上晾凉即可，面包颜色金黄，非常松软好吃！
[心]小佳私房话：
1、因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次性全加入，请视面团状态酌情增减。
2、揉面时，因黄油的含量较大，请分次加入，待黄油基本融合吸收后再加下一次，如果一次性全加入，会增加揉面的难度，容易导致揉面失败。
3、布里欧修面团面包进行冷藏发酵，面温控制的较低，相对于后面整形时会更好操作，面包的形状也更好保持。这里分成6份做成的是大辫子，也可以根据喜好分成如60g每份做成小辫子。
4、布里欧修面团面包，材料里含有大量牛奶、鸡蛋和黄油，没有水的加入，成品面包奶香十足。
5、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
#极佳[超话]#[哈哈]#极佳 三代第一初恋#
小佳唱了7首歌
1.《我好想你》 2.《水星记》3.《指纹》
4.《爱你》 5.《骄傲的少年》6.《情歌王》
7.《Curel Summer》
其中123（7）我认为是苦情歌，4是甜甜的小情歌，5是关于梦想的，6在圈的进化论里是小佳对小极说的
（12347）5首情歌，我认为都可以代入极佳
（5）1首关于梦想的，这个很容易理解
6小佳唱就很难让我不多想
（情歌王我不是太了解，也没找到啥）
P1是《我好想你》我认为很有代入感的片段
P2是《水星记》评论区的我非常喜欢的一句话
P3是《水星记》我认为很有代入感的片段
P4是《指纹》我认为很有代入感的片段
P5是《Curel Summer》我认为很有代入感的片段
这几首歌都很戳我，大家可以去听一听
小佳唱了7首歌
1.《我好想你》 2.《水星记》3.《指纹》
4.《爱你》 5.《骄傲的少年》6.《情歌王》
7.《Curel Summer》
其中123（7）我认为是苦情歌，4是甜甜的小情歌，5是关于梦想的，6在圈的进化论里是小佳对小极说的
（12347）5首情歌，我认为都可以代入极佳
（5）1首关于梦想的，这个很容易理解
6小佳唱就很难让我不多想
（情歌王我不是太了解，也没找到啥）
P1是《我好想你》我认为很有代入感的片段
P2是《水星记》评论区的我非常喜欢的一句话
P3是《水星记》我认为很有代入感的片段
P4是《指纹》我认为很有代入感的片段
P5是《Curel Summer》我认为很有代入感的片段
这几首歌都很戳我，大家可以去听一听
#极佳[超话]#[哇]#极佳 三代第一初恋#
绝对一个教室！！不是一个教室我吃奥利给！！
小极两张照片的角角上都有吉他，再看小佳的吉他，绝对是同一把
P2放大可以发现吉他正面的颜色和小佳的吉他的正面的颜色是一样的，三张照片吉他的边边上的颜色完全对的上
也许他俩一起上的课呢[污]
就算不是一起上的也会出现前后脚的情况吧[抱一抱]
绝对一个教室！！不是一个教室我吃奥利给！！
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