2022-03-30
被开题支配的恐惧，怀着对开题第二次延期对抗的心情，完成了今天的下午茶，基本属于有手就行。

配方：50g西米，245ml海南1号椰汁（饲养员赞助），小台芒2枚，三元牛奶200ml

技术总结：煮西米的方法搜了小红书，事实上也确实不太好煮，可分为沸水下锅10分钟+冰水冲洗两次+矿泉水煮5分钟+焖10分钟，这样的做法没有白点，心里感觉放心了。然后煮好的西米加上椰汁冷藏半小时以上。

口感：两张图片口感是有不同的，第一次吃没有加牛奶，总感觉有点酸酸的，没有浓郁的香气，虽然加了牛奶也没有很香，但是优势：1.口感更好了一点；2.纯牛奶稀释了椰汁的齁甜。

改进建议：1.下次可以用大芒果，一定要熟透的；2.有条件可以用搅拌机加工芒果和牛奶，颜色会更好看；3.一份甜品各种用料的配比如下，西米25g，椰汁或牛奶200g，芒果多多益善，可加入西柚；4.牛奶可一次多加点，甜品中的牛奶还是很受欢迎的。

中大奖的3️
1⃣️早上上班撞到单位花坛支口，直接报废[悲伤]
2⃣️抖音踩雷的理发店 卷发‍烫2回
3⃣️小红书搜到的苍蝇馆-鱼头捞饭（鱼头，五常大米都超好吃）
5⃣️满小饱肥汁米线 一般般 里面就只有包豆芽 要自己在里面加菜 五花肉肥而不腻
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