【答资深茶友问，可转发不可摘抄】小青柑的问题：有陈皮香和茶，普洱醇厚口感稍微欠缺，是不是用煮的方式更好呢？

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普洱熟茶的厚度主要体现在三到七级左右（以外形来分宫廷，一到九级），宫廷级别芽多茶细，外形显得精致。口感体现在醇香甘甜的特点上，香味扬厚度弱，耐泡稍差，1-9级依次表现为高扬香渐弱，厚度渐强，黄叶表现为甘甜度较好。所以普洱熟茶更讲究级别的拼配，以三五九级组合宫廷洒面居多，这样既照顾到了外观卖相，又兼顾了丰富口感，当然拼配是一个很艺术同时又很技术的工作，这里就不一一展开了。小青柑为什么会在这么多级别的熟茶中，独以宫廷级别搭配居多，这也是由于小青柑的甘油香以高扬香（香味尖俏浓郁且扩散快），与宫廷级别的扬香甘甜口感搭配比较平衡融合，因为二者的香味频度比较接近，所以小青柑普洱宫廷熟茶以体现醇香柑香为特色的一种茶，表现频度较高，与低频度的醇厚度口感有几个级别的频差，如果小青柑与级别更低的熟茶搭配，也许不仅茶叶的厚度未能充分表现，而且可能会在口腔中形成两条不能融合的平行水线，就如不在一个音乐节奏上的双人舞蹈，岂不成了乱舞。当然，用烹煮的方式会更好的表现中低频度香味，平衡度会更好些，这是不容置疑的，但要控制好投茶量，不要过分多开久煮，见好出汤。祝您愉快！

#问山##如何选择盖碗#谓量体裁衣，一款合适的盖碗，最好要具备实用性，在实用的基础上，再赋予美学装饰的考虑，或绘画、或施釉。为了给各位茶友一解疑惑，我们请教了两位资深茶人，分别是只做正岩茶的阿木老师，和普洱茶人张光宇老师，请他们结合自己所擅用茶，分享一下日常泡茶所用盖碗的挑选原则，以飨茶友。https://t.cn/Rf8TYRn

#我的茶马路#第十二天。
景迈现在是每年必跑的常规山头了。勐本帅哥建平兄弟及其家人的手工古树红古树生生态茶品质稳定粉丝渐涨。
晚上和有一丢丢山头初制所的资深茶人交流，品鉴了布朗山生茶、普洱白茶（勐宋料）、布朗+2勐宋渥堆熟茶，受教。
晚上女儿电话，说想我了，爸爸我爱你，心里酥化，又抽抽，惆怅。
晚宿勐海。
茶马路，平凡之路。 https://t.cn/R2WxrOD