小蒜美食日常 ｜ 自制肠粉

今天中午想吃点清淡的，不如就来做个肠粉吧，做肠粉的粉如果拿捏不准比例可以直接在淘宝上购买调和好的粉。一碗粉配1.2碗清水，兑成米浆备用。

做肠粉加什么料根据自己口味喜好就好了，猪肉和鸡蛋是标配，我个人喜欢吃虾和午餐肉，所以就一起加进来了，所有材料切好备齐后就可以开始咯。

蒸箱100度预热，然后盘子刷油，倒入一勺米浆，铺均匀，撒上各种食材，放入蒸箱蒸3-5分钟即可出锅。

肠粉的酱料也是灵魂之一，把干香菇泡发切碎下锅和蒜茸爆香，接着倒入清水、生抽、蚝油、盐烧开，看个人喜好加不加淀粉，我个人喜欢汤汁清稀一些就不加，喜欢浓稠可以加入淀粉勾芡。

出锅后淋上酱汁就好了，等非常时期过了，我想做一个升级豪华版的海鲜肠粉[doge][哈哈][哈哈][哈哈]

天热不想做饭，就想吃点清淡爽口的，今天买多了水萝卜，干脆做个酸甜腌萝卜片，白醋、白砂糖、海盐跟少许黑胡椒种儿跟一片香叶（Bay Leaf)，红色是因为我又放了两大杯覆盆子汁（Raspberry）既增加果香颜色又好看，国内不容易找的话其实放点儿酸梅粉也很好吃，腌一天就可以吃了哦！#美食与厨艺# #健康美食#

Day921
昨天剩下的油条做的油条版煎饼果子
和老刘各一半，很完美[嘻嘻]中午吃清淡
晚上吃烧烤，一根豆腐干一根鱼排两个鱼丸一片土豆片！在任何美食前也要做个自律的人！
因为我真的瘦的太慢了[泪][泪]晚上吃几根菜
老刘夸奖我的烧烤啦开心！昨天还说我的油条是面坨坨[允悲]再给大家的手机消消毒
今日运动：瑜伽50min➕泡沫轴➕放松60min
胸部20min