#自家炒菜如何选锅#
不粘锅/铸铁锅/雪平锅,不粘锅是平时炒菜、煎饺子;周末有时间会用铸铁锅炖汤或者炖肉;雪平锅则是用来煮泡面/螺蛳粉、水饺或汤圆等,大家各尽其职。
■ Rosso sfera不粘锅
市面上锅的品牌那么多,不管你是某宝或某多59.9买来还是在超市百来块买回来的不粘锅,新锅都好用,但你用一个月后,锅体内壁划痕累累,惨不忍睹。
作为一个超级喜欢发现生活好物的达人来说,我用过那么多的锅,在几百块的价位里,让我心服口服的只有它!
它就是来自于意大利原产原装进口的Rosso sfera意悠芙不粘锅,锅底还刻有made in Italy的标志。
就这么说吧,不放一滴油都能轻松煎出好吃的荷包蛋来~不会烧焦也不会粘在锅底,在有油的状态下,更是妙不可言,简直就是任我造~
除了日常的炒菜,我还经常用它来煎牛排,不会因为我开的火太旺而粘锅。
它还是一口被欧盟认证过的好锅!不含PFOA/BPA等有害物质,安全放心。同时也打破传统,选用创新植物化合物涂层,手柄也是精心设计,人体工学感温手柄,在140-150摄氏度会变绿,超贴心了~
不管是在功能还是外观,它们家都精益求精,非常追求完美,一口看似简单的锅具,要历经50000多道耐磨测试和多道精密工序检测后,才能进入市场。并且它所有的原料、零部件都来自于意大利,甚至连一颗小小的螺丝钉也是如此!
开锅:
1. 首次使用前,将手柄、盖钮处拧紧,在之后的使用过程中也会有松动的可能,但只需再次拧紧即可。
2. 第一次使用在锅内加八分满清水,煮沸3-5分钟,达到彻底清洗的作用。
3. 倒掉热水后,使用软布擦干,在内壁不粘层抹上一层食用油进行保养,放置12小时以上即可。
■ STAUB珐琅铸铁锅
铸铁锅的使用效率比较高,随便在某书和vb上都能看到它的种草。买的时候建议尽量拉开尺寸差异,考虑到一家人的饭量,2-3人买20cm,3-5口之家建议买24cm。
STAUB家的锅具就不用我来给大家种草了吧,它在1974年就诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace,品牌标志是飞翔的白鹳。它们家的铸铁锅具产品曾经荣获两个创新大奖: INPI,2002年国家工业保护协会创新奖;2002年 “NeoRestauration”创新大奖。STAUB锅具产品成为了全球铸铁锅具烹饪行业内不容置疑的领导者。
STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”,由欧洲最大的锅具生产公司——法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩,STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。
2008年,德国双立人将STAUB收入门下,开启德国双立人的“现代房”计划:自由、现代、色彩及高品质。
专利的汲水设计就是它们家最大的亮点,锅盖上均匀分布的凸起圆点也是专利技术,只有它们一家可以用哦~
锅盖就像是一个花洒,可以促进食物的汤汁在锅盖上均匀凝结,然后再均匀低落在食物里。毫不夸张,我家周末炖肉or炖汤的时候,站在楼下都能闻得到飘香~炖好了还可以直接当成餐盘端上桌,毕竟颜值如此之高~
STAUB选用了世界上最好的铸铁材料,具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、坚固耐用和长效保湿等明显优于其他金属材料的优势。值得一提的是,因为铸铁材料中含有碳,所以它含有磁性,适用于任何炉灶,电磁炉和烤箱,但不适用于微波炉!
如何让它永葆美颜?那是需要一定的仪式感滴!
开锅:
为了让铸铁锅更好用,需要在使用前开锅。操作起来很简单:在锅内壁和外壁均匀地涂上植物油,在燃气上把油脂烘干,锅表面会有一层薄薄的油脂,保护锅具的同时,也更不容易粘锅。
使用:
1. 加热前请先加水、油等液体,不要空烧。铸铁锅受热快并均匀,只需中小火即可。
2. 铸铁锅加热后,把水会有一点烫,记得带上手套。
3. 搅拌或翻炒时请使用木质或硅胶汤匙,因为铁质器皿会造成炊具划痕。
清洗:
珐琅铸铁锅很容易清洗,但最好还是不要使用钢丝球,以免刮伤你的锅具。清洗过后建议及时擦干水分,防止生锈。
■ 吉川雪平锅
雪平锅的用法也比较多,因为它体积小又很多用,如果你是一个人住可以用它做早餐,晚上肚子饿了还可以用它煮香喷喷的泡面or螺蛳粉,直接吃还不需要用碗装,对于懒人来说简直不要太方便,有宝宝的话还可以用它做辅食、热牛奶等。
喜欢看日剧的朋友对它肯定都不陌生,到处都有它的身影,还成了各路厨神的御用锅,同时也是日本家家户户必备的传代锅,已经传承了上千年,在日本的销售榜上也是常年排第一。对于日本的家庭主妇来说,如果厨房只能留一个锅,那一定是雪平锅。日本著名的料理师饭岛奈美曾经公开过她的工作室,她本人最喜欢用的就是雪平锅。
日本的大厨冨田唯介甚至还为雪平锅写了一本书,详细地描写了雪平锅能做的各类美食。一般的锅虽然也能煮菜煲汤,但是倒出来的时候很容易洒,用汤勺又比较麻烦,在这些使用的细节上,日本吉川雪平锅就格外贴心了,精巧的设计让人用得很是顺手。
双侧带有导流口的锅嘴设计,通过弧度控制倒水量;锅内有食物时沥水也异常简单,能轻松倒掉多余水分。内壁还刻有清晰的水位标识,无需量杯就能控制水量。
锅身经由工匠锻打出剔透的图案,凹凸花纹的设计也是非常别致,这种雪花纹不仅好看,还可以有效防止液体在加热时溢出。
Yoshikawa吉川厨具也已经有70多年的历史,因其专注的匠人情深深受大家的喜爱。因为是不锈钢锅,所以锅身导热特别快。锅柄是木质的, 不仅能够隔热防止烫手,看起来也很有质感,锅柄与锅身的连接处是真空压铸,不是一般的螺丝连接,好看耐用又防漏。简直不要太赞。
注意事项:
雪平锅是燃气灶和电磁炉通用的,使用明火的时候火候不能太大,如果长时间大火会直接影响到它的使用寿命。
不粘锅/铸铁锅/雪平锅,不粘锅是平时炒菜、煎饺子;周末有时间会用铸铁锅炖汤或者炖肉;雪平锅则是用来煮泡面/螺蛳粉、水饺或汤圆等,大家各尽其职。
■ Rosso sfera不粘锅
市面上锅的品牌那么多,不管你是某宝或某多59.9买来还是在超市百来块买回来的不粘锅,新锅都好用,但你用一个月后,锅体内壁划痕累累,惨不忍睹。
作为一个超级喜欢发现生活好物的达人来说,我用过那么多的锅,在几百块的价位里,让我心服口服的只有它!
它就是来自于意大利原产原装进口的Rosso sfera意悠芙不粘锅,锅底还刻有made in Italy的标志。
就这么说吧,不放一滴油都能轻松煎出好吃的荷包蛋来~不会烧焦也不会粘在锅底,在有油的状态下,更是妙不可言,简直就是任我造~
除了日常的炒菜,我还经常用它来煎牛排,不会因为我开的火太旺而粘锅。
它还是一口被欧盟认证过的好锅!不含PFOA/BPA等有害物质,安全放心。同时也打破传统,选用创新植物化合物涂层,手柄也是精心设计,人体工学感温手柄,在140-150摄氏度会变绿,超贴心了~
不管是在功能还是外观,它们家都精益求精,非常追求完美,一口看似简单的锅具,要历经50000多道耐磨测试和多道精密工序检测后,才能进入市场。并且它所有的原料、零部件都来自于意大利,甚至连一颗小小的螺丝钉也是如此!
开锅:
1. 首次使用前,将手柄、盖钮处拧紧,在之后的使用过程中也会有松动的可能,但只需再次拧紧即可。
2. 第一次使用在锅内加八分满清水,煮沸3-5分钟,达到彻底清洗的作用。
3. 倒掉热水后,使用软布擦干,在内壁不粘层抹上一层食用油进行保养,放置12小时以上即可。
■ STAUB珐琅铸铁锅
铸铁锅的使用效率比较高,随便在某书和vb上都能看到它的种草。买的时候建议尽量拉开尺寸差异,考虑到一家人的饭量,2-3人买20cm,3-5口之家建议买24cm。
STAUB家的锅具就不用我来给大家种草了吧,它在1974年就诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace,品牌标志是飞翔的白鹳。它们家的铸铁锅具产品曾经荣获两个创新大奖: INPI,2002年国家工业保护协会创新奖;2002年 “NeoRestauration”创新大奖。STAUB锅具产品成为了全球铸铁锅具烹饪行业内不容置疑的领导者。
STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”,由欧洲最大的锅具生产公司——法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩,STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。
2008年,德国双立人将STAUB收入门下,开启德国双立人的“现代房”计划:自由、现代、色彩及高品质。
专利的汲水设计就是它们家最大的亮点,锅盖上均匀分布的凸起圆点也是专利技术,只有它们一家可以用哦~
锅盖就像是一个花洒,可以促进食物的汤汁在锅盖上均匀凝结,然后再均匀低落在食物里。毫不夸张,我家周末炖肉or炖汤的时候,站在楼下都能闻得到飘香~炖好了还可以直接当成餐盘端上桌,毕竟颜值如此之高~
STAUB选用了世界上最好的铸铁材料,具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、坚固耐用和长效保湿等明显优于其他金属材料的优势。值得一提的是,因为铸铁材料中含有碳,所以它含有磁性,适用于任何炉灶,电磁炉和烤箱,但不适用于微波炉!
如何让它永葆美颜?那是需要一定的仪式感滴!
开锅:
为了让铸铁锅更好用,需要在使用前开锅。操作起来很简单:在锅内壁和外壁均匀地涂上植物油,在燃气上把油脂烘干,锅表面会有一层薄薄的油脂,保护锅具的同时,也更不容易粘锅。
使用:
1. 加热前请先加水、油等液体,不要空烧。铸铁锅受热快并均匀,只需中小火即可。
2. 铸铁锅加热后,把水会有一点烫,记得带上手套。
3. 搅拌或翻炒时请使用木质或硅胶汤匙,因为铁质器皿会造成炊具划痕。
清洗:
珐琅铸铁锅很容易清洗,但最好还是不要使用钢丝球,以免刮伤你的锅具。清洗过后建议及时擦干水分,防止生锈。
■ 吉川雪平锅
雪平锅的用法也比较多,因为它体积小又很多用,如果你是一个人住可以用它做早餐,晚上肚子饿了还可以用它煮香喷喷的泡面or螺蛳粉,直接吃还不需要用碗装,对于懒人来说简直不要太方便,有宝宝的话还可以用它做辅食、热牛奶等。
喜欢看日剧的朋友对它肯定都不陌生,到处都有它的身影,还成了各路厨神的御用锅,同时也是日本家家户户必备的传代锅,已经传承了上千年,在日本的销售榜上也是常年排第一。对于日本的家庭主妇来说,如果厨房只能留一个锅,那一定是雪平锅。日本著名的料理师饭岛奈美曾经公开过她的工作室,她本人最喜欢用的就是雪平锅。
日本的大厨冨田唯介甚至还为雪平锅写了一本书,详细地描写了雪平锅能做的各类美食。一般的锅虽然也能煮菜煲汤,但是倒出来的时候很容易洒,用汤勺又比较麻烦,在这些使用的细节上,日本吉川雪平锅就格外贴心了,精巧的设计让人用得很是顺手。
双侧带有导流口的锅嘴设计,通过弧度控制倒水量;锅内有食物时沥水也异常简单,能轻松倒掉多余水分。内壁还刻有清晰的水位标识,无需量杯就能控制水量。
锅身经由工匠锻打出剔透的图案,凹凸花纹的设计也是非常别致,这种雪花纹不仅好看,还可以有效防止液体在加热时溢出。
Yoshikawa吉川厨具也已经有70多年的历史,因其专注的匠人情深深受大家的喜爱。因为是不锈钢锅,所以锅身导热特别快。锅柄是木质的, 不仅能够隔热防止烫手,看起来也很有质感,锅柄与锅身的连接处是真空压铸,不是一般的螺丝连接,好看耐用又防漏。简直不要太赞。
注意事项:
雪平锅是燃气灶和电磁炉通用的,使用明火的时候火候不能太大,如果长时间大火会直接影响到它的使用寿命。
#互动问题# 男孩投稿:
主角:本人,相亲女
相同点:本人和 相亲女B都是本科毕业,都是多子女家庭,都无不良嗜好 ,都渴望闪婚,都是好脾气,都住成都主城区,颜值都属中上(自评都是优)。
不同点: 本人比 相亲女大十几岁,前者有幼童,后者未婚 ,本人经济条件比相亲女好很多。
第一次相亲,因为女方感冒,男方提议吃酸萝卜老鸭汤去寒,花费一百多元。没有送花送礼物,同时没有车接车送,女方觉得男方又抠门又不体贴,不满意,给了一个差评。
双方互相不理若干天后,再见面。
第二次见面,吃的西餐,环境优雅,味道不错,特制招牌饮料特别好喝。男方出具了重要的资产资料,女方将信将疑,毕竟男方的穿戴很便宜,除了一块手表值点钱,而且坐的轻轨来相亲。分别时,女方一脸严肃,搞不清给差评还是中评。
第三次见面,聪明的女生决定试试真假。饭后逛街试衣服,直接大衣5000元,看你懂不懂。试完衣服一分钟内,男方买单,而且故作潇洒,心里唱着“无所谓”。
第四次见面,再次饭后逛商场。给女方大家庭的小孩买玩具礼物,给父母兄弟姐妹准备礼物。俗话说,礼多人不怪。
第五次见面,看电影,带女方大家庭小孩和男方小孩一起,看完吃饭去游乐园玩。
第六次见面,男方和女方一大家子见面,吃饭,去KTV唱歌。
第七次见面,做旅行前的准备,逛街大购物。
第八次见面,坐飞机旅行。
八次见面,共花费八万多,所以男生要相亲恋爱,应该有充足的物质准备。女生可以做月光族,男生是没有资格做月光族,这就是人生,真实的人生!
第九次见面, 带小孩去游乐园玩,同时商量买婚房事宜。
然后,每周末带小孩去公园去游乐园,平时开始大量看房。
一个月后,看好婚房,准备女方按揭,写女方一个人的名字,男方付款。签订合同时,中介一句话,改变了相亲人生。
中介说,女方月收入三千五,买一百多万的房子,有可能按揭失败,到时可能要损失几万。
中介让男生考虑是否全款,男生考虑了0.01秒,决定改为全款,仍然只写女生名。
这时,卖方插话了,说房子有两个大缺点,你们要考虑清楚,要不要去看看房子的大缺点。所有人看着男方,男方又考虑了0.01秒,说了一句话震惊全场。这句话是“无所谓”。
卖方惊讶之余,又使出一绝招------涨价。就在合同签订之前一秒,卖方要求涨价两万。所有人又一次看着男方,男方还是只考虑了0.01秒,说了一句话再次震惊全场。这句话又是“无所谓“。
卖方服了,中介小妹惊呆了,心里可能在想”真是个瓜娃“。
合同是中午签订的,下午卖方就反悔了,她找到男方,要求撤销合同,她赔中介费和适度精神损失费,原因一是她不相信两个年轻人有全款能力,二是...(暂时不说)。站在高楼下,男方没有同意卖家反悔。卖家说她的什么什么人,在什么什么单位,很厉害,希望男方同意取消合同。为了打消卖家顾虑,男方同意卖家的无理要求,对其资产进行某种程度的核实。卖家打了一通电话,对男方的某些情况进行了核实,最终打消了顾虑,同意按期转账和过户。
过户后,开始了选择装修公司。那段时间,电视上经常在播某装修公司的广告,仿佛听了上百次,最终男生到公司总部去了。大厅摆了很多金蛋,迎宾小妹很热情。男生想着货比三家,这是第一家,先看看情况。
据说免费设计,不装无所谓不收费。设计师正在看图纸,想方案。突然有人来说,有几个优惠名额,便宜一万,需要抓紧,不然可能被别人抢了名额。设计师说,要不先交订金占名额,机会难得。男生一慌,同意。交了订金,才想起货比三家呢?这才第一家。就这样,男生稀里糊涂地签了合同。几个月一过,装完了。女生要求先扯证后婚检,男生要求先婚检后扯证,僵持不下。后来,男生想房子加男生名字,毕竟男生全款买的,但被拒绝。分手了,据说后来房子被女生卖了。每当夕阳西下,男生都会望着天边的晚霞,青山依旧在,几度夕阳红。
主角:本人,相亲女
相同点:本人和 相亲女B都是本科毕业,都是多子女家庭,都无不良嗜好 ,都渴望闪婚,都是好脾气,都住成都主城区,颜值都属中上(自评都是优)。
不同点: 本人比 相亲女大十几岁,前者有幼童,后者未婚 ,本人经济条件比相亲女好很多。
第一次相亲,因为女方感冒,男方提议吃酸萝卜老鸭汤去寒,花费一百多元。没有送花送礼物,同时没有车接车送,女方觉得男方又抠门又不体贴,不满意,给了一个差评。
双方互相不理若干天后,再见面。
第二次见面,吃的西餐,环境优雅,味道不错,特制招牌饮料特别好喝。男方出具了重要的资产资料,女方将信将疑,毕竟男方的穿戴很便宜,除了一块手表值点钱,而且坐的轻轨来相亲。分别时,女方一脸严肃,搞不清给差评还是中评。
第三次见面,聪明的女生决定试试真假。饭后逛街试衣服,直接大衣5000元,看你懂不懂。试完衣服一分钟内,男方买单,而且故作潇洒,心里唱着“无所谓”。
第四次见面,再次饭后逛商场。给女方大家庭的小孩买玩具礼物,给父母兄弟姐妹准备礼物。俗话说,礼多人不怪。
第五次见面,看电影,带女方大家庭小孩和男方小孩一起,看完吃饭去游乐园玩。
第六次见面,男方和女方一大家子见面,吃饭,去KTV唱歌。
第七次见面,做旅行前的准备,逛街大购物。
第八次见面,坐飞机旅行。
八次见面,共花费八万多,所以男生要相亲恋爱,应该有充足的物质准备。女生可以做月光族,男生是没有资格做月光族,这就是人生,真实的人生!
第九次见面, 带小孩去游乐园玩,同时商量买婚房事宜。
然后,每周末带小孩去公园去游乐园,平时开始大量看房。
一个月后,看好婚房,准备女方按揭,写女方一个人的名字,男方付款。签订合同时,中介一句话,改变了相亲人生。
中介说,女方月收入三千五,买一百多万的房子,有可能按揭失败,到时可能要损失几万。
中介让男生考虑是否全款,男生考虑了0.01秒,决定改为全款,仍然只写女生名。
这时,卖方插话了,说房子有两个大缺点,你们要考虑清楚,要不要去看看房子的大缺点。所有人看着男方,男方又考虑了0.01秒,说了一句话震惊全场。这句话是“无所谓”。
卖方惊讶之余,又使出一绝招------涨价。就在合同签订之前一秒,卖方要求涨价两万。所有人又一次看着男方,男方还是只考虑了0.01秒,说了一句话再次震惊全场。这句话又是“无所谓“。
卖方服了,中介小妹惊呆了,心里可能在想”真是个瓜娃“。
合同是中午签订的,下午卖方就反悔了,她找到男方,要求撤销合同,她赔中介费和适度精神损失费,原因一是她不相信两个年轻人有全款能力,二是...(暂时不说)。站在高楼下,男方没有同意卖家反悔。卖家说她的什么什么人,在什么什么单位,很厉害,希望男方同意取消合同。为了打消卖家顾虑,男方同意卖家的无理要求,对其资产进行某种程度的核实。卖家打了一通电话,对男方的某些情况进行了核实,最终打消了顾虑,同意按期转账和过户。
过户后,开始了选择装修公司。那段时间,电视上经常在播某装修公司的广告,仿佛听了上百次,最终男生到公司总部去了。大厅摆了很多金蛋,迎宾小妹很热情。男生想着货比三家,这是第一家,先看看情况。
据说免费设计,不装无所谓不收费。设计师正在看图纸,想方案。突然有人来说,有几个优惠名额,便宜一万,需要抓紧,不然可能被别人抢了名额。设计师说,要不先交订金占名额,机会难得。男生一慌,同意。交了订金,才想起货比三家呢?这才第一家。就这样,男生稀里糊涂地签了合同。几个月一过,装完了。女生要求先扯证后婚检,男生要求先婚检后扯证,僵持不下。后来,男生想房子加男生名字,毕竟男生全款买的,但被拒绝。分手了,据说后来房子被女生卖了。每当夕阳西下,男生都会望着天边的晚霞,青山依旧在,几度夕阳红。
#OPPO[超话]#
作为备用机的OPPO Reno6,主要在主力机充电或想换个手感时使用,不打游戏,开了90Hz高刷,b站视频分辨率1080p并开了超感画质引擎,不开省电模式,不开护眼、暗色模式,近乎把日常体验感拉满后得到的续航情况,有一说一我被这个结果震惊了。
对比于2K+120Hz的OPPO Find X3 Pro火星探索版,Reno6戴手机壳没有感觉到任何手机发热的情况,而前者戴手机壳日常刷视频刷微博能明显感觉到发热,裸机时堪比暖手宝,日常使用亮屏5个多小时打死6小时。
得出结论:Reno6的续航是真的顶,天玑900空调房里日常使用流畅度ok也没有出现发热的情况,加上手感很不错的直角边框设计以及超高颜值,在不用后置摄像头拍照、不开高帧率高画质玩游戏的情况下体验感要全面好于火龙888的Find X3 Pro。
手机配置固然重要,但使用体验感才是我们所需要的,一昧地追求高配置,就算心理上得到了满足,身体上也不一定能得到响应。
作为备用机的OPPO Reno6,主要在主力机充电或想换个手感时使用,不打游戏,开了90Hz高刷,b站视频分辨率1080p并开了超感画质引擎,不开省电模式,不开护眼、暗色模式,近乎把日常体验感拉满后得到的续航情况,有一说一我被这个结果震惊了。
对比于2K+120Hz的OPPO Find X3 Pro火星探索版,Reno6戴手机壳没有感觉到任何手机发热的情况,而前者戴手机壳日常刷视频刷微博能明显感觉到发热,裸机时堪比暖手宝,日常使用亮屏5个多小时打死6小时。
得出结论:Reno6的续航是真的顶,天玑900空调房里日常使用流畅度ok也没有出现发热的情况,加上手感很不错的直角边框设计以及超高颜值,在不用后置摄像头拍照、不开高帧率高画质玩游戏的情况下体验感要全面好于火龙888的Find X3 Pro。
手机配置固然重要,但使用体验感才是我们所需要的,一昧地追求高配置,就算心理上得到了满足,身体上也不一定能得到响应。
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