最近不停在试茶，茶厂、茶室两头跑。
对茶叶的深究，总是在聊它“干净度”的重要性，很想努力往这方面打扎实，但是这需要耐心，生态管理首当其冲，这也是需要时间的沉淀和转换，所以…不急不急。
昨晚和一位姐姐还在聊，有时候工艺真的比山场更重要，你能说高山茶就出不来好茶吗？你能说正岩山场就一定呈现的出它最好的状态吗？
无论哪里的山场，其一生态的管理真的很重要，其二精湛的工艺(制作、炭焙)是保障。有了这些好的衔接，才可能出一款比较完美的茶品。
去年的真味.肉桂极其受欢迎，所以今年新茶一精致出来，就把茶品定了下来，希望茶友们口粮能接的上。
———————————————————
真味.肉桂(武夷高山云雾茶 生态茶园)
净含量:50g(6泡/提)
工艺:传统炭焙(中轻火)
香气:有着明显的桂皮气息和清爽的果香、带着一丝生态气息(我们所说的樟树味)
滋味:茶水有明显的桂皮辛辣感，入口后香气盈满口腔，回甘明显，清甜度高。 https://t.cn/RCcmIR3

夜茶日记

❶22年龙柱 - 茶饼花果香高扬, 茶香气十足, 但是涣散, 偏绿茶风格,苦涩不明显, 层次感不够丰富, 不够力度, 香高水薄
❷13年早春乔木 - 处于5～12年转化期间, 前几泡有烟香, 回甘生津持久,
❸04年易武正山野生清明前茶-18年的茶，茶水融合的很好, 花香果香明显, 有一种如沐春风的感觉, 柔甜平衡度不错, 舌面有冰凉薄荷感, 回甘强快, 茶韵足、杯底不怎么留香 https://t.cn/A64GOcyB

那天在洪雅，一早醒来，下雨了，房间灰暗，没有人在，点上一支烟后，那5分钟，整个世界都是从容的，从容的瘫在沙发上。打开手机发现好友早就发来在喝功夫茶的照片了，从图片上看就非常诱人，瞬间驱散惺忪的睡眼，一边洗簌一边叫车迅速出门，不过10多分钟就深入河对岸那云雾缭绕的山顶茶园，皮肤马上感受到湿润，微冷。也只有在这么生态的地方，能体验瞬间从床上到山上，坐在森林的玻璃房中，喝下一天的第一口水，是芳香甘洌的茶水。

那天晚上在三色路玩滑板，小山坡的尽头前，有一个很大的黄色月亮，在泛蓝的夜空中严阵以待，营造出一副让人们席地而坐，观赏它的样子。确实很漂亮，反正我们确实是停下来坐在滑板上，忍着蚊子咬看着月亮。在满是霓虹灯的高楼大厦之间，飘来河水的气味，下面是有一条河的，这种城市里的河，像一个穿上西服的人，外观都很规整，按指定好的水量和路线流通，不是清澈的淌漾，更不是澎湃的涌动，没有河的自由。眼前的月亮和云总在纠缠，一直盯着它，那些关于迷茫，时间，欲望等元素容易滋生出来，这个大大的月亮看到第二支烟时，吹过来的风有金属的味道。