#螺蛳粉臭豆腐肥肠锅能有多臭#
吃进胃里的食物需要经过消和化才能转化成我们的气血，滋养我们的身体。人从出生到现在一直在吃，消和化的能力如果不注意养护会降低。所以，生活中我们宜经常吃点发酵过的食物来帮助提升我们化的能力。发酵过的食物有哪些呢？酵母片、酱汤，豆瓣酱、甜面酱、纳豆、臭豆腐、豆腐乳，还有酒酿，这些都是经过发酵的。

香辣土豆片夹馍
简单的土豆可以做成火爆美食，这款夹馍主要食材就是土豆，土豆经过切片，汆煮，裹酱，夹馍等几个步骤，酱料主要是以麻酱为主，突出香辣味。面饼是普通的发面饼，这款夹馍以实惠、味浓、酱香，量大闻名。一个土豆片夹馍就能让你吃饱，吃美。
1.盆中加入适量面粉，少许发酵粉，要想面团发得旺可以再加入少许泡打粉，分次加入不烫手的温水，揉成面团，放一边醒发一小时。发好的面团揉匀排气，分成等量的剂子，擀成面饼。平底锅不刷油，直接下入面饼，烙熟即可。
2.制作酱料：料盆中加入适量辣椒粉、白芝麻，加点白酒进去，用热油分次泼香，边泼油边搅拌均匀，放冷之后，调入盐、味精、鸡精、白糖少许、蚝油、花椒粉、十三香、香油，再加入适量的芝麻酱和花生酱，充分搅拌均匀放一边待用。
3.土豆切薄片，下入锅中汆水，断生即迅速捞出过凉水，土豆片要吃着脆不能变煮熟透。
4.饼子切开口，放入一片生菜叶，将土豆片蘸裹上酱汁夹入饼内，即成土豆片夹馍。

嗑下泪来，圆顺也有如此窘迫的青春，虽然总说人长大后回想也是一种残忍，但是十几岁的时候总能呈现出无限可能性，目睹此种可能性的同时，想到某样事物由盛转衰，一定不是被打败，而是被超越，所以对青春倍加推崇。原来圆顺也是在这样小小的房间中发酵出来的，原来还是两枚种子的时候，就已经肆无忌惮地依偎、爆裂。