ApeBox猿盒咖啡探索之旅：第三波咖啡浪潮和精品咖啡有什么区别？

事实上，第三波咖啡浪潮是被炒作起来的概念，从某方面来说，第三波浪潮指的并不是咖啡，而是对待顾客的态度。所以第三波咖啡浪潮和精品咖啡有区别。
精品咖啡更像是一个数据。根据精品咖啡协会（SCA）对于咖啡的评级，以百分计，60分及60分以上是商业咖啡；80分及80分以上被称为“精品”。如果第三波咖啡浪潮只是精品咖啡的话，那以评测分数界定即可，但事实上并非如此。

但不可否认的是，有了精品咖啡才会有第三波咖啡浪潮。第三波咖啡浪潮指的是顾客的体验，而精品咖啡是这个体验中必须产品。精品咖啡强调的是咖啡的品质，而服务并不能帮助提升咖啡品质，但是却能提升喝咖啡的体验。

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贵阳金融街里一家远远就能看到的的咖啡店
❇️通透的空间，简洁的吧台，醒目的标识logo
…
ins风格的走咖连锁品牌SUGAR COFFEE
一般会出现在某个商圈的广场中，又或者是写字楼的大堂里，
继manner出现主打于二线城市的精品咖啡品牌，logo和%abrbica颇有几分异曲同工之处
XLVI咖啡机的镂空logo工艺和蓝色周边器具也无处不彰显品牌意识

店名：SUGAR COFFEE
地址：贵州省贵阳市林城东路金融城CCPARK商场A馆广场中心
…
在一系列走咖里性价比还算可以，品牌机制给予的就是高性价比和高度稳定。
我们点了一杯拼配澳白和美式，拼配奶泡细腻甜感强，杯量300c c相对来说比观念中大了一圈，加量不加价
美式醇厚度中规中矩，无杂感，甜感尚佳！

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咖啡日常
什么是精品豆，精品咖啡是对生豆的一个评分，有专业的的评分机构如SCA或者COE评出来的分数，大致85分以上就可以成为精品咖啡；精品豆可以烘的浅、也可以烘的深，烘的浅的一般做冲出，烘的深的一般做意式，不是说手冲咖啡豆才是精品咖啡，意式也一样是精品咖啡，手冲豆、意式豆，只不过是根据不同的萃取方式，来进行适合的烘焙而已。
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