可能很多人不知道，豆腐汤泡炸油饼这件事是最早的官配。不是现在烙的这种葱油饼，而是胡辣汤店的那种圆形炸油饼，切成小块儿。炸的会比胡辣汤店更老更酥一些，耐泡。因为豆腐汤素，要配油大的饼来填补。
估计是后来卖汤的人嫌太麻烦了，就慢慢都不炸了。现在这种烙的切成条的葱油饼倒还能忍，但有的店直接用饼丝就完全不能忍了，一般那种只卖饼丝的豆腐汤店都会在我心里被画上一个大大的❌。
估计是后来卖汤的人嫌太麻烦了，就慢慢都不炸了。现在这种烙的切成条的葱油饼倒还能忍，但有的店直接用饼丝就完全不能忍了，一般那种只卖饼丝的豆腐汤店都会在我心里被画上一个大大的❌。
#肯德基# #胡辣汤# #早餐#
油馍头：先不说和速食茴香小油条99%的相似度，咬下去并没有油馍头本身的酥脆香软，反而是面点的瓷实感更强烈。
比起现炸出锅，热气腾腾的正宗油馍头，这三根手指大小的“假油馍头”没有了松软就无法完美吸收胡辣汤的汤汁，也就很难完成绝配使命：油馍头蘸胡辣汤。
https://t.cn/A6MYRwWN
油馍头：先不说和速食茴香小油条99%的相似度，咬下去并没有油馍头本身的酥脆香软，反而是面点的瓷实感更强烈。
比起现炸出锅，热气腾腾的正宗油馍头，这三根手指大小的“假油馍头”没有了松软就无法完美吸收胡辣汤的汤汁，也就很难完成绝配使命：油馍头蘸胡辣汤。
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这周在郑州出差，下高铁先去便利店买水喝，顺便吃了麻辣关东煮晚上布完场下了一阵小雨，和同事一起去吃了热乎乎加满料的胡辣汤，鲜虾煎饺，炸的很脆的油条拌黄瓜和小酥排骨炖锅，胡辣汤比我小时候在陕西喝的好喝，出差只要吃得好就让人开心，我们胖子就是这么简简单单的实在人#不可辜负的美食# https://t.cn/RGNpIjn
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