——《如一》@任嘉伦Allen

长亭雪 轻轻吻落在窗棂
相思意 不肯深潜入眉心
将私语 趁微醺之意歌吟
侧耳听 可懂是我在念你
雪不停 人无影 心难晴
若化琴瑟 怎样与你合鸣
若要提笔 又如何写意你
一盏茶香 怎样与你同饮
城门月下 共赏花灯船影
奈何情 终不能 去言明
庭前雪一片一片一片下不停
念着你一颦一笑一时不愿醒
策马人间四季 怎将你相迎
我捧着一生一世一心去笃定
终与你一朝一夕一起赏风景
千万里 也愿意 奔向你

[音乐]#任嘉伦周生辰# [音乐]#一生一世#

【汇通面传奇】这一碗面,汇集南北,通达东西,一个晚上能卖出上万份。

这一碗面,不是出自大厨之手,没有过于讲究的烹饪工艺,却是色香诱人,可口解馋。只要你好这一口,保证你吃了想着它,念着它,夜里梦着它。它就是咸阳汇通面。

八百里秦川四季分明,农耕历史悠久,孕育了源远流长的面食。

咸阳的面食花样多,宽窄薄厚,干拌浇汤,样样出彩。汇通面属陕西臊子面,却又荤素臊子干拌。有臊子面的形,有biangbiang面的香。汇通面看似家常,却很注重做法。

汇通面关键看面。要关中高筋面粉,和面要硬,讲究盆光、面光、手光,擀出来才筋道。汇通面宽不过韭菜叶,厚不过饺子皮。在关中农村,擀面的技能是衡量能行婆娘的标准。

一碗面味道香不香取决于臊子。肉臊子用的是猪前腿肉,切成小丁,肥瘦分开。热油,放葱花姜末,肥肉入锅,爆炒出油,加辣子面,翻炒瘦肉,大火炼干于水。加白酒、白糖,香醋出头,醋是咸阳香醋。加老抽、香料、热水。小火炖。此时,香气扑鼻,冲击味蕾。出锅的肉臊子汤汁浓稠,酱色诱人。

素臊子是红萝卜、土豆丁混炒,口感脆香有营养,别有风味。

面汤也讲究,不能稠,不能糊,两锅面,汤正好,入口清香,原汤化原食。

面下锅里,白是白,绿是绿,在热浪中翻滚,恰似莲荷盛开,青鲦卧波。捞一漏勺,不多不少,刚好一碗。荤素臊子由你选,淋上红红的油泼辣子,配上炒好的韭菜,筷子三挑两拌,红、白、绿相间。肉美,辣香、味长,由不得你吞咽口水。

端起碗,挑一筷子热腾腾的汇通面,饥饿的胃里已翻江倒海。面筋道,肉臊子入口即化,就一瓣蒜,满头大汗,吃得痛快,咥得过瘾。这是地道的陕西味呀!

汇通面,就在咸阳汇通十字,以“汇通”为名。

它最早没有名字,也不成气候,算起来也有三十多年历史了。它源于一个厂,一个人。

上世纪八十年代初期,彩虹电子集团公司在咸阳西郊建成投产,一时间,原本偏僻的西郊繁华起来。尤其交接班时间,彩虹厂门口人流似水,有一个小伙子发现了商机。他在厂对面生活区门口摆起了鸡汤馄饨摊,没想到生意竟然很好,上下夜班吃饭的人排起长队,有人等不及想出办法提前交钱,随到随吃。交钱的人不断增加,小伙一人忙不过来,便扩大摊子雇人做。其间,有人说馄饨吃了不顶饥,要吃手擀面。如此,汇通面前身诞生。

后来,摊点挪到彩虹厂南边十字口处,有眼光的村民和下岗谋生的职工也加入其中,几家都是夫妻俩推着三轮车,一锅一炉一案板,老汉擀面老婆下面。1996年,十字西南汇通商厦建成。自此,就有了“汇通面”的传说。

那时候,汇通面价格经济实惠,记得一块五到两块钱,很适合大众消费。人排队,车也排队,就这么口口相传,本地回头吃,周边慕名来,吃面的人越来越多,摊位也在不断扩展,形成了咸阳最有特色的露天夜市。

汇通面离我家几百米,我看着它一天一天壮大。

九年前,我们村子还没有拆迁时,左邻右舍都租住着汇通面的摊主们。他们晚出早归,寒冬酷暑,日复一日。上半天,一家人忙活买食材、炒臊子、熬鸡汤、和面揉面。下午五点多出摊,忙活到凌晨三四点。食客的每一碗面都是他们辛苦换得;汇通面的美名远扬都是他们的风雨坚持。他们卖出的是面,收获的是实实在在的好日子。

2004年,汇通面有了统一规划和管理,提供场地专人擀面,摊位上只管下面卖面,减轻了劳动量,留出了发展空间。

今年春,政府耗资两千多万全面升级改造。改造后的汇通夜市,整体仿秦汉风格设计,古色古香。翻新的大楼光彩明亮,楼顶上“汇通面”三个大字较之前更加醒目。新的移动餐车檐角两边挂着红灯笼,印有“汇通面”字样。门头匾上,个个有名号,咸阳13个县区地名几乎齐全;摊主们衣着从原来的白色换成黑红搭配,男人戴帽,女人包头,简洁帅气。餐桌换成木质,原来盛面的不锈钢盆换成了黑边白底的大瓷碗。摊主陈师傅说:“改造升级后,环境整齐,干净卫生有档次,面还是以前的面,手艺还是以前的手艺,价格还是以前的价格,生意更红火了。”

金色秋天,满城瓜果飘香。著名文化学者、省政协文教委主任雷涛打来电话,告诉咸阳作家王海,他要吃咸阳汇通面。两人来到汇通夜市,灯火通明,人流涌动,呈现着特别繁华的景象。雷涛感慨地说:“这场面美得很!”雷涛老家在后稷教稼的咸阳武功县,也是吃着面条长大的关中汉子。两个人两碗面两碗汤,吃饱喝好。王海问:“咋样?”雷涛说:“味道香,吃得美!”(作者:张艾)

图片 著名节目主持人陈爱美(中)

陈爱美也来了。

那是去年中秋,秦都区文联举办“秦都约你,读诗赏月品秦都”诗歌诵读大会,著名节目主持人陈爱美当评委。诵读会结束后,她说:“咱今不吃大餐,吃汇通面。”文联主席刘典安及几位文联干部陪同到了汇通夜市。名人来吃面,气氛更红火。一碗面了了她的心心念,吃得满足又开心,直夸汇通面名不虚传。

听着秦腔,吃着面食长大的咸阳人,骨血里有着面的韧劲,不屈不挠中缠绵着丝丝缕缕的秦人情怀。他们出门在外,常常胃亏面,不谈归期只谈面,被那柔韧的面条牵出绵绵思情。乡愁,就是那一碗汇通面。

图片灯火通明的汇通夜市

春花秋果,清风白雪。每每晚归,便要多看几眼那一片市井烟火之象。有时,身处其外,长久注视,透过那喧嚣和火热仿佛看得见生活的本真。那夏夜的闲散,冬夜的温暖;白领的精干,农民工的朴实;外地的豪车,本地的出租车......都因一碗面汇集在秦都这块古老又年轻的热土上。

时光的隧道里,每一程都有新的靓点。二十多年过去了,渭河两岸从荒草滩变成了咸阳秀美的“南大门”。村子从低矮的、阴晴不见阳光的民房改建成宽敞亮堂的高楼。一碗面也完成了它的华丽“转身”,从最初的一个人一个摊点发展到咸阳的面食品牌。这是关中人踏实坚韧、勤劳创新品质的体现,也是秦人不服输、敢拼搏的精神彰显。

如今,汇通面已不单纯是充饥了,它是咸阳人的一种情结,一种乡愁;是大秦饮食文化一种特别内涵。它不仅是咸阳一张亮闪闪的饮食文化名片,还是一个地理坐标,一道风景,一个传奇。

咸阳人霸气地说:汇通面,是亚洲最大的露天面馆。

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人生的味道

怎么开心,怎么活

生活苦不苦,大家都清楚。

活着难不难,神仙都说难。

谁没有苦,谁不曾累,

生活的甘苦,只有自己最明白。

钱永远挣不完,命却是有限的,

拼命可以挣钱,拼钱却不能挣命,

钱多钱少,够花就好。

人要懂得,怎么开心怎么活!

无论你怎么活
这世上总有人说长道短无论你怎么做这世上总有人指手画脚

你话多了说你缺少内涵你沉默了说你故作深沉

你在乎了说你自寻烦恼你漠然了说你不近人情

你认真了说你大惊小怪你洒脱了说你置身事外

无论你做得多好也有人说你不好不管你有多对总有人说你不对

花有千姿百态却能各自盛开互不妨碍人有不同风采为何相互诋毁不能各展精彩是是非非错错对对立场不同处境不同结论就完全不同

没有不被评说的事也没有不被议论的人

你认为值得的,就去珍惜你觉得幸福的,就去守候能让你快乐的人,就去喜欢给了你感动的情,就去眷恋

做人说易也不易
难称千人心难调众人口做人说难也不难修一颗良心

做一个好人

一世人,说长不长,说短不短,

一路上风景这么美,

不必在悲伤中驻足,

生命是一份礼物,没有人能够浪费,

活得开心,就是最大的成功!

人生的味道

人生是什么?
人生就是一种过程,从生到死。人生就是一种体验,百感交集。人生就是一种味道,有苦有甜。人生如酒,有苦,有涩,有淡,有烈;可温,可冷,可醉,可醒。
要品什么样的味道,自己选择,要过什么样的生活,自己决定。酒不醉人人自醉,何必总将愁锁眉,“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名”。酒随着时间的延长而愈发醇厚,人随着经历的增多而愈发温厚!人生如梦,层层叠叠,斑斑驳驳,一半清醒,一半朦胧。穷也好,富也好,得也好,失也好,一切都是过眼云烟。不管昨天、今天、明天,能豁然开朗就是美好的一天。不管亲情、友情、爱情,能永远珍惜就是好心情。人生如戏,每个人都是生活的导演,你自己就是主角。也许,风雨过后没有期待已久的彩虹。也许,努力过后没能得到相应的回报,可毕竟我们都曾努力过。或许,彩虹已不远,回报也在前方不远处等着你。请认真过好每一天,相信明天会更好。生就像一杯清水,纯粹透彻,干净简单,虽然有时枯燥乏味,但是一直在滋养着生命。
往后余生,活得清澈一点,干净一点,透明一点,真实一点。贫寒由命,富贵在天,得之是幸,不得是命,人生难圆满,一切皆云烟。该你做的尽心做好,该你干的尽力干好,你就不会有什么烦恼。人生就像一杯咖啡,优雅平淡是它的本色。平淡是喧嚣生活的升华,是闹中取静的清纯与豪迈;平淡是不露声色的沉淀,享受人生短暂的休憩与宁静。人生就像四季,繁华过后终归平淡,不可能一直繁华似锦,不可能一路花香四溢。人生也是起起伏伏悲悲喜喜,这才构成完整的人生。我们正是在平淡中,感悟到人生的真谛。人生就像一杯茶,不过两种姿态:拿起、放下;不过两种状态:浮起、沉下。
恰似这百味人生,浮浮沉沉,起起落落,苦乐参半,冷暖自知。茶有凉有热,有浓有淡,只能细饮慢品,喝得太猛,凉胃,喝得太急,烫嘴。人生亦是如此,拿得起是能力,放得下是魄力,起落沉浮便是一生。
每个人的人生,别人无法左右,只能自己掌控;别人无法品尝,只能自己感受。故事自己经历,结局自己演绎,所有的经历都写在自己的人生里,成为此生最好的回忆。人生很短,所以要珍惜,无论平凡还是精彩,不管风光还是落魄。走好每一步,才不白费;活好每一天,才无遗憾!


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