百款燕窝食谱送给你 （一）
清炖燕窝吃不惯？想整点花式燕窝又生怕丢了燕窝的营养？
燕窝到底怎么做才好吃又营养？和什么食材搭配才能起到更好的作用？来来，给你100种燕窝的吃法，保证让你满意！
1.冰糖燕窝
作用：养阴润燥，益气补中
材料：燕窝3-5克，冰糖适量
做法：将泡发后的燕窝放入炖盅中，水没过燕窝即可，炖20-25分钟左右，起锅前5分钟加冰糖。
2.牛奶燕窝
作用： 美容养颜，养阴润燥
材料：燕窝3-5克，冰糖、牛奶适量
做法：将泡发后的燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。
3.雪梨川贝冰糖燕窝
作用：润肺止咳
材料：燕窝3-5克，雪梨一个，川贝、冰糖适量。
做法：将泡发后的燕窝冰糖放入炖盅中，炖10-15分钟左右，最后加入雪梨川贝炖10分钟，起锅前5分钟放冰糖即可。。
4.蜂蜜燕窝
作用： 美容，对于排毒有极大作用
材料：燕窝3-5克、蜂蜜适量
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
5.核桃燕窝
作用：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克，核桃、蜂蜜适量
做法：将泡发后的燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，起锅前5分钟加冰糖，最后加入核桃即可。
6.莲子枸杞冰糖燕窝
作用：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神
材料：燕窝3-5克，枸杞、冰糖、莲子适量
做法：将泡发后的燕窝和莲子分开炖，燕窝隔水慢炖20-25分钟左右，起锅前5分钟加冰糖和炖好的莲子，出锅后加入枸杞即可。
7.虫草西洋参燕窝
作用： 养心安神、滋阴润肺，适宜体弱多病、久病初愈者
材料：燕窝3-5克，西洋参2克，虫草2-3支
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖10-15分钟左右，最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。
8.龟苓膏燕窝
作用： 清热去湿，止咳润肺
材料：燕窝3-5克，蜂蜜、龟苓膏适量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。
9.火龙果燕窝
作用： 抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴，润燥
材料：燕窝3-5克、适量火龙果、蜂蜜。
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。
10.石榴燕窝
作用： 美容养颜，养阴，排毒、抗氧化
材料：燕窝3-5克、，石榴、蜂蜜或冰糖适量。
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。
11.水果燕窝
作用： 润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃
材料：燕窝3-5克，石榴、芒果、猕猴桃、橙子、蜂蜜等适量。
做法：将泡发好燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖，待冷却后加入适量水果蜂蜜等。
12.樱花燕窝
作用：止咳，平喘 ，宣肺，润肠，美白肌肤
材料：燕窝3-5克，冰糖、樱花适量。
做法：将泡发好燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右。最后将泡好的樱花捞出，放在燕窝里即可。（将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
13.黑枸杞燕窝
作用： 抗衰老，养颜美容，增强免疫力
材料：燕窝3-5克，黑枸杞20-30粒，冰糖适量
做法：将泡发好燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，待冷却至50度左右加入黑枸杞，5分钟后即可食用。
14.芒果燕窝
作用：控制体重，提高免疫力，美白养颜
材料：燕窝3-5克，芒果、蜂蜜适量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，冷却后后加入芒果蜂蜜拌匀后即可食用。
15.牛奶枸杞冰糖燕窝
作用： 美容，补肾益精，养肝明目，润肺止咳
材料：燕窝3-5克，枸杞冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝冰糖放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，出锅后加入牛奶枸杞即可。
16.莲子燕窝
作用：养心安详，健脑，增强记忆
材料：燕窝3-5克，莲子15-20粒，冰糖适量
做法：莲子预先炖好，放在边上待用。将泡发好的燕窝放入炖盅中炖20分钟左右，最后加入冰糖与预先炖好的莲子继续炖3-5分钟并加入冰糖，即可食用。
17.枸杞冰糖燕窝
作用：美容美白，补肾益精，养肝明目，润肺止咳
材料：燕窝3-5克，枸杞、冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。
18.桂花冰糖燕窝
作用：美白，化痰，暖胃
材料：燕窝3-5克，冰糖适量，桂花少量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，最后3分钟加入冰糖桂花即可。
19.木瓜燕窝
作用： 丰胸美白，提高抵抗力，健脾消食
材料：燕窝3-5克，木瓜、冰糖适量
做法：将燕窝，木瓜放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟放冰糖即可食用。
20.雪梨枸杞燕窝
作用： 滋阴润燥，益气补中，养肝明目
材料：燕窝3-5克，适量雪梨、枸杞、冰糖
做法：将泡发好的燕窝、雪梨放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入冰糖，枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。
21.牛油果燕窝
作用： 抗衰老，温润滋补，保肝护脏，保护子宫
材料：燕窝3-5克，牛油果1个，蜂蜜、冰糖适量。
做法：先将牛油果切对半，果肉掏空，壳子做为容器，将果肉用勺压碎，放在边上待用。
再将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅待冷却后与牛油果拌匀，放入掏空的果壳中，即可食用。（冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
22.木瓜火龙果牛奶燕窝
作用：美颜丰胸，抗衰老，排毒解毒
材料：燕窝3-5克，适量火龙果，木瓜，蜂蜜等。
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖25-30分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖，待冷却后加入木瓜，火龙果，牛奶，蜂蜜等。
23. 小米粥燕窝
作用：利于脾胃，润肠，养颜排毒
材料：燕窝3-5克，小米150-200克
做法：小米冰糖粥先炖好放一边；将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖25-30分钟左右，出锅后与小米粥搅拌在一起，即可食用。
24. 芝麻糊燕窝
作用：健胃、保肝、助黑发
材料：燕窝3-5克，黑芝麻糊适量，冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝炖好后，加入适量的芝麻糊、冰糖水搅拌后即可食用。
25. 核桃露燕窝
作用：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克，核桃、牛奶适量
做法：首先将牛奶、核桃、适量的水一起放入搅拌机中、搅拌成浆，放边上待用；再将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后将燕窝与核桃露搅拌一起即可食用啦！
26. 藕粉燕窝
作用：益血，止血，调中，开胃，养颜
材料：燕窝3-5克，藕粉适量。
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟放冰糖；将藕粉冲好，再把已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用。
27. 红枣燕窝
作用：强筋壮骨，养阴，润燥、养颜、延缓衰老
材料：燕窝3-5克，红枣2-3个，冰糖适量。
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20分钟左右，最后加入红枣和冰糖炖5分钟即可。
28. 牛奶花生燕窝
作用：缓解反胃不舒，催乳，肺燥咳嗽
材料：燕窝3-5克，花生适量
做法：将花生煮熟透后放边上待用，再将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖，最后加入熟透的花式与牛奶即可。
29. 猪骨汤燕窝
作用：有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨
材料：燕窝3-5克，猪骨汤适量
做法：将猪骨洗净，放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右，汤打出去油，放在一旁待用。再将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖，最后加入猪骨汤与少量食盐调味即可。
30. 鲫鱼汤燕窝
作用：产妇的催乳补品
材料：燕窝3-5克，鲫鱼汤适量
做法：鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片，锅里放油，将鱼煎一会，煎好的鱼放入适量水，放入备好的葱片姜片，大火烧开后小火炖二十分钟 ，起锅后为了放心一些，用细纱网去鱼小骨再放入适量盐，汤汁放在一边待用。将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入鲫鱼汤与少量食盐调味即可。
31. 燕窝丝瓜汤
作用：通乳，补充营养
材料：燕窝3-5克，丝瓜、鲫鱼
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入丝瓜鲫鱼汤与少量食盐调味即可。
32. 燕窝炖鸡
作用：病后贫血，养阴补阳
材料：燕窝3-5克，去皮鸡半只，桂圆3钱。
做法：先将鸡和桂圆放进炖盅里，隔水慢炖1小时，再将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，放盐即可食用。
33. 椰奶燕窝
作用：滋阴,润肺，养颜。
材料：燕窝3-5克，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
做法：将燕窝和适量水放入炖盅，隔水慢炖20-25分钟，起锅前5分钟将鲜奶、椰汁和冰糖倒入，出锅后即可食用。
34. 燕窝炖蜜枣
作用：润肺止咳
材料：燕窝3-5克，杏仁5钱，沙参3钱，蜜枣10颗，冰糖适量。
做法：以上材料放进炖盅，隔水慢炖20-25分钟，即可食用。
35.燕窝炖莲子
作用：养神补血
材料：燕窝3-5克，莲子、百合、桂圆各五钱，冰糖适量。
做法：将以上材料放进炖盅，隔水慢炖20-25分钟，即可食用。
35. 燕窝炖雪梨
作用：润肺止咳
材料：燕窝3-5克，雪梨1个，马蹄10个，川贝1钱，冰糖适量。
做法：将以上材料 (除川贝外) 放进炖盅，隔水慢炖20分钟，最后加入川贝炖5分钟即可。
37.燕窝炖荔枝
作用：养神补血
材料：燕窝3-5克，鲜荔枝肉、冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝放进炖盅中，隔水慢炖10-15分钟，再加入荔枝肉、冰糖再炖10分钟即成。
38.鸽蛋燕窝
作用：补肝肾，益精气
材料：燕窝3-5克，鸽蛋适量，高汤、食盐适量
做法：将事先炖好的燕窝加入适量高汤、食盐，小火炖5分钟左右后，放入事先煮熟的鸽蛋，即可食用。
39. 水果燕羹
作用：生津止渴，清热润肺
材料：燕窝3-5克，雪梨一个，松子、蜂蜜适量
做法：事先将燕窝炖好，雪梨切片，少量的松子放入炖盅用小火炖5分钟左右，加入蜂蜜即可食用。
40.紫米燕窝粥
作用：养肝、养颜润肤
材料：燕窝3-5克，紫米100克、椰汁、碎果粒、蜂蜜适量
做法：将血糯米煲至软透，加入炖好燕窝、椰汁、碎果粒、适量的蜂蜜即可。
41.红枣百合燕窝
作用：养胃生津、化痰止咳
材料：燕窝3-5克，红枣、鲜百合、冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝、鲜百合放进炖盅里，隔水慢炖20分钟，放入红枣和冰糖再炖5分钟即可食用。
42.淮杞燕窝
作用：养胃补血，清肝明目
材料：燕窝3-5克，淮山、枸杞、冰糖适量
做法：淮山先炖好放一边；将泡发好的燕窝放入炖盅隔水慢炖20-分钟，再加入枸杞炖5分钟，最后与淮山混合即成。
43. 木瓜川贝燕窝
作用：美颜丰胸，润肺止咳
材料：燕窝3-5克，木瓜1个，川贝3钱，鲜奶适量
做法：先将木瓜洗净，一切为二，去核挖瓤，倒入鲜奶，川贝和燕窝,盖上木瓜盖, 隔水用慢炖20-25分钟即可。
44.银杏燕窝
作用：延缓衰老，增强免疫力
材料：燕窝3-5克，银杏、红枣适量
做法：燕窝、银杏放入炖盅，隔水慢炖15-20分钟，再加入红枣继续炖5-10分钟即可。
45.燕窝雪梨爽
作用：清热润肺
材料：燕窝3-5克，雪梨1个
做法：泡发好的燕窝放进炖盅，隔水慢炖10-15分钟，再加入雪梨、冰糖炖10分钟左右即可食用。
46. 椰盅燕窝
作用：美容养颜，润肤美颜
材料：燕窝3-5克，椰子1个，鲜奶适量
做法：将泡发好的燕窝放进椰盅内，隔水慢炖20分钟，再加入适量鲜奶再炖5分钟即可享用。
47.燕窝蟹肉冬茸羹
作用：清热解毒，养筋活血
材料：燕窝3-5克，蟹肉、冬瓜、蛋白、食盐适量
做法：煲滚上汤，加入姜片和冬瓜煲15分钟左右，取出姜片把冬瓜搅拌成冬瓜茸。将炖好的燕窝、蟹肉、蛋白、食盐加入冬瓜茸内拌匀煲滚即可。
48.燕窝鸡茸羹
作用：补中益气
材料：燕窝3-5克，鸡肉200克，高汤适量
做法：将鸡肉剁成茸，加入3杯高汤、适量调味料煮滚，然后加入1炖好的洞燕，用慢火炖制5分钟勾芡即可。
49.南瓜玉燕羹
作用：养胃健脾
材料：燕窝3-5克，南瓜250克
做法：将南瓜切片后蒸软，放入搅拌机内搅成蓉状放入煲中，加上高汤和炖好的燕窝，煮滚后加入调味料拌匀即成。
50.燕窝乳鸽汤
作用：防止动脉硬化，预防脱发
材料：燕窝3-5克，乳鸽1只，高丽参适量。
做法：将乳鸽、高丽参、调料放入炖盅内，隔水慢炖1小时，加入炖好的燕窝再炖5分钟即可。
根据自己的需要，或根据自己的食材，自己随意做自己喜欢的燕窝搭配！
清炖燕窝吃不惯？想整点花式燕窝又生怕丢了燕窝的营养？
燕窝到底怎么做才好吃又营养？和什么食材搭配才能起到更好的作用？来来，给你100种燕窝的吃法，保证让你满意！
1.冰糖燕窝
作用：养阴润燥，益气补中
材料：燕窝3-5克，冰糖适量
做法：将泡发后的燕窝放入炖盅中，水没过燕窝即可，炖20-25分钟左右，起锅前5分钟加冰糖。
2.牛奶燕窝
作用： 美容养颜，养阴润燥
材料：燕窝3-5克，冰糖、牛奶适量
做法：将泡发后的燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。
3.雪梨川贝冰糖燕窝
作用：润肺止咳
材料：燕窝3-5克，雪梨一个，川贝、冰糖适量。
做法：将泡发后的燕窝冰糖放入炖盅中，炖10-15分钟左右，最后加入雪梨川贝炖10分钟，起锅前5分钟放冰糖即可。。
4.蜂蜜燕窝
作用： 美容，对于排毒有极大作用
材料：燕窝3-5克、蜂蜜适量
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
5.核桃燕窝
作用：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克，核桃、蜂蜜适量
做法：将泡发后的燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，起锅前5分钟加冰糖，最后加入核桃即可。
6.莲子枸杞冰糖燕窝
作用：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神
材料：燕窝3-5克，枸杞、冰糖、莲子适量
做法：将泡发后的燕窝和莲子分开炖，燕窝隔水慢炖20-25分钟左右，起锅前5分钟加冰糖和炖好的莲子，出锅后加入枸杞即可。
7.虫草西洋参燕窝
作用： 养心安神、滋阴润肺，适宜体弱多病、久病初愈者
材料：燕窝3-5克，西洋参2克，虫草2-3支
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖10-15分钟左右，最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。
8.龟苓膏燕窝
作用： 清热去湿，止咳润肺
材料：燕窝3-5克，蜂蜜、龟苓膏适量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。
9.火龙果燕窝
作用： 抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴，润燥
材料：燕窝3-5克、适量火龙果、蜂蜜。
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。
10.石榴燕窝
作用： 美容养颜，养阴，排毒、抗氧化
材料：燕窝3-5克、，石榴、蜂蜜或冰糖适量。
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。
11.水果燕窝
作用： 润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃
材料：燕窝3-5克，石榴、芒果、猕猴桃、橙子、蜂蜜等适量。
做法：将泡发好燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖，待冷却后加入适量水果蜂蜜等。
12.樱花燕窝
作用：止咳，平喘 ，宣肺，润肠，美白肌肤
材料：燕窝3-5克，冰糖、樱花适量。
做法：将泡发好燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右。最后将泡好的樱花捞出，放在燕窝里即可。（将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
13.黑枸杞燕窝
作用： 抗衰老，养颜美容，增强免疫力
材料：燕窝3-5克，黑枸杞20-30粒，冰糖适量
做法：将泡发好燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，待冷却至50度左右加入黑枸杞，5分钟后即可食用。
14.芒果燕窝
作用：控制体重，提高免疫力，美白养颜
材料：燕窝3-5克，芒果、蜂蜜适量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，冷却后后加入芒果蜂蜜拌匀后即可食用。
15.牛奶枸杞冰糖燕窝
作用： 美容，补肾益精，养肝明目，润肺止咳
材料：燕窝3-5克，枸杞冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝冰糖放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，出锅后加入牛奶枸杞即可。
16.莲子燕窝
作用：养心安详，健脑，增强记忆
材料：燕窝3-5克，莲子15-20粒，冰糖适量
做法：莲子预先炖好，放在边上待用。将泡发好的燕窝放入炖盅中炖20分钟左右，最后加入冰糖与预先炖好的莲子继续炖3-5分钟并加入冰糖，即可食用。
17.枸杞冰糖燕窝
作用：美容美白，补肾益精，养肝明目，润肺止咳
材料：燕窝3-5克，枸杞、冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。
18.桂花冰糖燕窝
作用：美白，化痰，暖胃
材料：燕窝3-5克，冰糖适量，桂花少量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，最后3分钟加入冰糖桂花即可。
19.木瓜燕窝
作用： 丰胸美白，提高抵抗力，健脾消食
材料：燕窝3-5克，木瓜、冰糖适量
做法：将燕窝，木瓜放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟放冰糖即可食用。
20.雪梨枸杞燕窝
作用： 滋阴润燥，益气补中，养肝明目
材料：燕窝3-5克，适量雪梨、枸杞、冰糖
做法：将泡发好的燕窝、雪梨放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入冰糖，枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。
21.牛油果燕窝
作用： 抗衰老，温润滋补，保肝护脏，保护子宫
材料：燕窝3-5克，牛油果1个，蜂蜜、冰糖适量。
做法：先将牛油果切对半，果肉掏空，壳子做为容器，将果肉用勺压碎，放在边上待用。
再将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅待冷却后与牛油果拌匀，放入掏空的果壳中，即可食用。（冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
22.木瓜火龙果牛奶燕窝
作用：美颜丰胸，抗衰老，排毒解毒
材料：燕窝3-5克，适量火龙果，木瓜，蜂蜜等。
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖25-30分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖，待冷却后加入木瓜，火龙果，牛奶，蜂蜜等。
23. 小米粥燕窝
作用：利于脾胃，润肠，养颜排毒
材料：燕窝3-5克，小米150-200克
做法：小米冰糖粥先炖好放一边；将泡发好的燕窝放入炖盅中，隔水慢炖25-30分钟左右，出锅后与小米粥搅拌在一起，即可食用。
24. 芝麻糊燕窝
作用：健胃、保肝、助黑发
材料：燕窝3-5克，黑芝麻糊适量，冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝炖好后，加入适量的芝麻糊、冰糖水搅拌后即可食用。
25. 核桃露燕窝
作用：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克，核桃、牛奶适量
做法：首先将牛奶、核桃、适量的水一起放入搅拌机中、搅拌成浆，放边上待用；再将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后将燕窝与核桃露搅拌一起即可食用啦！
26. 藕粉燕窝
作用：益血，止血，调中，开胃，养颜
材料：燕窝3-5克，藕粉适量。
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟放冰糖；将藕粉冲好，再把已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用。
27. 红枣燕窝
作用：强筋壮骨，养阴，润燥、养颜、延缓衰老
材料：燕窝3-5克，红枣2-3个，冰糖适量。
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20分钟左右，最后加入红枣和冰糖炖5分钟即可。
28. 牛奶花生燕窝
作用：缓解反胃不舒，催乳，肺燥咳嗽
材料：燕窝3-5克，花生适量
做法：将花生煮熟透后放边上待用，再将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖，最后加入熟透的花式与牛奶即可。
29. 猪骨汤燕窝
作用：有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨
材料：燕窝3-5克，猪骨汤适量
做法：将猪骨洗净，放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右，汤打出去油，放在一旁待用。再将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖，最后加入猪骨汤与少量食盐调味即可。
30. 鲫鱼汤燕窝
作用：产妇的催乳补品
材料：燕窝3-5克，鲫鱼汤适量
做法：鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片，锅里放油，将鱼煎一会，煎好的鱼放入适量水，放入备好的葱片姜片，大火烧开后小火炖二十分钟 ，起锅后为了放心一些，用细纱网去鱼小骨再放入适量盐，汤汁放在一边待用。将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入鲫鱼汤与少量食盐调味即可。
31. 燕窝丝瓜汤
作用：通乳，补充营养
材料：燕窝3-5克，丝瓜、鲫鱼
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入丝瓜鲫鱼汤与少量食盐调味即可。
32. 燕窝炖鸡
作用：病后贫血，养阴补阳
材料：燕窝3-5克，去皮鸡半只，桂圆3钱。
做法：先将鸡和桂圆放进炖盅里，隔水慢炖1小时，再将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，放盐即可食用。
33. 椰奶燕窝
作用：滋阴,润肺，养颜。
材料：燕窝3-5克，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
做法：将燕窝和适量水放入炖盅，隔水慢炖20-25分钟，起锅前5分钟将鲜奶、椰汁和冰糖倒入，出锅后即可食用。
34. 燕窝炖蜜枣
作用：润肺止咳
材料：燕窝3-5克，杏仁5钱，沙参3钱，蜜枣10颗，冰糖适量。
做法：以上材料放进炖盅，隔水慢炖20-25分钟，即可食用。
35.燕窝炖莲子
作用：养神补血
材料：燕窝3-5克，莲子、百合、桂圆各五钱，冰糖适量。
做法：将以上材料放进炖盅，隔水慢炖20-25分钟，即可食用。
35. 燕窝炖雪梨
作用：润肺止咳
材料：燕窝3-5克，雪梨1个，马蹄10个，川贝1钱，冰糖适量。
做法：将以上材料 (除川贝外) 放进炖盅，隔水慢炖20分钟，最后加入川贝炖5分钟即可。
37.燕窝炖荔枝
作用：养神补血
材料：燕窝3-5克，鲜荔枝肉、冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝放进炖盅中，隔水慢炖10-15分钟，再加入荔枝肉、冰糖再炖10分钟即成。
38.鸽蛋燕窝
作用：补肝肾，益精气
材料：燕窝3-5克，鸽蛋适量，高汤、食盐适量
做法：将事先炖好的燕窝加入适量高汤、食盐，小火炖5分钟左右后，放入事先煮熟的鸽蛋，即可食用。
39. 水果燕羹
作用：生津止渴，清热润肺
材料：燕窝3-5克，雪梨一个，松子、蜂蜜适量
做法：事先将燕窝炖好，雪梨切片，少量的松子放入炖盅用小火炖5分钟左右，加入蜂蜜即可食用。
40.紫米燕窝粥
作用：养肝、养颜润肤
材料：燕窝3-5克，紫米100克、椰汁、碎果粒、蜂蜜适量
做法：将血糯米煲至软透，加入炖好燕窝、椰汁、碎果粒、适量的蜂蜜即可。
41.红枣百合燕窝
作用：养胃生津、化痰止咳
材料：燕窝3-5克，红枣、鲜百合、冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝、鲜百合放进炖盅里，隔水慢炖20分钟，放入红枣和冰糖再炖5分钟即可食用。
42.淮杞燕窝
作用：养胃补血，清肝明目
材料：燕窝3-5克，淮山、枸杞、冰糖适量
做法：淮山先炖好放一边；将泡发好的燕窝放入炖盅隔水慢炖20-分钟，再加入枸杞炖5分钟，最后与淮山混合即成。
43. 木瓜川贝燕窝
作用：美颜丰胸，润肺止咳
材料：燕窝3-5克，木瓜1个，川贝3钱，鲜奶适量
做法：先将木瓜洗净，一切为二，去核挖瓤，倒入鲜奶，川贝和燕窝,盖上木瓜盖, 隔水用慢炖20-25分钟即可。
44.银杏燕窝
作用：延缓衰老，增强免疫力
材料：燕窝3-5克，银杏、红枣适量
做法：燕窝、银杏放入炖盅，隔水慢炖15-20分钟，再加入红枣继续炖5-10分钟即可。
45.燕窝雪梨爽
作用：清热润肺
材料：燕窝3-5克，雪梨1个
做法：泡发好的燕窝放进炖盅，隔水慢炖10-15分钟，再加入雪梨、冰糖炖10分钟左右即可食用。
46. 椰盅燕窝
作用：美容养颜，润肤美颜
材料：燕窝3-5克，椰子1个，鲜奶适量
做法：将泡发好的燕窝放进椰盅内，隔水慢炖20分钟，再加入适量鲜奶再炖5分钟即可享用。
47.燕窝蟹肉冬茸羹
作用：清热解毒，养筋活血
材料：燕窝3-5克，蟹肉、冬瓜、蛋白、食盐适量
做法：煲滚上汤，加入姜片和冬瓜煲15分钟左右，取出姜片把冬瓜搅拌成冬瓜茸。将炖好的燕窝、蟹肉、蛋白、食盐加入冬瓜茸内拌匀煲滚即可。
48.燕窝鸡茸羹
作用：补中益气
材料：燕窝3-5克，鸡肉200克，高汤适量
做法：将鸡肉剁成茸，加入3杯高汤、适量调味料煮滚，然后加入1炖好的洞燕，用慢火炖制5分钟勾芡即可。
49.南瓜玉燕羹
作用：养胃健脾
材料：燕窝3-5克，南瓜250克
做法：将南瓜切片后蒸软，放入搅拌机内搅成蓉状放入煲中，加上高汤和炖好的燕窝，煮滚后加入调味料拌匀即成。
50.燕窝乳鸽汤
作用：防止动脉硬化，预防脱发
材料：燕窝3-5克，乳鸽1只，高丽参适量。
做法：将乳鸽、高丽参、调料放入炖盅内，隔水慢炖1小时，加入炖好的燕窝再炖5分钟即可。
根据自己的需要，或根据自己的食材，自己随意做自己喜欢的燕窝搭配！
黄连
[本经原文]味苦寒，主热气，目痛，眦伤，泣出，明目，肠群，腹痛，下利，妇人阴中肿痛，久服令人不忘。
《本草经集注》陶弘景
味苦，寒、微寒，无毒。主治热气，目痛，眦伤泪出，明目，肠澼，腹痛。下痢，妇人阴中肿痛。五脏冷热，久下泄澼脓血，止消渴，大惊，除水，利骨，调胃，浓肠，益胆，治口疮。久服令人不忘。
我们中国人过去有句话叫:“哑巴吃黄连，有苦说不出。”我们可想而知这个苦味苦到什么程度。那这个四川的黄连长得最好，因为它的颜色非常的黄，如果我们拿黄连去煮汤煮药的时候那锅旁边整个都是黄色的。黄连是味苦性寒，非常的苦而且它的药性是寒凉的药，寒凉的药，我们知道苦味的药能泻下燥，那平常剂量的时候如果是汤剂我们用两钱，那要看你怎么用啊，一般开两钱的时候是九碗水煮三碗分三次喝，一碗还不到一钱，你如果是开一钱的话，你可以三碗煮一碗，剂量是一样的。如果说你这个黄连需要的时候你可以加重剂量没有关系，但是就是苦怕是喝不下去。
黄连给大家印象就是，它是寒凉的药清热解毒，的确是清热解毒的药，它是极寒的药，很冷。那黄连跟石膏有点不太一样，石膏呢，它是颜色是白色的，也是寒凉的药，颜色是白色的，那黄连是不是比较..这颜色比较深?石膏是淡味的，那黄连是味道很厚的，所以一个入血分，一个入气，两个是不一样的性质。血里面过热，产生毒素我们会用到黄连，所以你说黄连解毒，比如说现在有个症，一般我们看到这个人是热证，我们舌苔是黄的，用黄莲应该很对症呐，但是有的时候，病人如果是极虚极寒的时候，你用了很热的药下去，就好象用炮附子生附下去，那热的药下去的时候他吃下去还是冷，这时候你用黄连，极寒的药下去寒极生热， 这个就是物极必反。一直在寒的身体，我们用热药压不下来，就直接用寒药推回来。同样的，当你是很热很热的时候，非常的热，那我们用很凉的药下去，一直在压制它，好了就好了，如果没有好了你给它寒凉的药越多它反而越热，这个时候我们给热的药，它会回头，热极生寒，寒极生热，所以处方上看的时候有时候病人很冷了我们还在开黄连，很合理啊，一吃下去马上热起来，那有时候很热壮热口渴，阳明热证，结果呢开石膏是对症呐，石膏八两、十两、十二两、一斤下去他还是热，那怎么办?生附子一 剂下去，三钱就够了，三钱你九碗水煮成三碗，一碗不过一钱。热极生寒， 我就让你到极限，你就寒掉了，中医要到这个阶段很难 突破，因为完全是逆道，背道而驰啊，中医的观念是不是热证寒药嘛，寒证热药嘛?那现在看到寒证，我叫你用黄连，你说:“ 老师，不对症啊，其实这个才对症，一下去就推回来了，石膏，也是一样的情形。
[别录]:黄连，五脏积热，里面的都可以，那调肠胃益胆.疗口疮，嘴巴里面有生疮的时候，我们黄连是内服，黄连粉来涂嘴巴，你已经很苦了，涂上去更苦，所以我们嘴巴里面有疮的时候不用黄连，我们是用五倍子。五倍子呢，打粉，粉剂，涂口舌，假如嘴巴里面生个疮，也可以喷点西瓜霜下去，但是我们一般用单味五倍子就可以了，到药房抓点五倍子喷上去，或者是用那棉花棒沾点五倍子粉，沾在那个口上，很涩，它一下就沾住了。不用害怕口水粘不住，五倍子一沾就沾住了，别的东西沾不住，就是五倍子可以沾住。
[大明]讲黄连能够治小孩的疳气，也是安疣杀虫，那个疥疮啊，反正外用都可以用黄连。[唐容川]:黄连之味正苦，标准的苦味，它入心经，苦能够泻，味很厚，凡是味厚的通通入血分，厚味的入血。它是清火之药，是水交于火，所以黄连能够止血，药里面，得到很苦的味道面通通有水，所以通通能够降火，在暑天的时候是去暑，中暑，去暑的要药，很重要的药。
黄连内服、外敷都可以用，现在举例给你听，如果有一个人跑来，说“医生，我这里有个伤口”，那个灸，或者是说伤口里面有化水、流脓，那怎么办?你看他手边药，找找看有没有什么特别的药，一看，那个黄连，还有一个白术，白术是不是干燥?白术祛湿嘛，黄连跟白术和在一起，这样，一个祛湿，里面很多脓、粘液，黄连都是解毒、杀虫、杀热，红，你看到红、脓头还有血出来是不是就是热?黄连，去热，去消..等于是去消炎，白术呢让它干燥起来，就两味药配配丢在伤口上面，伤口就收口啦，中医就要这样很活用，每一个药都是你的武器，看你怎么用，你不要死记住用青黛。
[本经原文]味苦寒，主热气，目痛，眦伤，泣出，明目，肠群，腹痛，下利，妇人阴中肿痛，久服令人不忘。
《本草经集注》陶弘景
味苦，寒、微寒，无毒。主治热气，目痛，眦伤泪出，明目，肠澼，腹痛。下痢，妇人阴中肿痛。五脏冷热，久下泄澼脓血，止消渴，大惊，除水，利骨，调胃，浓肠，益胆，治口疮。久服令人不忘。
我们中国人过去有句话叫:“哑巴吃黄连，有苦说不出。”我们可想而知这个苦味苦到什么程度。那这个四川的黄连长得最好，因为它的颜色非常的黄，如果我们拿黄连去煮汤煮药的时候那锅旁边整个都是黄色的。黄连是味苦性寒，非常的苦而且它的药性是寒凉的药，寒凉的药，我们知道苦味的药能泻下燥，那平常剂量的时候如果是汤剂我们用两钱，那要看你怎么用啊，一般开两钱的时候是九碗水煮三碗分三次喝，一碗还不到一钱，你如果是开一钱的话，你可以三碗煮一碗，剂量是一样的。如果说你这个黄连需要的时候你可以加重剂量没有关系，但是就是苦怕是喝不下去。
黄连给大家印象就是，它是寒凉的药清热解毒，的确是清热解毒的药，它是极寒的药，很冷。那黄连跟石膏有点不太一样，石膏呢，它是颜色是白色的，也是寒凉的药，颜色是白色的，那黄连是不是比较..这颜色比较深?石膏是淡味的，那黄连是味道很厚的，所以一个入血分，一个入气，两个是不一样的性质。血里面过热，产生毒素我们会用到黄连，所以你说黄连解毒，比如说现在有个症，一般我们看到这个人是热证，我们舌苔是黄的，用黄莲应该很对症呐，但是有的时候，病人如果是极虚极寒的时候，你用了很热的药下去，就好象用炮附子生附下去，那热的药下去的时候他吃下去还是冷，这时候你用黄连，极寒的药下去寒极生热， 这个就是物极必反。一直在寒的身体，我们用热药压不下来，就直接用寒药推回来。同样的，当你是很热很热的时候，非常的热，那我们用很凉的药下去，一直在压制它，好了就好了，如果没有好了你给它寒凉的药越多它反而越热，这个时候我们给热的药，它会回头，热极生寒，寒极生热，所以处方上看的时候有时候病人很冷了我们还在开黄连，很合理啊，一吃下去马上热起来，那有时候很热壮热口渴，阳明热证，结果呢开石膏是对症呐，石膏八两、十两、十二两、一斤下去他还是热，那怎么办?生附子一 剂下去，三钱就够了，三钱你九碗水煮成三碗，一碗不过一钱。热极生寒， 我就让你到极限，你就寒掉了，中医要到这个阶段很难 突破，因为完全是逆道，背道而驰啊，中医的观念是不是热证寒药嘛，寒证热药嘛?那现在看到寒证，我叫你用黄连，你说:“ 老师，不对症啊，其实这个才对症，一下去就推回来了，石膏，也是一样的情形。
[别录]:黄连，五脏积热，里面的都可以，那调肠胃益胆.疗口疮，嘴巴里面有生疮的时候，我们黄连是内服，黄连粉来涂嘴巴，你已经很苦了，涂上去更苦，所以我们嘴巴里面有疮的时候不用黄连，我们是用五倍子。五倍子呢，打粉，粉剂，涂口舌，假如嘴巴里面生个疮，也可以喷点西瓜霜下去，但是我们一般用单味五倍子就可以了，到药房抓点五倍子喷上去，或者是用那棉花棒沾点五倍子粉，沾在那个口上，很涩，它一下就沾住了。不用害怕口水粘不住，五倍子一沾就沾住了，别的东西沾不住，就是五倍子可以沾住。
[大明]讲黄连能够治小孩的疳气，也是安疣杀虫，那个疥疮啊，反正外用都可以用黄连。[唐容川]:黄连之味正苦，标准的苦味，它入心经，苦能够泻，味很厚，凡是味厚的通通入血分，厚味的入血。它是清火之药，是水交于火，所以黄连能够止血，药里面，得到很苦的味道面通通有水，所以通通能够降火，在暑天的时候是去暑，中暑，去暑的要药，很重要的药。
黄连内服、外敷都可以用，现在举例给你听，如果有一个人跑来，说“医生，我这里有个伤口”，那个灸，或者是说伤口里面有化水、流脓，那怎么办?你看他手边药，找找看有没有什么特别的药，一看，那个黄连，还有一个白术，白术是不是干燥?白术祛湿嘛，黄连跟白术和在一起，这样，一个祛湿，里面很多脓、粘液，黄连都是解毒、杀虫、杀热，红，你看到红、脓头还有血出来是不是就是热?黄连，去热，去消..等于是去消炎，白术呢让它干燥起来，就两味药配配丢在伤口上面，伤口就收口啦，中医就要这样很活用，每一个药都是你的武器，看你怎么用，你不要死记住用青黛。
你吹起竖笛，黄昏时分，人们走在路上，你吹起竖笛，长发飘香，给你赞美，明目的路人，往下沉降，我走在湖边，奇趣地爱上十六岁的年纪，我的忧郁，如同黑夜密集，填充，涂抹，你吹起竖笛，我在家乡的湖胖，细心包裹，一个人有必要准备好的礼品盒，很久，很久，不愿意谈论令人烦恼的生命，你已经入眠，火已熄灭，在高原，夜如此迷人
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