#三联美食# 常熟是江南一方福地，古来唤作“虞城”，得名于境内一座“十里青山半入城”的虞山。
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
以引发相声界话题的郭德纲为中心，网络各平台评论区的氛围不尽相同。 其中，相声老观众多的网络社区中，不喜欢郭德纲还是不喜欢郭德纲相声的呼声很多，远远优于其他大众网络社区。
这给娃娃留下了很多相声老观众不喜欢郭德纲的印象。
笔者也是相声的老资格，也知道很多相声的老资格，但实事求是地说，这种形象不是幻想，而是真实存在的。
那么，为什么会发生这种现象呢？ 要知道，相声历史上，马三立、侯宝林也有不少人不喜欢，只是个人层面的讨厌，并不能形成集体的讨厌。
我们认为其原因可能在于五个方面。
一、爱过
很多相声老资格和郭德纲就像曾经的恋人一样，当时让郭德纲受欢迎的不是德云女孩，而是这些相声老资格，那时的郭德纲和老资格就像恋人一样相亲相爱。
但是，就像夫妻也有离婚，情侣也有离别一样，郭德纲和很多老观众的关系也逐渐变冷分手，也有2014年左右郭德纲接受采访时抛出的意见。 德云公司要发展，就会淘汰欣赏水平过高的观众。
其实早在2014年以前，一些相声老资格和郭德纲之间就有很多分歧，很多人早就脱了粉，郭德纲的这个故事就像给老资格们“告别告知”一样。
而且，郭德纲还增加了两刀。 一是很多老观众“喜欢聊05年和06年”，这和恋人之间的“想当初像我们一样恋爱”很相似。
另一把刀是“新观众把他们推开了”，就像“我有新的快乐，我们不合适”。
于是，郭德纲似乎成了相声界的“陈世美”。 问问广大相声老观众对郭德纲有什么看法。
也许就会得到一个狗血回答：爱过。
二、言多必失
郭德纲喜欢给相声观众“上课”，说好听了叫科普相声常识，说不好听就有点儿洗脑，关键是他只挑对自己有利的东西说，而不尊重事实。
比如，郭德纲把太平歌词都吹上天了，什么相声演员不会太平歌词不能拿整份之类的话都整出来了，但相声老观众都门儿清，那就是个被淘汰的且没啥技术含量的东西，哪有郭德纲吹得那么神。
相反，真正技术含量高的快板郭德纲不擅长，于是在他嘴里就成了“以前乞丐唱的，他不爱学”。
郭德纲的这种选择性抬高和贬低相声技艺的做法忽悠一些不懂相声的新粉丝没问题，但根本糊弄不了相声老观众，如此一来，这种事情多了双方自然互相看不顺眼。
类似这种事情在郭德纲那里确实很常见，像郭德纲把相声拜师的摆知仪式也说得很权威，似乎不摆知就不能算师徒一样。实际上，相声历史上因各种原因没摆知的艺人多了去了，占比相当高，但有没有摆知仪式并不是判断师徒关系是否存在的权威证明。
相声老观众也清楚，郭德纲抬高摆知仪式其实就是为了否定自己跳过门的历史。
有意思的是，有些相声爱好者坦言，以前因为喜欢郭德纲喜欢上了相声，但研究相声越深入，越发现郭德纲的很多说法并不准确。
三、同行问题
郭德纲从成名以后就不停地在各种场合讽刺、挖苦和攻击同行，有些话在理，有些话则纯属于泄私愤，还有一些话则属于无理取闹。对此，很多相声老观众也对郭德纲不满意。
比如郭德纲说其他同行尤其是体制内相声演员说相声是“念报纸”，说那些体制内相声演员作品是“教育人”等等。
这些话也就能忽悠忽悠相声新粉丝，但相声老观众都是听了无数相声的主儿，郭德纲的那些同行说过哪些相声、水平如何大家都心知肚明，绝非郭德纲说的那样。
更让人无语的是，郭德纲为了卖自己的书，在书里不指名道姓说了相声界很多“黑料”，这种做法显然就太过分了，因为有些所谓“黑料”在行业历史上都是笑谈，也就是半开玩笑半认真的事情，到郭德纲这里就成了行业黑料，这对相声界是个污名化的事情，对同行也不公平。
郭德纲要是真牛的话，为什么不写上“天津某文化馆年轻相声演员，模仿领导签字贪污公款被抓包”呢？他要是真写了，估计相声老观众们还得夸他一句：有种！
四、粉圈问题
有些郭德纲当年的老粉丝则完全是被那些粉圈给气脱粉的，在郭德纲的”教育“下，很多粉圈拿着他的话当权威，在网络上各种引起骂战。
不得不说，郭德纲之所以在网络上引起的争议比较多，除了他自己的问题外，一些粉圈在中间也是“功不可没”。
这些粉圈对相声行业的了解极少，信息来源也很单一和片面，但他们动不动就把相声界前辈们一顿贬低，动不动就是“谁谁谁拯救了相声界”，“谁谁谁拯救了大鼓界”，“谁谁谁拯救了京剧界”，好像没有这“谁谁谁”，戏曲界和曲艺界就不存在了一样。
很多相声老观众都是听了几十年相声的，对相声行业的历史和常识门儿清，自然就看不惯那些粉圈的无脑言论，自然也就会给他们也上上课，自然也就会被攻击力极强的粉圈攻击，有时候甚至是“集火攻击”。
有的粉圈甚至到了“你不光不能批评爱豆，你没夸他都不行”的地步，不得不说，一粉顶十黑，这种过激粉圈也给郭德纲招来了很多麻烦。
劣币驱逐良币，既然这个圈子已经全是劣币了，那良币就撤呗。
五、业务问题
有一说一，别看郭德纲“喜新厌旧”，其实相声老观众在有些地方比郭德纲还“花心”，甚至花到没节操，前一天还吐槽某个相声演员，后一天没准儿就给他点赞，起到反转作用的东西就是”相声作品“。
相声老观众之所以被郭德纲“淘汰”，原因也很简单，他们想听的是05-06年的郭德纲相声作品，不是现在的扯闲白和屎尿屁，如果郭德纲长时间没有好东西，他们宁愿掏出手机听老段子也不捧场，所以最后一拍两散。
但是，如果郭德纲能够不忘初心，努努力再整出几段像样的作品来，那这帮“花心”的相声老观众又会回来给他叫好，宛如当年热恋期间那样。
所以，相声老观众和郭德纲之间的关系就很微妙，彼此都有对另一方“不忠”的表现，究其根本，让双方闹掰的核心原因还是相声作品，能让双方重修旧好的东西也是相声作品。
说到底，相声能够传承一百多年的核心元素不是明星，而是作品。
这给娃娃留下了很多相声老观众不喜欢郭德纲的印象。
笔者也是相声的老资格，也知道很多相声的老资格，但实事求是地说，这种形象不是幻想，而是真实存在的。
那么，为什么会发生这种现象呢？ 要知道，相声历史上，马三立、侯宝林也有不少人不喜欢，只是个人层面的讨厌，并不能形成集体的讨厌。
我们认为其原因可能在于五个方面。
一、爱过
很多相声老资格和郭德纲就像曾经的恋人一样，当时让郭德纲受欢迎的不是德云女孩，而是这些相声老资格，那时的郭德纲和老资格就像恋人一样相亲相爱。
但是，就像夫妻也有离婚，情侣也有离别一样，郭德纲和很多老观众的关系也逐渐变冷分手，也有2014年左右郭德纲接受采访时抛出的意见。 德云公司要发展，就会淘汰欣赏水平过高的观众。
其实早在2014年以前，一些相声老资格和郭德纲之间就有很多分歧，很多人早就脱了粉，郭德纲的这个故事就像给老资格们“告别告知”一样。
而且，郭德纲还增加了两刀。 一是很多老观众“喜欢聊05年和06年”，这和恋人之间的“想当初像我们一样恋爱”很相似。
另一把刀是“新观众把他们推开了”，就像“我有新的快乐，我们不合适”。
于是，郭德纲似乎成了相声界的“陈世美”。 问问广大相声老观众对郭德纲有什么看法。
也许就会得到一个狗血回答：爱过。
二、言多必失
郭德纲喜欢给相声观众“上课”，说好听了叫科普相声常识，说不好听就有点儿洗脑，关键是他只挑对自己有利的东西说，而不尊重事实。
比如，郭德纲把太平歌词都吹上天了，什么相声演员不会太平歌词不能拿整份之类的话都整出来了，但相声老观众都门儿清，那就是个被淘汰的且没啥技术含量的东西，哪有郭德纲吹得那么神。
相反，真正技术含量高的快板郭德纲不擅长，于是在他嘴里就成了“以前乞丐唱的，他不爱学”。
郭德纲的这种选择性抬高和贬低相声技艺的做法忽悠一些不懂相声的新粉丝没问题，但根本糊弄不了相声老观众，如此一来，这种事情多了双方自然互相看不顺眼。
类似这种事情在郭德纲那里确实很常见，像郭德纲把相声拜师的摆知仪式也说得很权威，似乎不摆知就不能算师徒一样。实际上，相声历史上因各种原因没摆知的艺人多了去了，占比相当高，但有没有摆知仪式并不是判断师徒关系是否存在的权威证明。
相声老观众也清楚，郭德纲抬高摆知仪式其实就是为了否定自己跳过门的历史。
有意思的是，有些相声爱好者坦言，以前因为喜欢郭德纲喜欢上了相声，但研究相声越深入，越发现郭德纲的很多说法并不准确。
三、同行问题
郭德纲从成名以后就不停地在各种场合讽刺、挖苦和攻击同行，有些话在理，有些话则纯属于泄私愤，还有一些话则属于无理取闹。对此，很多相声老观众也对郭德纲不满意。
比如郭德纲说其他同行尤其是体制内相声演员说相声是“念报纸”，说那些体制内相声演员作品是“教育人”等等。
这些话也就能忽悠忽悠相声新粉丝，但相声老观众都是听了无数相声的主儿，郭德纲的那些同行说过哪些相声、水平如何大家都心知肚明，绝非郭德纲说的那样。
更让人无语的是，郭德纲为了卖自己的书，在书里不指名道姓说了相声界很多“黑料”，这种做法显然就太过分了，因为有些所谓“黑料”在行业历史上都是笑谈，也就是半开玩笑半认真的事情，到郭德纲这里就成了行业黑料，这对相声界是个污名化的事情，对同行也不公平。
郭德纲要是真牛的话，为什么不写上“天津某文化馆年轻相声演员，模仿领导签字贪污公款被抓包”呢？他要是真写了，估计相声老观众们还得夸他一句：有种！
四、粉圈问题
有些郭德纲当年的老粉丝则完全是被那些粉圈给气脱粉的，在郭德纲的”教育“下，很多粉圈拿着他的话当权威，在网络上各种引起骂战。
不得不说，郭德纲之所以在网络上引起的争议比较多，除了他自己的问题外，一些粉圈在中间也是“功不可没”。
这些粉圈对相声行业的了解极少，信息来源也很单一和片面，但他们动不动就把相声界前辈们一顿贬低，动不动就是“谁谁谁拯救了相声界”，“谁谁谁拯救了大鼓界”，“谁谁谁拯救了京剧界”，好像没有这“谁谁谁”，戏曲界和曲艺界就不存在了一样。
很多相声老观众都是听了几十年相声的，对相声行业的历史和常识门儿清，自然就看不惯那些粉圈的无脑言论，自然也就会给他们也上上课，自然也就会被攻击力极强的粉圈攻击，有时候甚至是“集火攻击”。
有的粉圈甚至到了“你不光不能批评爱豆，你没夸他都不行”的地步，不得不说，一粉顶十黑，这种过激粉圈也给郭德纲招来了很多麻烦。
劣币驱逐良币，既然这个圈子已经全是劣币了，那良币就撤呗。
五、业务问题
有一说一，别看郭德纲“喜新厌旧”，其实相声老观众在有些地方比郭德纲还“花心”，甚至花到没节操，前一天还吐槽某个相声演员，后一天没准儿就给他点赞，起到反转作用的东西就是”相声作品“。
相声老观众之所以被郭德纲“淘汰”，原因也很简单，他们想听的是05-06年的郭德纲相声作品，不是现在的扯闲白和屎尿屁，如果郭德纲长时间没有好东西，他们宁愿掏出手机听老段子也不捧场，所以最后一拍两散。
但是，如果郭德纲能够不忘初心，努努力再整出几段像样的作品来，那这帮“花心”的相声老观众又会回来给他叫好，宛如当年热恋期间那样。
所以，相声老观众和郭德纲之间的关系就很微妙，彼此都有对另一方“不忠”的表现，究其根本，让双方闹掰的核心原因还是相声作品，能让双方重修旧好的东西也是相声作品。
说到底，相声能够传承一百多年的核心元素不是明星，而是作品。
自体脂肪最好是取哪儿的脂肪存活率高？
在做自体脂肪移植时，对脂肪供区有严格的要求，并不是所有脂肪都适用，需考虑脂蛋白酶(Lipoprotion Lipase，LPL)的活性和脂肪颗粒的大小。当然，对于普通求美者这些专业名词并不是太懂，下面就让我们详细的介绍一下。
脂蛋白酶(LPL)在脂质代谢中起重要作用，它的生理功能是催化循环中的乳糜微粒和密度脂蛋白核心的甘油三酯分解为脂肪酸和单酸甘油酯，以供组织氧化供能和贮存。
简单来说，LPL的活性高，有利于移植脂肪细胞的再生成活。
人体不同部位的脂肪组织的LPL活性存在差异，因此在进行自体脂肪移植时，要对脂肪抽取部位进行选择。
通过测试与研究，大腿及臀部脂蛋白酶的活性最高，利于移植脂肪细胞的再生成活，其他的依次为下腹部、上腹部递减。一般会选择躯干的下半部作为自体脂肪的首选供区。
浅层脂肪含量少、颗粒小而均匀；深层脂肪含量多、颗粒大而厚薄不一。在躯干的下半部位做深层抽脂，既可抽取脂肪，又可避免抽吸导致的皮肤凹凸不平等并发症的出现。
因此，在做浅层部位的填充时，需要颗粒较小的脂肪，避免皮肤表面出现脂肪颗粒，术后皮肤表面更光滑、圆润。在进行自体脂肪隆胸时，则选择颗粒较大的脂肪部位，如臀部、大腿等。这些部位的脂肪含量充足，且脂蛋白酶的活性高，移植后脂肪细胞成活率更高。
自体脂肪移植，需要对抽取出的脂肪细胞颗粒进行提纯，把缺失细胞膜、不饱满的脂肪细胞颗粒及油脂等筛除掉。提取出饱满、富有的活力脂肪细胞颗粒经过一系列的处理、纯化，最后只保留健康的鲜活的细胞填充到需要的部位。
当然在实际的脂肪移植手术中我们选择的脂肪供区一定是求美者想要改善、或是脂肪比较丰富的部位。医生们在进行取脂时也一定会注意量的把控。
相信大家自体脂肪最好是取哪儿的脂肪存活率高有所了解。一定要记住脂肪填充要选择一个正规的医疗机构，选择有正规资质的医生。如果有其它问题可评论留言，我将会为大家进行解答。
在做自体脂肪移植时，对脂肪供区有严格的要求，并不是所有脂肪都适用，需考虑脂蛋白酶(Lipoprotion Lipase，LPL)的活性和脂肪颗粒的大小。当然，对于普通求美者这些专业名词并不是太懂，下面就让我们详细的介绍一下。
脂蛋白酶(LPL)在脂质代谢中起重要作用，它的生理功能是催化循环中的乳糜微粒和密度脂蛋白核心的甘油三酯分解为脂肪酸和单酸甘油酯，以供组织氧化供能和贮存。
简单来说，LPL的活性高，有利于移植脂肪细胞的再生成活。
人体不同部位的脂肪组织的LPL活性存在差异，因此在进行自体脂肪移植时，要对脂肪抽取部位进行选择。
通过测试与研究，大腿及臀部脂蛋白酶的活性最高，利于移植脂肪细胞的再生成活，其他的依次为下腹部、上腹部递减。一般会选择躯干的下半部作为自体脂肪的首选供区。
浅层脂肪含量少、颗粒小而均匀；深层脂肪含量多、颗粒大而厚薄不一。在躯干的下半部位做深层抽脂，既可抽取脂肪，又可避免抽吸导致的皮肤凹凸不平等并发症的出现。
因此，在做浅层部位的填充时，需要颗粒较小的脂肪，避免皮肤表面出现脂肪颗粒，术后皮肤表面更光滑、圆润。在进行自体脂肪隆胸时，则选择颗粒较大的脂肪部位，如臀部、大腿等。这些部位的脂肪含量充足，且脂蛋白酶的活性高，移植后脂肪细胞成活率更高。
自体脂肪移植，需要对抽取出的脂肪细胞颗粒进行提纯，把缺失细胞膜、不饱满的脂肪细胞颗粒及油脂等筛除掉。提取出饱满、富有的活力脂肪细胞颗粒经过一系列的处理、纯化，最后只保留健康的鲜活的细胞填充到需要的部位。
当然在实际的脂肪移植手术中我们选择的脂肪供区一定是求美者想要改善、或是脂肪比较丰富的部位。医生们在进行取脂时也一定会注意量的把控。
相信大家自体脂肪最好是取哪儿的脂肪存活率高有所了解。一定要记住脂肪填充要选择一个正规的医疗机构，选择有正规资质的医生。如果有其它问题可评论留言，我将会为大家进行解答。
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