苦夏吃苦，夏不苦[赞]
苦味食物入心，能降泄心火[心]。《金匮要略心典》曰：「苦者，能泻，能燥，能坚。」意指苦味食物可以除燥热、清心利尿、消除由于热邪或湿热引起的脏腑病症，而使其坚实，恢復原有之功能。[good]

苦味的食物有苦瓜、蒲公英、莲子等。中医认为苦瓜性寒味甘苦，能除邪热、降火气、润肠排毒、养血滋肝、益脾补肾，燥热者于夏天食用有助消暑气、除心烦、排毒养心。

[星星]苦瓜：能消热消暑、养血益气、滋肝明目，更有研究指出能抗癌和降血糖。但体弱者、肠胃虚寒，及孕妇不能多吃。
[星星]莲子：被誉为「脾之果」，可清心除烦、止血涩精。
[星星]蒲公英：中医传统清热解毒药材，适用于脾胃湿热、肝鬱化火及胃火炽盛人士。
[星星]蒿笋：益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便。
[星星]芹菜：清热利湿、平肝凉血，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有良好疗效。

绿豆加一物，清热解毒效果翻倍！

一整个夏天，家家户户都离不开“解暑神器”——绿豆。

《本草经解》记载绿豆“气寒，味甘，无毒。”“生研绞汁服，亦煮食，消肿下气......绿豆气寒，禀天冬寒之水气，入足少阴肾经......气寒足以清心火，味甘可以解热毒”。

绿豆最主要的功效是消暑降火、清热解毒。夏天喝一碗绿豆汤，不仅止渴解暑，还可以补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾，适合夏季出汗后饮用。

绿豆汤加点料，效果翻倍
1
加红枣：健脾补血
绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣，对清热解暑、健脾补血、增进食欲的效果非常好。

材料：绿豆300克、大枣100克、白糖适量。

做法：直接放入锅后加水，大火煮沸后，再改用小火；看到绿豆和枣都酥软如泥时关火，最后放入白糖调味食用。

2
加海带：防痱子
高温天气，孩子很容易生痱子，家长可以在绿豆汤中加点海带。海带能增强抵抗力，以抵御表皮葡萄球菌的侵入，这道汤能清热解毒、消肿利尿。

材料：绿豆100克、海带30克、白糖50克。

做法：把食材倒入1000毫升的水中，再加入白糖，小火慢慢熬上半个小时就可以了。

3
加薄荷：清咽利喉
夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥，像是憋着一团“火”。绿豆汤本身有止咳降火的功效，但加点薄荷效果会更好。薄荷味辛性凉，二者一起用，功效更佳。

材料：绿豆100克、干薄荷适量、白糖适量。

做法：先煮好绿豆汤，再把干薄荷用水冲洗，加水浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。

4
加陈皮：健脾助消化
陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。注意，橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，记得要提前把它刮掉。

材料：绿豆50克、陈皮、冰糖适量。

做法：先将浸泡好的绿豆放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮；待绿豆将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。

5
加金银花：防中暑
金银花味甘性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用，是不可多得的消暑解渴良药，对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。

材料：绿豆100克、金银花30克、白糖适量。

做法：绿豆、金银花放进锅里，加水适量煮10分钟左右即可。

临床常见上火的表现及调理，建议收藏。

1 心火旺
表现：心烦，失眠，多梦，口干，小便短黄，大便干结。

参考：清心养阴。可以选择天王补心丹加减调理。

2 肝火旺
表现：头晕面红，眼睛有血丝，干涩，口苦，胸肋部胀满疼痛，尿黄，便秘。

参考：清泻肝火，可以选择龙胆泻肝汤加减调理。

3 胃火旺
表现：容易饥饿，胃部疼痛，有灼热感，牙龈肿痛，口臭，便秘。

参考：清胃泻火，可以选择清胃散加减调理。

 
4 阴虚火旺

表现：头晕耳鸣，心情烦躁，失眠，睡觉出汗，想法多，状态差。

参考：补肾阴，清虚火，可以选择知柏地黄W或左归W加减调理。#忆果缘1971##中医养生#