#美食[超话]# 盐城是江苏省的地级市，位于江苏中部。不少外地的小伙伴对盐城的第一印象，我想应该大多都是“盐”吧？毕竟盐城这个名字也会让人不自觉地与盐联系在一起，而在历史上盐城就因产盐而闻名，也因盐得名。当然盐城也是一座新兴、现代、活力、时尚的城市，这里风景优美，物产丰富，当地的特色美食名吃也是数不胜数。
对于江苏盐城的美食小吃来说，他不仅仅在苏菜系中独具一格，同时也融入了勤劳朴实的盐城人对生活的向往，就拿今天小红为大家分享的这五道盐城美食名吃来说，他们每一个都独具特色，每一个都承载着盐城人的乡愁，如果您对于美食很是向往，那真的不要错过。[哇]
传统名菜——生炝条虾
说到生炝条虾盐城人应该都很熟悉，它是江苏盐城市的传统名菜，闻名遐迩，也吸引不少外地游客前来品尝。但也有不少外地人比较陌生，纳闷什么是条虾，条虾也称白虾，是江苏盐城沿海特产之一，它壳薄软，色质透明，肉嫩味鲜，营养丰富。做法上也颇有讲究，生炝条虾顾名思义就是将虾虾洗净，剪去触须，用适量精盐糜死，再取适量的酒去腥，然后拌上各种调味料，稍等片刻即可食用。
口味香甜的——阜宁大糕
盐城阜宁大糕那可是远近闻名，阜宁大糕在当地也被称作玉带糕，产地为江苏阜宁，它是选用优质的糯米、白糖、油脂、蜜饯等制作而成。制作好的阜宁大糕切成薄片，起条形完整，薄厚均匀，色泽洁白，口味香甜，老少皆宜。[爱你]
传统地方名产之一——滨海香肠
香肠大家并不陌生，什么广式香肠，四川香肠等，但滨海香肠绝对是其中的佼佼者，与这些香肠相比滨海香肠独具特色。滨海香肠作为盐城传统地方特色名产之一，它有着悠久的制作历史，选料精良，采用传统的制作工艺，口味醇香，咸淡适中，来到盐城千万不可错过。[求饶]
承载无数盐城人乡愁的——鸡蛋饼
如果您第一次到盐城，会发现街头巷尾、各个小区学校门口，随处可见鸡蛋饼的身影。作为不少盐城人从小吃到大的美食，它是柔软面皮、蛋液、火腿、油条的结合，再刷上店家的酱料那真是绝了。鸡蛋饼已经深深地融入到盐城人的工作生活之中，他不仅仅是一顿早餐，更多的是盐城人对这座城市的热爱，也承载着无数盐城人的乡愁。[憧憬]
东台鱼汤面
鱼汤面是江苏盐城东台的传统名吃，距今已有两百多年的历史。他是先用鲫鱼、鳝骨为主要原料，然后加上熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心熬制的汤。用这种汤做出来的汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。[馋嘴]

盐 城

#盐城美食#

江苏盐城是中国海盐文化的发祥地，以“环城皆盐场”闻名。其实，盐城不仅仅是咸的，这边的醉蟹、醉螺好吃的让你停不下手！

大冈脆饼

饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。

伍佑糖麻花

状如双龙盘旋，伍佑糖麻花内无白心，悬高一尺下落就全碎，是区别于外地麻花的又一特点。

四鳃鲈鱼

四鳃鲈鱼鱼肉质洁白肥嫩，经烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香可口。

阜宁大糕

主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。

大纵湖醉蟹

用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。

秦南水牛肉

运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。

伍佑醉螺

其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。

东台鱼汤面

东台鱼汤面汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口

盐城鸡蛋饼

盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，但经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。

【江苏：绿豆糕、坚果藕粉羹等20批次样品不合格】近期，江苏省市场监管局完成食品安全监督抽检任务767批次，检出不合格样品20批次。不合格样品涉及：标称无锡市洪福楼食品有限公司生产的桂花小酥糖（熟粉类）、标称武汉市恒蓉食品有限公司生产的绿豆糕、标称桐乡市猕猴菜业有限公司生产的香辣瓜片（酱腌菜）、标称山东朝旭食品有限公司生产的水果坚果藕粉羹、标称盐城市华祥食品有限公司生产的阜宁大糕（熟粉类食品）（奶油）等。