西湖龙井遇到的问题并不是特例,而是中国茶叶市场的一个普遍困境。茶叶的原料、采摘、工艺都是非标准化的,消费者除非把自己生生喝成行家,否则根本搞不清这里头的门门道道。比如,在你面前摆三包西湖龙井,有300元一斤的,有3000元一斤的,还有30000元一斤的,你能分清楚谁是谁吗?就算你能分出来,那你能说得清楚,凭啥价格差这么多吗?

这种高度的信息不对称,导致了茶叶是个极为分散的“蚂蚁市场”。3000多亿元的市场规模,多年来却连一个销售量在10亿级的品牌都没有。也就是说,这个市场中没有一个玩家拥有超过1%的市场份额。

当然,最近几年情况发生了变化,天福茗茶、吴裕泰、张一元等一批头部企业开始跑了出来,年销售额也破10亿元了。另外,还杀出来一匹超级黑马,这就是2016年才推出的小罐茶。上市仅仅两年之后,小罐茶的年销售额就突破了20亿元,成为当年茶叶市场的最大赢家。那么,小罐茶到底做对了什么?

小罐茶的创始人杜国楹,你也许没听过这个名字,但是,我打赌,你一定听过他创立的品牌:背背佳、好记星、E人E本、8848手机。对,这些红极一时的爆款产品,竟然都出自同一个人。它们的共同特点,就是找到一个没有被发现的细分市场作为切入点,通过密集的广告投放占领消费者心智,迅速形成爆款。杜国楹也因此被业内认为是“营销鬼才”。

看到这儿,我们好像就可以得出结论了:小罐茶的成功,只不过是杜国楹“爆款制造流水线”上的又一款产品,它切入高端商务茶这个细分领域,靠高明的营销手段迅速拉爆市场。但是,也很有可能,小罐茶像杜国楹之前那几款产品一样,红极一时,却昙花一现,成为某个特定年代的符号记忆。

先不要盖棺定论,这对“制造爆品”的理解太浅了,杜国楹对自己的定位,从来不是“营销高手”,而是“产品经理”。他反复强调一句话:“产品是道,营销是术。”或者按更时髦的说法是,“产品是1,营销是0。”

换句话说,外行看爆品,看到的是产品被营销拉爆的过程;而内行做爆品,真正的功夫在前面,也就是发现隐蔽的痛点,然后像高手点穴那样,用一款产品去精准击中那个痛点。比如背背佳。杜国楹当过中学老师,他在课堂上老得提醒埋头伏案的学生“坐好了!”家长辅导孩子作业,也得一遍遍怒吼:坐直!都成罗锅了!而背背佳解决的,就是代替老师和家长的一遍遍提醒,让孩子坐直。

在背背佳之前,几乎没有人发现这个痛点,更没有好产品来解决这个痛点。这是背背佳得以成为爆款的前提。而广告营销,只不过是通过各种渠道和方式,向消费者传达:第一,我发现了你的痛点;第二,我的解决方案是什么;第三,为什么我值得你相信。同样地,好记星解决的是学生背单词记不住的问题,E人E本解决的是商务人群手写输入的问题。

再来看小罐茶。为啥是“小罐”?商务场合招待客人喝茶,从大罐子里抓一把就泡,多少随意,也没人洗手,显得很不讲究。也有小袋包装,但质感不是那么好,如果带着出差的话,回来袋里的茶叶都挤碎了。这就是为什么要用“小罐”装,一罐一泡。

当然,这只是小罐茶解决的浅层痛点。深层痛点,就是我们前面说的,茶叶市场鱼龙混杂,价格没谱。如果你本身是茶道行家,那么这不是问题,反而能从这种高度的丰富性当中享受寻找好茶的乐趣;如果你喝的是“口粮茶”,茶只是和“柴米油盐酱醋”并列的日用品,那么问题也不大,你只需要锁定适合自己的、性价比最高的茶就行了。

但是,在商务场合,这种价格混乱的情况就非常尴尬。想想看,你真心诚意拿出1万元一斤的茶叶招待客人,你要是不说,客人以为这是100元一斤的茶叶;你要是说吧,客人以为你是在忽悠。你找谁说理去。同样地,你拎一盒茶叶去送人,其实双方在打一场肚皮官司:对方在猜你这盒茶叶值多少钱,而你在猜对方以为你这盒茶叶值多少钱。

你看,针对这个深层痛点,解决方案不是去强调高深莫测的“茶文化”,因为这会进一步增加价格判断的难度;也不是去强调“性价比”,因为商务场合需要“起范儿”。小罐茶的解决方案是标准化:把中国十大名茶,统一品级、统一价格,在市场上形成一个价值共识。

也就是,当你拿出小罐茶来招待客人,不用你多介绍什么,客人就知道你的茶是什么品质和价格。如果是小罐茶金罐,那么大概是5000元一斤。针对这个场景痛点,小罐茶的广告语也非常精准,就是“贵客到,小罐茶”。正是因为在市场上成功形成了价值共识,小罐茶无意中也成为商务送礼的好选择。

所以杜国楹说:“小罐是形,标准化是神。”做标准化,就是解决茶叶行业里信息不对称的问题,在一个没有价值共识的市场中创造价值共识,这就是小罐茶的“爆品秘诀”。

其实,西湖龙井遇到的问题并不是特例,而是中国茶叶市场的一个普遍困境。茶叶的原料、采摘、工艺都是非标准化的,消费者除非把自己生生喝成行家,否则根本搞不清这里头的门门道道。比如,在你面前摆三包西湖龙井,有300元一斤的,有3000元一斤的,还有30000元一斤的,你能分清楚谁是谁吗?就算你能分出来,那你能说得清楚,凭啥价格差这么多吗?

这种高度的信息不对称,导致了茶叶是个极为分散的“蚂蚁市场”。3000多亿元的市场规模,多年来却连一个销售量在10亿级的品牌都没有。也就是说,这个市场中没有一个玩家拥有超过1%的市场份额。

当然,最近几年情况发生了变化,天福茗茶、吴裕泰、张一元等一批头部企业开始跑了出来,年销售额也破10亿元了。另外,还杀出来一匹超级黑马,这就是2016年才推出的小罐茶。上市仅仅两年之后,小罐茶的年销售额就突破了20亿元,成为当年茶叶市场的最大赢家。那么,小罐茶到底做对了什么?

在最新一期的《详谈》中,李翔老师采访了小罐茶的创始人杜国楹。你也许没听过这个名字,但是,我打赌,你一定听过他创立的品牌:背背佳、好记星、E人E本、8848手机。对,这些红极一时的爆款产品,竟然都出自同一个人。它们的共同特点,就是找到一个没有被发现的细分市场作为切入点,通过密集的广告投放占领消费者心智,迅速形成爆款。杜国楹也因此被业内认为是“营销鬼才”。

看到这儿,我们好像就可以得出结论了:小罐茶的成功,只不过是杜国楹“爆款制造流水线”上的又一款产品,它切入高端商务茶这个细分领域,靠高明的营销手段迅速拉爆市场。但是,也很有可能,小罐茶像杜国楹之前那几款产品一样,红极一时,却昙花一现,成为某个特定年代的符号记忆。

是这样吗?读完本期《详谈》,我发现我对“制造爆品”的理解太浅了。最让我想不到的是,杜国楹对自己的定位,从来不是“营销高手”,而是“产品经理”。他反复强调一句话:“产品是道,营销是术。”或者按更时髦的说法是,“产品是1,营销是0。”

换句话说,外行看爆品,看到的是产品被营销拉爆的过程;而内行做爆品,真正的功夫在前面,也就是发现隐蔽的痛点,然后像高手点穴那样,用一款产品去精准击中那个痛点。比如背背佳。杜国楹当过中学老师,他在课堂上老得提醒埋头伏案的学生“坐好了!”家长辅导孩子作业,也得一遍遍怒吼:坐直!都成罗锅了!而背背佳解决的,就是代替老师和家长的一遍遍提醒,让孩子坐直。

在背背佳之前,几乎没有人发现这个痛点,更没有好产品来解决这个痛点。这是背背佳得以成为爆款的前提。而广告营销,只不过是通过各种渠道和方式,向消费者传达:第一,我发现了你的痛点;第二,我的解决方案是什么;第三,为什么我值得你相信。同样地,好记星解决的是学生背单词记不住的问题,E人E本解决的是商务人群手写输入的问题。

再来看小罐茶。为啥是“小罐”?商务场合招待客人喝茶,从大罐子里抓一把就泡,多少随意,也没人洗手,显得很不讲究。也有小袋包装,但质感不是那么好,如果带着出差的话,回来袋里的茶叶都挤碎了。这就是为什么要用“小罐”装,一罐一泡。

当然,这只是小罐茶解决的浅层痛点。深层痛点,就是我们前面说的,茶叶市场鱼龙混杂,价格没谱。如果你本身是茶道行家,那么这不是问题,反而能从这种高度的丰富性当中享受寻找好茶的乐趣;如果你喝的是“口粮茶”,茶只是和“柴米油盐酱醋”并列的日用品,那么问题也不大,你只需要锁定适合自己的、性价比最高的茶就行了。

但是,在商务场合,这种价格混乱的情况就非常尴尬。想想看,你真心诚意拿出1万元一斤的茶叶招待客人,你要是不说,客人以为这是100元一斤的茶叶;你要是说吧,客人以为你是在忽悠。你找谁说理去。同样地,你拎一盒茶叶去送人,其实双方在打一场肚皮官司:对方在猜你这盒茶叶值多少钱,而你在猜对方以为你这盒茶叶值多少钱。

你看,针对这个深层痛点,解决方案不是去强调高深莫测的“茶文化”,因为这会进一步增加价格判断的难度;也不是去强调“性价比”,因为商务场合需要“起范儿”。小罐茶的解决方案是标准化:把中国十大名茶,统一品级、统一价格,在市场上形成一个价值共识。

也就是,当你拿出小罐茶来招待客人,不用你多介绍什么,客人就知道你的茶是什么品质和价格。如果是小罐茶金罐,那么大概是5000元一斤。针对这个场景痛点,小罐茶的广告语也非常精准,就是“贵客到,小罐茶”。正是因为在市场上成功形成了价值共识,小罐茶无意中也成为商务送礼的好选择。

所以杜国楹说:“小罐是形,标准化是神。”做标准化,就是解决茶叶行业里信息不对称的问题,在一个没有价值共识的市场中创造价值共识,这就是小罐茶的“爆品秘诀”。

【叶露中:推深做实农业产业化 着力打造乡村振兴“皖西样板”】今年全国两会期间,全国人大代表、安徽省六安市委书记叶露中表示,六安市将把产业振兴作为关键之举,推深做实绿色农产品生产加工供应基地建设三年行动计划,着力打造乡村振兴“皖西样板”。

“产业发展关键在人,项目实施关键靠主体。”叶露中介绍,六安坚持“产业+人才”,激发乡村振兴的源头活水。近年来,六安大力推进农业特色产业“138+N”工程,以优势特色产业吸引人才、以人才兴旺优势特色产业,把培育特色产业发展带头人作为推进特色产业项目落实落地的主要抓手,坚持在现有经营主体中引导提升一批、在乡村能人中挖潜培育一批、在市内外人才中引进落户一批,大力实施“金凤还巢”“能人回归”工程,形成了“培育一批能人、振兴一方产业、繁荣一方经济、致富一方百姓”的生动局面。

同时,六安坚持“产业+园区”,延伸农业产业的价值链条。近年来,六安大力推进农业提质增效“6969”工程,依托特色资源打造产品链、精深加工延伸产业链、市场需求健全供应链、社会力量完善服务链、三产融合提升价值链,着力建立健全农业生产体系、经营体系和服务体系,加快农产品生产、加工、流通、销售各环节分工合作,推动农业与其他产业跨界融合发展。六安大力实施“两强一增”行动,提高农业机械化率和现代农业科技创新成果转化率,并依托产业园区建设,以产业带动就业,以园区辐射农村,切实提高农民收入水平、夯实农村经济基础。

在农产品品牌建设方面,六安坚持“产业+市场”,擦亮六安农产品的金字招牌。“市场是导向,更是机遇。” 叶露中说,近年来六安坚决扛起粮食安全政治责任,粮食总量稳定在70亿斤左右,在此基础上,积极链上大合肥、融入长三角,不断抢占更多市场份额、打造更响区域品牌、创造更高产品价值,着力建设长三角高质量、高附加值绿色农产品生产加工供应基地。到去年底,六安粮食产量突破71亿斤,农产品网销额超92亿元,茶叶、蔬菜、水果等八大特色产业综合产值540多亿元。面对长三角发达地区消费群体和市场,六安大力推进“旅游富民”工程,坚持文旅融合,打造乡村精品民宿,促进景区提标进阶,着力打造全国知名红色旅游示范和康养基地,不断拓宽农民增收渠道。

提高农业产业化水平,必须要靠龙头企业带动。叶露中表示,六安坚持“产业+龙头”,打造现代农业的“航空母舰”。近年来,六安始终坚持“引进”和“培育”并重,把农业“双招双引”摆在突出位置,以现代农业产业园和农产品加工集聚区为依托,紧盯全国农业产业化龙头企业TOP100开展精准招商,吸引市域外社会资本投资开发农产品精深加工项目,加强与长三角区域城市之间的合作交流,主动承接沪苏浙地区农产品加工产业转移项目。到去年底,全市农产品加工业招商引资入库项目144个,农产品加工业招商引资入库项目投资额284.2亿元,年产值10亿元以上农业产业化龙头企业达3家。

此外,六安还坚持以产业振兴为牵引,坚持一体推进,大力实施党建引领信用村建设、乡村文化暖心惠民工程,接续推进农村人居环境整治,扎实开展村干部“激浊扬清”行动,推动乡村走向全面振兴。 来源:新华网客户端 https://t.cn/R2WxW8W https://t.cn/R2WxW8W


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