上週去吃了一個很好吃的sushi,
其實我沒有很喜歡吃生魚片,所以壽司也喜歡吃熟的
不過，真的新鮮處理的好的生魚,吃起來其實沒有很重魚味，而且口感很好。
sushi by bou 這間藏在meatpacking附近 food court 的 sushi bar, 只有6個位置。有著$50美金 12 pieccs 的omakase , 滿滿的 Uni 海膽, wagyu 和牛, truffle 松露, 一口吃下去好奢華的滿足 能在city 用這樣價格吃到這些食材的sushi 覺得很划算。
不過由於整個sushi bar的概念是快速精緻, 讓一般人隨時可以簡單快速的享用精緻壽司，所以用餐時間限制30分鐘。
拼快的吃完12道, 美食時間過的太快,瞬間覺得空虛 這樣新的飲食概念能不能成功,就讓我們繼續看下去。

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