网红焦糖杏仁糯米船配方|0⃣️失败超简单‼️
这个风很大的焦糖杏仁糯米船来咯
新年礼物 如果送自己亲手做
对方肯定超级感动
那你要不要自己动手试试看？[心]
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这的很简单 O失败 有就能做！！
这配方大概能做4⃣️0⃣️个左右
大概耗时1小时左右
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需要准备到食材：✅
（小号糯米船40个左右
比如黄百吉 白岛糯米船）
黄油40g （总统黄油）
白砂糖45g（韩国TS砂糖）
蜂蜜15g
（*麦卢卡蜂蜜 这个味道比较大
不是所有人能吃的惯这个舞蹈
比较特莂 其实买普通蜂蜜就行 没区别）
玉米糖浆35g（韩国清净园）
淡奶油15g（蓝风车）
盐1g（海盐之花）
糯米船40个左右
（*黄百吉比较薄脆，易碎
船边边处理的比较粗糙，口味可以
（白岛糯米船比黄百吉厚一点
但是边缘每一个都没多余的碎碎
很漂亮 2款口感上其实差不了太多
但是价格上差了1倍 参考图三吧）
杏仁片 100g （展艺）
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步骤：
烤箱提前预热好160度 20分钟✅
1：除杏仁片以外的材料全部倒入奶锅
小火搅拌至融化
开始冒密集泡泡就关火
不需要等变色 差不多鹅黄的样子就差不多
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2：关火，倒入杏仁片，搅拌均匀即可。
（2种方法：
1直接用筷子把馅料夹到糯米船中
2放冰箱冷藏 变硬后切成糯米穿等同长度）
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注意：内陷儿装八分满即可
多了会溢出来
放馅儿料的时候糯米船两头也要顾及到
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3：放入预热好的烤箱上下火140度 烤20分钟即可
（这个温度烤2盘也可以 换成风炉更好）
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主要材料齐全 有烤箱
就能马上做 真的特别的简单
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最后温馨提示❤️：
南方的宝宝 烤完 凉了久赶紧装袋
不要一直放着 一会儿就潮了
就不脆了 要吃脆的就要抓紧打包
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PS 你额外需要准备包装纸以及封口机
记得买齐了再开始做哈[挤眼]
#PP烘焙配方分享##焦糖杏仁糯米船##糯米船#

#赣州西点蛋糕烘焙培训[超话]# 大师配方原创翻译|抹茶提拉米苏 来自matchaeologist的分享
抹茶液
水250ml
抹茶粉5g
手指饼干
做法
热水加入抹茶粉化开，冷却备用
提拉米苏面糊
蛋黄4个
砂糖1)60g
水30g
蛋清4个
砂糖2)40g
马斯卡彭奶酪500g
淡奶油100g
做法
1⃣️砂糖1加水煮沸(大沸)
2⃣️冲入蛋黄中，边冲边用打蛋器搅拌
3⃣️加入马斯卡彭，用打蛋器搅拌均匀
4⃣️加入淡奶油，打匀
5⃣️蛋清打出泡沫后分两次加入砂糖2打发
6⃣️分次拌入刚才的蛋黄芝土糊中

组装
1⃣️玻璃碗中，铺一层蘸好抹茶液的手指饼干
2⃣️倒入提拉米苏面糊，再铺一层饼干
3⃣️将面糊倒至与模具齐平
4⃣️筛_上抹茶粉装饰即可

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元u盘精品版：这些烘焙配方都是商用配方在团队所有的烘焙资料精简出来的！(为了方便不会使用网盘的客户精简了产品配方资料）大
约有：：方式：添加客服，备注（u盘资料）这些烘焙资料都是以u盘的形式快递到你手中
但是（经典的“但是”又来了！），提醒一下大家，不要因为它看上去简单，就掉以轻心哦。制作土司，揉面，发酵，每一个步骤都不能马虎。尤其是，当原料越简单，考验我们的时候越是到了！配料：高筋面粉290克，水190克，黄油24克，细砂糖10克，干酵母4克，盐6克。
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