#展会前瞻#【#香港国际茶展#：#古董茶具#静待同好】要泡一壶好茶，茶叶、水源固然重要，一套相得益彰的茶具亦不可或缺。香港国际茶展将于明天揭幕，怀古楼茶具文物馆拿出珍藏的古董茶具，与各位品茗爱好共赏。各位茶友不妨前来观赏选购。

香港国际茶展：https://t.cn/A6aDj9vg
日期︰8月11 – 13日
地点：湾仔会展

关于工夫茶
有一个关于孔子的故事。
孔子去楚国的路上，在一片树林中见到一位痀偻老者在抓知了，感觉犹如探囊取物一般容易。
孔子就问老者：“您这是什么本领呀！这里面有道吧？”
老者说：“我有道呀。五六月，在竹竿上叠放二个泥丸而不坠，那么失手的概率就已经很小了；叠三丸而不坠，失手的概率大概一成；叠五丸而不坠，抓知了就像捡东西一样容易了。在那个状态中，我就是一棵树，拿竹竿的手臂就像枯木枝，与竹竿已经合一了，虽天地之大，万物之多，在我眼里就只有知了的翅膀，我不管不顾，不以万物易蜩之翼，又怎么会失手呢？”
孔子指着老者对弟子们曰：“用志不分，乃凝于神，这就是痀偻丈人的道呀！”
前日，好朋友邀请其发小——某位三甲医院的眼科主任来占香饮茶楼品茗。期间聊到她的职业，大家都说是“金眼科”，主任说其实是误解，是“精眼科”，精细精微的精。并说，做手术之前一定会休息好，天大的事情也不多想，冥冥之中却对可能出现的突发情况已经准备了预案。手术当下，容不得有丝毫分心，心是静定的，当看见病灶结点的时候，心外无物，心手合一，手轻轻一点，病灶就迎刃而解了。
主任说的道理很朴实，但眼睛解构精妙绝伦，其对手术的要求可谓是“差之毫厘失之千里”。主任所描述的手术状态，与孔子说的“用志不分，乃凝于神”何其相似。
天下工夫，各有其妙，总归还是“用志不分，乃凝于神”。工夫茶也是如此，我自泡茶，与汝何干?

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合歡壺

朱泥 劉小酩制 試陽羨茶煮合江水坡仙之徒皆大歡喜
合歡，意即吉緣和合．融樂喜歡。合歡喻之吉祥。
“試陽羨茶，煮合江水。”蘇東坡雲：“雪芽為我求陽羨”。赤水河水和長江上流之水匯合故名“合江”，合江水得源頭岩層，土壤過濾，雜質皆去，水質清洌，煮茶甚佳。
三、二知好在一起，用好水沏茶品茗，談天說地，不僅能感懷到坡仙“松風竹爐，提壺相呼”的瀟酒，而且還能體味到人生最大的愉悅，“坡仙之徒，皆大歡喜。”
壺名“合歡”隱含在壺銘之中。點出了“合歡壺”壺名的含義。“合歡”之名又與壺形而切，上下合和，巧在其中。