【商丘市立医院·养生堂】今日芒种，商丘市立医院专家提醒，芒种时节饮食宜清淡、易消化，多吃杂粮、蔬菜，少吃辛辣油腻。要注重调养脾胃，除湿祛暑。气温过高往往容易令人心情烦躁，要及时调整心情，保持神清气和、心情愉快。此时昼长夜短，要适当地晚睡早起，增加午休时间，开窗通风，拥有一天好心情。

【商丘市立医院·养生堂】商丘市立医院专家提醒，夏季气温较高，食物比较容易坏掉。坏掉的食物会产生很多有害物质，尤其是蔬菜类，放的时间越长，亚硝酸盐的含量就越高。亚硝酸盐在胃里与蛋白质相遇，就会产生致癌物质亚硝胺。所以一定要注意饮食，吃剩菜剩饭的时候不能光考虑到节约而忽略安全，应该结合家人的食量，吃多少做多少。

20190215期养生堂节目中，有位患者李阿姨在短时间内反复因“胃疼”“胃胀”疼到求生不能求死不得，最疼时候甚至用头撞击护士台，想一走了之，最终在今年做了手术才将顽疾彻底治愈。造成她患病的其中一个原因就是不吃早餐！
 
【你的早餐达标了吗？】
质量不高、随便应付的早餐，同样难以补充夜晚消耗的水分和营养。一些过分油腻的食物，还可能造成血液黏度增高，增加脑卒中、心肌梗死的发病风险。
所以，早餐不仅一定要吃，还要吃好，有营养！
 
《养生堂》专家推荐我们可以常吃有“植物燕窝”之称的小麦胚芽。据《本草纲目》记载：“胚芽可治心悸失眠、养心安神、养肝气、止泻、降压、健胃。”
 
【半杯小麦胚芽=四个鸡蛋】
美国哈桑博士曾提出，小麦胚芽是高营养食品。1951年，他在《想年轻长生不老》一书中写道：“小麦胚芽包含着丰富均衡的且利于生长发育的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。
 
⒈氨基酸远远超过大米
小麦胚芽的蛋白质含量高达30%左右， 含有人体必需的8种氨基酸，而一般谷物中短缺的能有效促进幼儿生长和发育的赖氨酸含量高达18.5g/kg，远远高出大米、面粉。
 
⒉维生素种类多
小麦胚芽中所含的维生素 E 远比其他植物丰富，具有抗氧化、提高机体免疫力、预防老年痴呆等作用；
维生素B1的含量分别约是大米和黄豆的 11 倍和 2.7 倍，分别是牛肉、鸡蛋的30倍和13倍；
维生素B2的含量分别约是大米的10倍、黄豆的2.4倍、牛肉的4 倍以及鸡蛋的2倍。
 
⒊含有人体有益油脂
小麦胚芽脂肪是优质的植物脂肪酸，84%是对人体有益的不饱和脂肪酸。特别是其中的亚油酸，它能与人体血管中的胆固醇起脂化反应，具有防止人体动脉硬化之功效，调节人体血压、降低血中胆固醇。
 
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推荐理由：
①小有些小麦胚芽卖得很便宜，但一眼看上去干巴巴的没光泽。拾沃小麦胚芽未提取胚芽油，品质更高。
②精选华北平原硬小麦，油脂丰富，口感好！经过色选、去芽麦等严格筛选。几道工序下来，2000斤小麦仅能精炼出1斤左右小麦胚芽。
③独立包装，科学定量，根据营养专家建议：做成30g一袋的小包装，每次一袋，便于携带。
④吃法多样，可搭配牛奶、燕麦、坚果等，适合来不及吃早餐的上班族；有时间在家烹饪，蒸馒头、焖米饭、喝米粥……都可以加上一袋，不仅口感丰富，还相当于补充了一天所需的粗粮谷物！
 
【哪些人适合吃？】
⑴上班族：工作上滴水不漏，却常常忽略身体。家里、单位放上一盒，饿了随时冲上一袋，工作身体两不误！
⑵中老年人：现代人饮食上愈发精细，易引发高血糖、高血脂等慢性疾病。小麦胚芽高纤高蛋白，富含亚油酸、氨基酸，一口吃进多种营养，还不增加身体负担，好吃又方便。
⑶肥胖人群：为了控制体重，本来吃得就少，食物更要选择有营养，吃小麦胚芽，没肉也能补蛋白。
⑷成长期儿童：每次喂饭都追着孩子满屋跑，换成小麦胚芽，麦香浓郁，吃起来甜甜的，嘴刁的孩子都爱不释口！
 
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