什么是好茶？你的身体会告诉你答案
筑梦茶乡 福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象好茶 好印象百年品质如一
是不是好茶，有很多的评判标准。
但是，不管这些标准，喝到真正的好茶，你的身体会说话。
【生津】
某一日，爬茶山，口干舌燥，饮一小口好茶，满口生津，瞬间不渴了。
生津分三个层次，从高到低。
两颊生津
在品茶时，第一口很重要，抿一小口，感觉一下两颊是否分泌出津液。茶叶内含成分中，有茶单宁和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。
并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，但并不会生津，始终觉得口腔内部卷缩起来，两颊肌肉有痉挛般难受。
这种涩而不能生津，称之为“涩而不开”。
舌面生津
舌面负责味觉的功能，应该是和生津无关的，但事实上，舌面生津的现象，对一般普洱茶品茗者来说，都是经验的事实而肯定的。
一般存放较久的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效。
茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，但不像两颓生津那样急促强烈，感觉柔和舒顺!接着会觉得舌头的上面，非常的湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。
像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。
舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外，那种品茗艺境，要比两颊生津高上一筹。
由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致，完全表现出普洱茶走过时间历史的最具体的美。
舌底鸣泉
品饮到极品普洱茶，茶汤已经极为柔和，达到有香无味的境界。
其茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉。这种舌下生津现象，称为舌底鸣泉。
经过长久陈化普洱茶，茶汤已经转为极柔性，尤其已达到入口即化的境界。
也因为茶单宁在陈化过程中，经氧化消失了，已经不能刺激两颊或舌面生津，但是却有某些成分，激起舌底呜泉的功效。
舌底鸣泉之美，的确远过了两颊生津或舌面生津。
生津过程更加缓和持续，生津现象更加细致轻滑，生津感受更加柔顺安祥，生津艺境则仙扬道化了！
【回甘】
好的茶经常会带有“回甘”，回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。
实际体验中回甘与生津还经常联系在一起。
回甘给我们带来愉悦的体验。相对入口立刻表现出来的甜味而言，这种“苦尽甘来”的后味更富戏剧性，也更多的与好茶品质联系在一起。
试着列举一些有可能造成“回甘”的成分：
有机酸
茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生“生津回甘”的感觉。
黄酮
黄酮的味觉表现非常特别，初入口时表现出苦涩味，一段时间后却可感觉到一种自然的甜味。而且黄酮含量越高，回甘就越明显，气味越醇厚。
茶氨酸
曾与一国际茶叶公司高级研发人员交流后，他认为茶氨酸是绿茶回甘的主要物质。但不能说明乌龙茶类的回甘，因为在许多经过长时间的烘焙之后，氨基酸很多都被消耗掉，与糖类进行了美拉德反应。
但在足火乌龙茶中，我们依然可以体验得到回甘。也许绿茶与乌龙茶回甘的机理可能不同吧。
儿茶素
儿茶素也表现出一定的回甘。
糖类
茶汤中含有多糖类。这些多糖类本身没有甜味，但具有一定的粘度，所以在口腔中会有所滞留。而唾液里面含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水分解为麦芽糖，而麦芽糖具有甜味。
酶类分解多糖需要一定的时间，这种反应时间差造成了一种“回甘“的感受。
综上所述，茶叶好不好，喝过之后身体是会有相应的反应的，或当时喝着舒服，或喝后持续很长一段时间身体还舒服。
这就是：“好茶，会让你身体说话”，或者茶人间常说的：“好茶，自己会说话！”
就是这个道理，只可惜，朴素的道理不是人人都能懂。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：MTSZHZ168微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
筑梦茶乡 福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象好茶 好印象百年品质如一
是不是好茶，有很多的评判标准。
但是，不管这些标准，喝到真正的好茶，你的身体会说话。
【生津】
某一日，爬茶山，口干舌燥，饮一小口好茶，满口生津，瞬间不渴了。
生津分三个层次，从高到低。
两颊生津
在品茶时，第一口很重要，抿一小口，感觉一下两颊是否分泌出津液。茶叶内含成分中，有茶单宁和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。
并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，但并不会生津，始终觉得口腔内部卷缩起来，两颊肌肉有痉挛般难受。
这种涩而不能生津，称之为“涩而不开”。
舌面生津
舌面负责味觉的功能，应该是和生津无关的，但事实上，舌面生津的现象，对一般普洱茶品茗者来说，都是经验的事实而肯定的。
一般存放较久的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效。
茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，但不像两颓生津那样急促强烈，感觉柔和舒顺!接着会觉得舌头的上面，非常的湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。
像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。
舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外，那种品茗艺境，要比两颊生津高上一筹。
由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致，完全表现出普洱茶走过时间历史的最具体的美。
舌底鸣泉
品饮到极品普洱茶，茶汤已经极为柔和，达到有香无味的境界。
其茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉。这种舌下生津现象，称为舌底鸣泉。
经过长久陈化普洱茶，茶汤已经转为极柔性，尤其已达到入口即化的境界。
也因为茶单宁在陈化过程中，经氧化消失了，已经不能刺激两颊或舌面生津，但是却有某些成分，激起舌底呜泉的功效。
舌底鸣泉之美，的确远过了两颊生津或舌面生津。
生津过程更加缓和持续，生津现象更加细致轻滑，生津感受更加柔顺安祥，生津艺境则仙扬道化了！
【回甘】
好的茶经常会带有“回甘”，回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。
实际体验中回甘与生津还经常联系在一起。
回甘给我们带来愉悦的体验。相对入口立刻表现出来的甜味而言，这种“苦尽甘来”的后味更富戏剧性，也更多的与好茶品质联系在一起。
试着列举一些有可能造成“回甘”的成分：
有机酸
茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生“生津回甘”的感觉。
黄酮
黄酮的味觉表现非常特别，初入口时表现出苦涩味，一段时间后却可感觉到一种自然的甜味。而且黄酮含量越高，回甘就越明显，气味越醇厚。
茶氨酸
曾与一国际茶叶公司高级研发人员交流后，他认为茶氨酸是绿茶回甘的主要物质。但不能说明乌龙茶类的回甘，因为在许多经过长时间的烘焙之后，氨基酸很多都被消耗掉，与糖类进行了美拉德反应。
但在足火乌龙茶中，我们依然可以体验得到回甘。也许绿茶与乌龙茶回甘的机理可能不同吧。
儿茶素
儿茶素也表现出一定的回甘。
糖类
茶汤中含有多糖类。这些多糖类本身没有甜味，但具有一定的粘度，所以在口腔中会有所滞留。而唾液里面含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水分解为麦芽糖，而麦芽糖具有甜味。
酶类分解多糖需要一定的时间，这种反应时间差造成了一种“回甘“的感受。
综上所述，茶叶好不好，喝过之后身体是会有相应的反应的，或当时喝着舒服，或喝后持续很长一段时间身体还舒服。
这就是：“好茶，会让你身体说话”，或者茶人间常说的：“好茶，自己会说话！”
就是这个道理，只可惜，朴素的道理不是人人都能懂。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
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一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
#有哪些酸味零食值得推荐#
来，这篇可能是最全最好吃的酸味零食了，如果你爱吃酸，记得点个赞狠狠码住。
我整理了整整三天，个个宝藏个个值得被你珍藏。
1.番茄夹乌梅
我就想问问这么好吃的东西还有谁没吃过！
番茄夹乌梅片
两个都是平平无奇的东西但是组合起来味道真是开辟了新大陆！！
我第一次吃的时候直呼这也太好吃了！
酸甜可口清新解腻。
绝好吃，超上瘾。
买了几种乌梅回来最终找到了比较满意的一家。
我挑小番茄尽量都选比较圆一些的。
小番茄要侧着切。
切三分之二就行，不要切断。
之后把乌梅条塞进缝里就大功告成了！
这样吃我一次能吃一缸。
悄悄告诉你们。
凤梨/菠萝夹乌梅，也贼好吃！！
2.夏天的水果+酸梅粉
这个真的太绝了阿朋友们。
潮汕那边的各种腌水果真的好吃到哭泣。。
特别夏天的时候，冰冰凉凉酸酸甜甜清爽可口，拯救夏天的油腻感
红心芭乐+酸梅粉
大青芒条+辣椒粉
这些东西真的想想都要分泌口水了好吗！！
青芒条+辣椒粉and酸梅粉，广西那边的吃法。
相信我，这真的不是黑暗料理！！
就是又酸又脆又甜又辣又上头！这组最佳cp麻烦给我锁死！
当然了，青芒条单吃也很好吃！！
没吃过的，求你们一定要去试试！！简直就是开启新世界的大门啊啊啊
还有红心芭乐也超级好吃！！
红心芭乐比白心芭乐更加香甜更加软糯。
哎对，这篇是写酸味食品来着哈哈哈哈。
教你们一招，红心芭乐+酸梅粉，瞬间变成酸甜可口。
立马变得酸酸甜甜，成为你的粉色甜心小可爱~
酸梅粉可以叫卖家送！！
切记一定要放软了吃！！
3.云南酸角
这个东西虽然看着很丑但是很温柔，壳一捏就碎了！！
我好喜欢这种地域美食，有自己的特点。
对啦，这个酸角有两种，酸角和甜角。
酸角的就是酸到没朋友，很酸很酸！致死酸！堪比柠檬！酸到怀疑人生！
如果你家有孕妇或者你想吃很酸很酸很酸的东西，那可以试试。
相比之下我喜欢甜角~
虽然叫甜角但也是相对酸角而言的，吃起来也是有点酸的，但是是正常人能接受的酸，还有一点酸甜口，作为日常打牙祭的小零食就很好吃~
哈哈哈哈我第一次吃的时候，一袋秒没！！
酸酸的很有嚼劲，膳食纤维超级多
像蜜饯一样吃不够
生津止渴，老少皆宜，搞起！！
4.紫苏梅片
这个玩意儿是当年毕业季发现的宝藏。
真，简直就是大学生干论文神器！
犯困？来一梅片！吃完就精神了
嘴巴寂寞了想吃东西了?
来一梅片！嚼着嚼着就不寂寞了！
不得不说，这个梅片真是有点东西的。
一口一片，酸酸甜甜，吃完瞬间清醒了。
感觉能再干两千字(手动狗头)，有点上头。
热量还低，作为解馋小零食很可！
5.，10倍浓缩酸梅膏
有人喝过这个牌子的酸梅膏吗。
我小时候每年夏天都要喝，乌梅的味道特别好，记忆很深刻，某天发现某宝居然有卖，立马买回来。
按照1：10的比例兑水冲调，关键的一步是放进冰箱冰镇。
或者你可以按照1：6的比例冲调好，要喝的时候放点冰块，酸酸甜甜的，乌梅和山楂的味道很正宗，绝对爽歪歪。
对啦我一直都很喜欢海底捞的酸梅汤。
我想了想这个酸梅膏的味道比之海底捞的酸梅汤，是有过之而不及！！
尤其是自己在家喝可以加冰块，夏天喝这种酸酸甜甜的东西，真的不要太爽！
6.无核梅饼
不知道你有没有体会过吃厚厚的梅子肉还不用吐核的快乐。
这个无核梅饼能给你这种快乐！！
果肉很厚实吃起来比较软糯，一口下去全是果肉这就让人非常爽。
有原味——蜂蜜——陈皮——红糖，4个味道
原味和黑糖酸味更重一些（六分酸四分甜）
怕酸的可以选陈皮和蜂蜜。
这俩款水分更少，酸甜适中，口感有嚼劲。
这种又便宜又好吃又没有啥脂肪的小零食就该多囤几打！！
7.酸辣黄瓜
这个玩意儿真的，巨清爽巨开胃！
我最近吃饭都要配这个，真的爱惨了。
黄瓜本身就是很爽口很清脆的东西。
再腌制成酸酸辣辣的味道。
真的不要太上头！
我每次连汁都不想浪费，用来拌饭拌点凉面啥的，特别爽口就~
虽然是凉菜但是我觉得空口吃也很好吃，就当做夏季小零食，好吃还不长胖
8.梅心糖
这个大家小时候应该都有吃过吧~
虽然黄色麦芽糖是甜的，但中间那颗话梅特别酸。
含在嘴里就是又酸又甜。
每次吃这个棒棒糖我都很想快点把麦芽糖含完然后吃到中间那颗梅子哈哈哈。
而且现在都有各种各样的口味了。
原味、抹茶、芒果、黑糖、凤梨。
它们家的包装也可可爱爱的。
我经常拎着这一小袋到办公室和大家分享。
虽然岁月模糊了童年的记忆。
但是话梅糖的味道始终如一。
9.杏干
这个真的，很健康很健康的食品了。
减肥的友友们赶紧冲，无糖杏干！！
酸酸的又有嚼劲，巨好吃。
我真的已经买了七、八包了。
无糖的，配料只有杏，酸酸的，但又不会特别特别酸，很有嚼劲！！
比之蜜饯加了很多的糖和盐，这个真的极其健康好吃。
10.陈皮杨梅
陈皮的蜜饯吃过，杨梅蜜饯吃过，但是陈皮杨梅肯定很多人没吃过！
这个真的好绝，拼夕夕发现的宝藏零嘴。
一罐子里面既有杨梅又有陈皮。
陈皮吃起来带有杨梅味儿，杨梅吃起来带有陈皮味儿。
这两味道真的是特别互补特别相得益彰！
它们家的咸味杨梅也很好吃，杨梅颗粒大，肉饱满。
11.冰橄榄
拜托你们快点去盘它！！夏日降暑必备
它打破了我对青橄榄只有酸涩口感的刻板印象。
冰冰凉凉一颗入口，瞬间给口腔降温！
冰凉爽快，冰镇一定程度上消除了青橄榄本身的酸涩，剩下的是恰到好处的酸，随后回甘很久！
这个青橄榄不是直接一整颗直接冻的。
是用压扁工艺加上速冻工艺，青橄榄的滋味都被原原本本地保留了下来。
我发现减肥的时候吃几颗冰橄榄特别解馋，能降低馋零食的食欲！
12.酸梅条
这个我要是不说你们一定看不出来是酸梅条。
我就记得是在一个小卖铺买的，包装袋也没拍，有知道的朋友评论区告知一下吗?
梅子味很浓，偏酸。
梅条吃起来非常有嚼劲
感觉梅子制品做成这样的不多见。
13.油甘果
终于被我找到这个酸果的名字了。
它叫油甘果，潮汕那儿比较多见。
生吃很酸，但是后劲回甘！！
特别是你吃完这么一颗果子之后再去喝水，连水都是甜甜的。
跟着当地人的吃法
沾着辣椒面或者酱油吃，越吃越上头~
据说这个酸果能保护嗓子。
确实吃完之后感觉喉咙很舒服~！
14.爆酸糖
这种糖真的是儿时的回忆。
就是外面裹着一层柠檬酸粉，刚入口的时候酸到牙齿都要软掉。
但是忍过一阵子等酸粉完全化开，就能吃到内心甜甜的糖。
我觉着这个糖该有个名字。
叫做酸尽甘来。
有蓝莓、柠檬、可乐三个口味的。
个人喜欢可乐和柠檬。
觉着嘴里没味的时候来一颗。
真的很酸爽！！
15.永泰李干
这个到底是什么好东西啊，好吃到让我结巴了。
拆开封条那一秒我真的惊了。
我还以为我买的李干变成了苹果干。
也太大颗了吧。
而且果肉居然不干？？
还有新鲜果肉那种湿漉漉的感jio酸酸甜甜不偏酸也不过甜。
太完美辽
福建永泰的李干不愧是特产！！真不是外面那种小小干干的李干能比的！
16.酸辣粉
我可太爱吃酸辣粉了！香掉舌头，酸酸的直冲天灵盖~！
好吃不是盖的，又酸又辣又麻！
嗨吃家的酸辣粉是我找到的又便宜又好吃的！
我的本命酸辣粉，真怕它火了涨价。
油只是上面薄薄浮一层，酸辣过瘾，吃完不会很想喝水。
红薯粉吃出来是老家那种老婆婆推车里那种粉，很纯，没有塑胶感，很爽滑。
个人感觉这个比泡面好多了，不是油炸的比较健康。
特别爱里面豆皮，夹起和粉一起嗦太绝了，每次吃完都要再捞好久。
17.紫苏酸枣糕
这意儿我拿回来的时候一脸懵！
这什么鬼啊，这...能吃？！
(๑ŐдŐ)
但是它用实力证明！
虽丑却好吃！
这个东西叫做紫苏酸枣糕！
特厚实，贼大一块儿
外面裹着的是甘草。
肉厚而无核，吃起来贼过瘾。
咬进去能看到有很多酸枣。
酸酸甜甜的很好吃~比山楂好吃多了好吗！
喜欢寻找各种美食、地方特产的食物测评小能手~
和你们分享我自己吃过的人间美味!
来，这篇可能是最全最好吃的酸味零食了，如果你爱吃酸，记得点个赞狠狠码住。
我整理了整整三天，个个宝藏个个值得被你珍藏。
1.番茄夹乌梅
我就想问问这么好吃的东西还有谁没吃过！
番茄夹乌梅片
两个都是平平无奇的东西但是组合起来味道真是开辟了新大陆！！
我第一次吃的时候直呼这也太好吃了！
酸甜可口清新解腻。
绝好吃，超上瘾。
买了几种乌梅回来最终找到了比较满意的一家。
我挑小番茄尽量都选比较圆一些的。
小番茄要侧着切。
切三分之二就行，不要切断。
之后把乌梅条塞进缝里就大功告成了！
这样吃我一次能吃一缸。
悄悄告诉你们。
凤梨/菠萝夹乌梅，也贼好吃！！
2.夏天的水果+酸梅粉
这个真的太绝了阿朋友们。
潮汕那边的各种腌水果真的好吃到哭泣。。
特别夏天的时候，冰冰凉凉酸酸甜甜清爽可口，拯救夏天的油腻感
红心芭乐+酸梅粉
大青芒条+辣椒粉
这些东西真的想想都要分泌口水了好吗！！
青芒条+辣椒粉and酸梅粉，广西那边的吃法。
相信我，这真的不是黑暗料理！！
就是又酸又脆又甜又辣又上头！这组最佳cp麻烦给我锁死！
当然了，青芒条单吃也很好吃！！
没吃过的，求你们一定要去试试！！简直就是开启新世界的大门啊啊啊
还有红心芭乐也超级好吃！！
红心芭乐比白心芭乐更加香甜更加软糯。
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切记一定要放软了吃！！
3.云南酸角
这个东西虽然看着很丑但是很温柔，壳一捏就碎了！！
我好喜欢这种地域美食，有自己的特点。
对啦，这个酸角有两种，酸角和甜角。
酸角的就是酸到没朋友，很酸很酸！致死酸！堪比柠檬！酸到怀疑人生！
如果你家有孕妇或者你想吃很酸很酸很酸的东西，那可以试试。
相比之下我喜欢甜角~
虽然叫甜角但也是相对酸角而言的，吃起来也是有点酸的，但是是正常人能接受的酸，还有一点酸甜口，作为日常打牙祭的小零食就很好吃~
哈哈哈哈我第一次吃的时候，一袋秒没！！
酸酸的很有嚼劲，膳食纤维超级多
像蜜饯一样吃不够
生津止渴，老少皆宜，搞起！！
4.紫苏梅片
这个玩意儿是当年毕业季发现的宝藏。
真，简直就是大学生干论文神器！
犯困？来一梅片！吃完就精神了
嘴巴寂寞了想吃东西了?
来一梅片！嚼着嚼着就不寂寞了！
不得不说，这个梅片真是有点东西的。
一口一片，酸酸甜甜，吃完瞬间清醒了。
感觉能再干两千字(手动狗头)，有点上头。
热量还低，作为解馋小零食很可！
5.，10倍浓缩酸梅膏
有人喝过这个牌子的酸梅膏吗。
我小时候每年夏天都要喝，乌梅的味道特别好，记忆很深刻，某天发现某宝居然有卖，立马买回来。
按照1：10的比例兑水冲调，关键的一步是放进冰箱冰镇。
或者你可以按照1：6的比例冲调好，要喝的时候放点冰块，酸酸甜甜的，乌梅和山楂的味道很正宗，绝对爽歪歪。
对啦我一直都很喜欢海底捞的酸梅汤。
我想了想这个酸梅膏的味道比之海底捞的酸梅汤，是有过之而不及！！
尤其是自己在家喝可以加冰块，夏天喝这种酸酸甜甜的东西，真的不要太爽！
6.无核梅饼
不知道你有没有体会过吃厚厚的梅子肉还不用吐核的快乐。
这个无核梅饼能给你这种快乐！！
果肉很厚实吃起来比较软糯，一口下去全是果肉这就让人非常爽。
有原味——蜂蜜——陈皮——红糖，4个味道
原味和黑糖酸味更重一些（六分酸四分甜）
怕酸的可以选陈皮和蜂蜜。
这俩款水分更少，酸甜适中，口感有嚼劲。
这种又便宜又好吃又没有啥脂肪的小零食就该多囤几打！！
7.酸辣黄瓜
这个玩意儿真的，巨清爽巨开胃！
我最近吃饭都要配这个，真的爱惨了。
黄瓜本身就是很爽口很清脆的东西。
再腌制成酸酸辣辣的味道。
真的不要太上头！
我每次连汁都不想浪费，用来拌饭拌点凉面啥的，特别爽口就~
虽然是凉菜但是我觉得空口吃也很好吃，就当做夏季小零食，好吃还不长胖
8.梅心糖
这个大家小时候应该都有吃过吧~
虽然黄色麦芽糖是甜的，但中间那颗话梅特别酸。
含在嘴里就是又酸又甜。
每次吃这个棒棒糖我都很想快点把麦芽糖含完然后吃到中间那颗梅子哈哈哈。
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原味、抹茶、芒果、黑糖、凤梨。
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虽然岁月模糊了童年的记忆。
但是话梅糖的味道始终如一。
9.杏干
这个真的，很健康很健康的食品了。
减肥的友友们赶紧冲，无糖杏干！！
酸酸的又有嚼劲，巨好吃。
我真的已经买了七、八包了。
无糖的，配料只有杏，酸酸的，但又不会特别特别酸，很有嚼劲！！
比之蜜饯加了很多的糖和盐，这个真的极其健康好吃。
10.陈皮杨梅
陈皮的蜜饯吃过，杨梅蜜饯吃过，但是陈皮杨梅肯定很多人没吃过！
这个真的好绝，拼夕夕发现的宝藏零嘴。
一罐子里面既有杨梅又有陈皮。
陈皮吃起来带有杨梅味儿，杨梅吃起来带有陈皮味儿。
这两味道真的是特别互补特别相得益彰！
它们家的咸味杨梅也很好吃，杨梅颗粒大，肉饱满。
11.冰橄榄
拜托你们快点去盘它！！夏日降暑必备
它打破了我对青橄榄只有酸涩口感的刻板印象。
冰冰凉凉一颗入口，瞬间给口腔降温！
冰凉爽快，冰镇一定程度上消除了青橄榄本身的酸涩，剩下的是恰到好处的酸，随后回甘很久！
这个青橄榄不是直接一整颗直接冻的。
是用压扁工艺加上速冻工艺，青橄榄的滋味都被原原本本地保留了下来。
我发现减肥的时候吃几颗冰橄榄特别解馋，能降低馋零食的食欲！
12.酸梅条
这个我要是不说你们一定看不出来是酸梅条。
我就记得是在一个小卖铺买的，包装袋也没拍，有知道的朋友评论区告知一下吗?
梅子味很浓，偏酸。
梅条吃起来非常有嚼劲
感觉梅子制品做成这样的不多见。
13.油甘果
终于被我找到这个酸果的名字了。
它叫油甘果，潮汕那儿比较多见。
生吃很酸，但是后劲回甘！！
特别是你吃完这么一颗果子之后再去喝水，连水都是甜甜的。
跟着当地人的吃法
沾着辣椒面或者酱油吃，越吃越上头~
据说这个酸果能保护嗓子。
确实吃完之后感觉喉咙很舒服~！
14.爆酸糖
这种糖真的是儿时的回忆。
就是外面裹着一层柠檬酸粉，刚入口的时候酸到牙齿都要软掉。
但是忍过一阵子等酸粉完全化开，就能吃到内心甜甜的糖。
我觉着这个糖该有个名字。
叫做酸尽甘来。
有蓝莓、柠檬、可乐三个口味的。
个人喜欢可乐和柠檬。
觉着嘴里没味的时候来一颗。
真的很酸爽！！
15.永泰李干
这个到底是什么好东西啊，好吃到让我结巴了。
拆开封条那一秒我真的惊了。
我还以为我买的李干变成了苹果干。
也太大颗了吧。
而且果肉居然不干？？
还有新鲜果肉那种湿漉漉的感jio酸酸甜甜不偏酸也不过甜。
太完美辽
福建永泰的李干不愧是特产！！真不是外面那种小小干干的李干能比的！
16.酸辣粉
我可太爱吃酸辣粉了！香掉舌头，酸酸的直冲天灵盖~！
好吃不是盖的，又酸又辣又麻！
嗨吃家的酸辣粉是我找到的又便宜又好吃的！
我的本命酸辣粉，真怕它火了涨价。
油只是上面薄薄浮一层，酸辣过瘾，吃完不会很想喝水。
红薯粉吃出来是老家那种老婆婆推车里那种粉，很纯，没有塑胶感，很爽滑。
个人感觉这个比泡面好多了，不是油炸的比较健康。
特别爱里面豆皮，夹起和粉一起嗦太绝了，每次吃完都要再捞好久。
17.紫苏酸枣糕
这意儿我拿回来的时候一脸懵！
这什么鬼啊，这...能吃？！
(๑ŐдŐ)
但是它用实力证明！
虽丑却好吃！
这个东西叫做紫苏酸枣糕！
特厚实，贼大一块儿
外面裹着的是甘草。
肉厚而无核，吃起来贼过瘾。
咬进去能看到有很多酸枣。
酸酸甜甜的很好吃~比山楂好吃多了好吗！
喜欢寻找各种美食、地方特产的食物测评小能手~
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【开局十四五】黑龙江：北国仓廪端稳“中国饭碗” 共和国工业摇篮拥抱数字浪潮
编者按：开局关系全局，起步决定后势。回望2021年，走进2022年，世界百年未有之大变局加速演进，中国开启全面建设社会主义现代化国家新征程、踏上实现第二个百年奋斗目标新的赶考之路，“十四五”开局的首考，中国各地交出怎样的答卷？经济社会发展和民生保障有何亮点？在新时代新征程上有哪些结构性、局部性的问题需要关注？各地贯彻新发展理念、构建新发展格局、推动高质量发展有哪些新招硬招实招？央广网特推出“开局十四五”系列报道，观路径，看成效，多角度聚焦开局之年新气象、新思考。
央广网哈尔滨1月9日消息 这里，是北国仓廪，关乎天下乐安；这里，是共和国工业的摇篮，书写着新一轮振兴的光荣与梦想。
“十四五”开局之年，黑龙江贯彻新发展理念，抢抓机遇开好局起好步，走创新路，闯改革关，在疫情“大考”下书写东北振兴新答卷。
环境就是民生 蓝天也是幸福
2021年，全省优良天数比率达到94.7%，同比提高1.8个百分点；PM2.5浓度为26微克/立方米，同比降低2微克/立方米；重污染天数比率0.6%，重污染天数同比降幅为58.3%。
黑龙江以大森林、大湿地、大界江、大湖泊著称（央广网发 于国军 摄）
这是自黑龙江省开展空气质量自动监测以来空气质量最好的一年，也是老百姓看得到的民生答卷。
提到黑龙江，很多本地人会骄傲地向外地游客介绍“大”——大森林、大湿地、大界江、大湖泊。而生活在这里的人们更关心天蓝、水碧、土净。
眼下，北国风光白雪皑皑，冰天雪地美如国画。一进入春天，黑土地的画风变了——水墨黑白的色彩渐渐消失，山林江河涂抹出浓淡相宜的花样色彩。
“这里四季分明，每个季节都有惊喜！”在齐齐哈尔生活了大半辈子的吴先生总喜欢向他的朋友这样介绍自己的家乡，“四季景色不同，你们一定要常来。”
吴先生的邀约底气来自生态环境的持续改善。
环境就是民生，青山就是美丽，蓝天也是幸福。这是黑龙江省委、省政府的共识。
来自黑龙江省生态环境厅的消息，“十三五”以来，该省统筹推动蓝天、碧水、净土、美丽乡村、原生态五大保卫战，全省62个国考断面劣V类水体全部消除，125个县（市、区）全部完成耕地土壤环境质量类别划分，自然保护区“四类重点”问题整改完成率98.5%，退耕还湿面积2.3万公顷。
一项项久久为功的举措，让更多人关注生态黑龙江，也让更多的本地人幸福感满满。
“以前一到供暖季就能闻到呛鼻子的味道，家里老人孩子都要戴口罩出门。这几年不一样了，明显能感受到雾霾天每年都在减少，生活环境也越来越好了。”越来越多的市民发现，小锅炉“下岗”了，蓝天变多了，雾霾减少了，游客增多了。
丹顶鹤恣意翱翔，引得游客纷纷拍照留念（央广网发 杨海全 摄）
美丽生态释放出巨大吸引力，以森林公园、湿地公园、地质公园、风景名胜区、自然保护区、生态旅游示范区等生态旅游为载体，黑龙江旅游正在向生态体验和生态度假旅游转型，吸引越来越多游客到黑龙江探寻“夏季凉爽”“冬季冰爽”“四季清爽”的秘密。
好生态来自天赐，好环境来自守护。日前印发的《黑龙江省“十四五”生态环境保护规划》在肯定生态环境保护工作的同时，也清晰地指出当前面临的问题——作为老工业基地，生态环境问题的结构性、根源性、趋势性压力总体没有得到缓解，污染排放和生态环境保护的严峻形势没有根本改变，生态环境质量从量变到质变的拐点尚未到来。
新形势、新任务、新要求。“十四五”开局亮出暖心成绩单后，2022年，黑龙江将聚焦群众所急、所盼，打响重污染天气消除、臭氧污染防治、治理群众反映突出问题三场战役，全力减少污染天气，改善大气环境质量，增强人民群众的蓝天获得感、幸福感、安全感。
为黑土加“油” 端牢“中国饭碗”
在黑龙江佳木斯市郊区长发镇正合村，村民崔巍在院子里的一张大案板上整整齐齐摆着切好的猪肉。“丰收了，大伙都高兴，杀头猪挨家送肉吃个喜儿。”岁末年初，谈起收成，崔巍合不拢嘴。
正合村是佳木斯市郊区第一个实现整村流转的村，有一定规模化经营基础。村里推荐崔巍作为带头人，成立了佳木斯兴家粮食种植农民专业合作社，将村里的规模经营引上更科学、更高效的道路。
“说白了，土地托管就是村民拿钱，我们伺候地。”崔巍说，2021年合作社托管了村里25户农民的4500亩土地，今年还会扩大，预计托管面积将达到全村的90％。
近年来，黑龙江现代农业发展步伐不断加快，整体水平显著提高（央广网发 邵国良 摄）
土地“入托”，“明白人”种地，直接效益是增产。
“我们合作社通过土地托管规模经营土地1.04万亩。玉米亩产达到1500斤左右，实现了大丰收！”齐齐哈尔市拜泉县福顺现代农机合作社理事长、新生村党支部书记赵福德介绍，“这比农户自己种每亩增产200斤左右。我们粗略算了一下，光玉米就增收500吨。”
在桦川县玉成现代农机专业合作社，负责人赵德山也正盘算着今年的收益。2021年，合作社种植绿色水稻16000亩、有机水稻2000亩，让合作社进账了400余万元。
“现在种地可比过去轻松多了，我们合作社68台高速插秧机全部安装了北斗导航无人驾驶系统，比起传统插秧机，不仅节省了人工费还抢了农时，稻苗株距、行距更均匀，苗量更精准，让稻苗更粗壮、根系更发达。”赵德山用3年的时间把合作社的插秧机全部安装了北斗导航系统。尝到甜头的他说，下一步我们会将大马力拖拉机、收割机全部安装北斗导航系统。
如今，农民对现代化农业生产的接受程度越来越高，农业生产也变得越来越高产高效。田间地头“新玩意儿”“黑科技”大展身手。
田间“黑科技”越来越多，农民种地越来越省力（央广网发 邵国良 摄）
“我种的这500亩地，只要不是十分严重的自然灾害，都能做到高产、稳产、丰收！”大兴农场科技示范户胡春光侃侃而谈。春天插秧，他用的卫星辅助直行的变量侧深施肥插秧机；夏天水肥管理，他应用的是“浅、湿、干”循环交替灌溉法，施肥应用的是前氮后移技术和无人植保飞机喷施生物肥。
目前，黑龙江耕种收综合机械化率已达98％，建成40余个省级和国家级现代农业科技园区。“十四五”期间，黑龙江将打造千公里高标准科技示范带，推行全程“机械化”。
农业提质增效，少不了科技赋能。目前，农民种植优质水稻和大豆的积极性不断提高。
在农民增产增收的同时，黑龙江还不忘为黑土加“油”。
“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”是黑龙江得天独厚的黑土资源的写照，但由于高强度利用、重用轻养、土壤侵蚀等原因，黑土地变得又“瘦”又“薄”，如何为黑土加“油”成为了黑龙江近年来亟待解决的问题。
喜迎丰收（央广网发 崔伦震 摄）
佳木斯市桦川县玉成现代农机专业合作社自2015年起承担了黑土地保护利用试点项目。合作社负责人赵德山介绍，自黑土地保护利用试点项目开始，农民通过秸秆翻埋，秸秆堆沤腐熟、测深施肥，有机肥施用，测土配方，黄腐酸等多种方法不断增加土壤有机质，修复黑土地。
“黑土层变厚了，地就有劲了，粮食质量上去了，收入就高了。”赵德山看着脚下的黑土地感叹说，我做过对比，参与黑土保护的地块和没参与的，产量和品质都明显不一样。
近年来，黑龙江省出台了保护黑土地的一系列政策，通过各项补贴，将“真金白银”发到了农户手里。
2021年富裕县作为黑龙江省黑土地保护利用项目试点县，春季落实玉米免耕播种40余万亩，按照每亩补贴30元计算，就发放补贴资金1200余万元。
补贴到位了，老百姓保护黑土地的积极性更高了。但是在农业专家看来，土壤“病了”，就得治疗。“不能耽误也不能误诊，关键是要对症下药，还不能产生副作用。”黑龙江省农科院黑土保护团队负责人说。
来自黑龙江省农业农村厅的数据，目前，全省平均耕地质量等级3.46等；土壤有机质平均含量36.2克/千克。旱田耕层厚度均24厘米，其中，秸秆翻埋和深松整地均达到30厘米以上。
为确保“中国饭碗”装上更多绿色粮、优质粮，黑龙江深入实施“藏粮于地”战略，加强保护黑土地这个“耕地中的大熊猫”，全省累计落实黑土地保护示范区面积1000多万亩。
2021年，黑龙江粮食生产喜获“十八连丰”。数据显示，2021年黑龙江省粮食播种面积21826.95万亩，比2020年增加169.35万亩；粮食产量1573.54亿斤，比2020年增加65.34亿斤，占全国总产量的11.5%，连续十一年位居全国第一，国人每9碗饭就有1碗来自黑龙江。“中华大粮仓”黑龙江再次交上一份丰收的答卷，稳稳地扛起了保障国家粮食安全的重任。
经过多年的努力，黑龙江农业发展已经从“量的积累”迈向“质的飞跃”。
下一步，黑龙江省将向农业绿色高质量发展要效益，坚持良种良法配套、农机农艺结合，推广大马力高端智能农业机械，集成组装技术模式，不断提高单产，增加总产。同时，为优化种植结构，增强重要农产品供应保障能力，2022年将增加大豆种植面积1000万亩。
拥抱数字浪潮 激发振兴新动能
2021年12月6日，我国最东端高铁牡佳高铁正式“开跑”。线路全长372公里，设计时速250公里，网友直呼这才是“嗖嗖嗖”的高铁速度。
牡佳高铁开通运营，首批乘客用手机记录下难忘瞬间（央广网发 原勇 摄）
“能看得到我吧？看看这速度有多快！”牡佳高铁首批旅客黄雪松一边与女朋友视频，一边感慨着高铁速度。结束视频后，他又对车厢和窗外拍个不停，给家人发送了几条微信视频，分享此刻的心情。
牡佳高铁网络连接顺畅，让旅客彻底摆脱靠甩手机“摇信号”。与“不卡顿”的上网速度相匹配的是黑龙江5G建设的速度。截至2021年10月末，新建5G基站1.22万个，累计建成3.1万个。
2021年，“十四五”开新局，数字经济火了：出台《推动“数字龙江”建设加快经济高质量发展若干政策措施》（以下简称“数字经济20条”），切实拿出真金白银推动产业数字化和数字产业化；智慧矿山、数据金融、远程医疗、政务“一朵云”蓬勃兴起。
“发展数字经济，我省大有可为、必有可为、必须为之。”黑龙江省工信厅厅长张显丰说，黑龙江作为东北老工业基地，拥有大量的数据资源、丰富的应用场景和广阔的市场空间需求。
发展数字经济是黑龙江产业结构转型和高质量发展的关键一招。张显丰介绍，黑龙江先后成立以省政府主要领导任组长的数字龙江建设领导小组和大数据产业领导小组。相继出台“数字龙江”建设指导意见、发展规划以及“数字经济20条”政策措施。这20条体现了省委、省政府推动发展数字经济的决心和力度，旨在推动制造业数字化转型和中小企业数字化赋能，培育经济发展新动能。
哈尔滨新区智慧城市大数据中心（央广网发 资料图）
“真金白银、条条干货！”业内人士用这两个词来点评20条政策。“数字经济20条”提出的目标更让人对黑龙江未来充满希冀：力争到2025年数字经济核心产业增加值占GDP比重达到10%，关键业务环节全面数字化的大型制造企业比例达到60%左右、规模以上企业比例达到40%左右，数字经济发展达到全国平均水平。
最新数据显示，2020年，黑龙江数字经济规模约3831亿元，全国排名24位，占GDP比重28%。
如何实现新目标？张显丰在黑龙江省委十二届十一次全会暨省委经济工作会议精神新闻发布会如此表述：要以打造“质量龙江”为引领，以打造“数字龙江”为先导，聚焦做好“三篇大文章”、抓好“五头五尾”，大力推进数字产业化、产业数字化，培育打造新的经济增长点和发展新引擎。
面对这数字经济新蓝海，下一步黑龙江将在思想思路破题上发力、在科学规划引领上发力、在配套政策跟进上发力、在聚焦优势扬长上发力、在激发活力补短上发力，全面推动“数字龙江”建设，让龙江的产业拥抱数字浪潮，全面智能升级。
昔日北大荒，今日中华大粮仓。走进新时代的黑龙江，不仅牢牢端稳“中国饭碗”，让中国人的饭碗更多装上“中国粮”，更用心、用情、用力保护脚下的黑土地、头顶的那片蓝天，以数字经济赋能高质量发展。
稳步开局“十四五”，龙江未来可期！
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编者按：开局关系全局，起步决定后势。回望2021年，走进2022年，世界百年未有之大变局加速演进，中国开启全面建设社会主义现代化国家新征程、踏上实现第二个百年奋斗目标新的赶考之路，“十四五”开局的首考，中国各地交出怎样的答卷？经济社会发展和民生保障有何亮点？在新时代新征程上有哪些结构性、局部性的问题需要关注？各地贯彻新发展理念、构建新发展格局、推动高质量发展有哪些新招硬招实招？央广网特推出“开局十四五”系列报道，观路径，看成效，多角度聚焦开局之年新气象、新思考。
央广网哈尔滨1月9日消息 这里，是北国仓廪，关乎天下乐安；这里，是共和国工业的摇篮，书写着新一轮振兴的光荣与梦想。
“十四五”开局之年，黑龙江贯彻新发展理念，抢抓机遇开好局起好步，走创新路，闯改革关，在疫情“大考”下书写东北振兴新答卷。
环境就是民生 蓝天也是幸福
2021年，全省优良天数比率达到94.7%，同比提高1.8个百分点；PM2.5浓度为26微克/立方米，同比降低2微克/立方米；重污染天数比率0.6%，重污染天数同比降幅为58.3%。
黑龙江以大森林、大湿地、大界江、大湖泊著称（央广网发 于国军 摄）
这是自黑龙江省开展空气质量自动监测以来空气质量最好的一年，也是老百姓看得到的民生答卷。
提到黑龙江，很多本地人会骄傲地向外地游客介绍“大”——大森林、大湿地、大界江、大湖泊。而生活在这里的人们更关心天蓝、水碧、土净。
眼下，北国风光白雪皑皑，冰天雪地美如国画。一进入春天，黑土地的画风变了——水墨黑白的色彩渐渐消失，山林江河涂抹出浓淡相宜的花样色彩。
“这里四季分明，每个季节都有惊喜！”在齐齐哈尔生活了大半辈子的吴先生总喜欢向他的朋友这样介绍自己的家乡，“四季景色不同，你们一定要常来。”
吴先生的邀约底气来自生态环境的持续改善。
环境就是民生，青山就是美丽，蓝天也是幸福。这是黑龙江省委、省政府的共识。
来自黑龙江省生态环境厅的消息，“十三五”以来，该省统筹推动蓝天、碧水、净土、美丽乡村、原生态五大保卫战，全省62个国考断面劣V类水体全部消除，125个县（市、区）全部完成耕地土壤环境质量类别划分，自然保护区“四类重点”问题整改完成率98.5%，退耕还湿面积2.3万公顷。
一项项久久为功的举措，让更多人关注生态黑龙江，也让更多的本地人幸福感满满。
“以前一到供暖季就能闻到呛鼻子的味道，家里老人孩子都要戴口罩出门。这几年不一样了，明显能感受到雾霾天每年都在减少，生活环境也越来越好了。”越来越多的市民发现，小锅炉“下岗”了，蓝天变多了，雾霾减少了，游客增多了。
丹顶鹤恣意翱翔，引得游客纷纷拍照留念（央广网发 杨海全 摄）
美丽生态释放出巨大吸引力，以森林公园、湿地公园、地质公园、风景名胜区、自然保护区、生态旅游示范区等生态旅游为载体，黑龙江旅游正在向生态体验和生态度假旅游转型，吸引越来越多游客到黑龙江探寻“夏季凉爽”“冬季冰爽”“四季清爽”的秘密。
好生态来自天赐，好环境来自守护。日前印发的《黑龙江省“十四五”生态环境保护规划》在肯定生态环境保护工作的同时，也清晰地指出当前面临的问题——作为老工业基地，生态环境问题的结构性、根源性、趋势性压力总体没有得到缓解，污染排放和生态环境保护的严峻形势没有根本改变，生态环境质量从量变到质变的拐点尚未到来。
新形势、新任务、新要求。“十四五”开局亮出暖心成绩单后，2022年，黑龙江将聚焦群众所急、所盼，打响重污染天气消除、臭氧污染防治、治理群众反映突出问题三场战役，全力减少污染天气，改善大气环境质量，增强人民群众的蓝天获得感、幸福感、安全感。
为黑土加“油” 端牢“中国饭碗”
在黑龙江佳木斯市郊区长发镇正合村，村民崔巍在院子里的一张大案板上整整齐齐摆着切好的猪肉。“丰收了，大伙都高兴，杀头猪挨家送肉吃个喜儿。”岁末年初，谈起收成，崔巍合不拢嘴。
正合村是佳木斯市郊区第一个实现整村流转的村，有一定规模化经营基础。村里推荐崔巍作为带头人，成立了佳木斯兴家粮食种植农民专业合作社，将村里的规模经营引上更科学、更高效的道路。
“说白了，土地托管就是村民拿钱，我们伺候地。”崔巍说，2021年合作社托管了村里25户农民的4500亩土地，今年还会扩大，预计托管面积将达到全村的90％。
近年来，黑龙江现代农业发展步伐不断加快，整体水平显著提高（央广网发 邵国良 摄）
土地“入托”，“明白人”种地，直接效益是增产。
“我们合作社通过土地托管规模经营土地1.04万亩。玉米亩产达到1500斤左右，实现了大丰收！”齐齐哈尔市拜泉县福顺现代农机合作社理事长、新生村党支部书记赵福德介绍，“这比农户自己种每亩增产200斤左右。我们粗略算了一下，光玉米就增收500吨。”
在桦川县玉成现代农机专业合作社，负责人赵德山也正盘算着今年的收益。2021年，合作社种植绿色水稻16000亩、有机水稻2000亩，让合作社进账了400余万元。
“现在种地可比过去轻松多了，我们合作社68台高速插秧机全部安装了北斗导航无人驾驶系统，比起传统插秧机，不仅节省了人工费还抢了农时，稻苗株距、行距更均匀，苗量更精准，让稻苗更粗壮、根系更发达。”赵德山用3年的时间把合作社的插秧机全部安装了北斗导航系统。尝到甜头的他说，下一步我们会将大马力拖拉机、收割机全部安装北斗导航系统。
如今，农民对现代化农业生产的接受程度越来越高，农业生产也变得越来越高产高效。田间地头“新玩意儿”“黑科技”大展身手。
田间“黑科技”越来越多，农民种地越来越省力（央广网发 邵国良 摄）
“我种的这500亩地，只要不是十分严重的自然灾害，都能做到高产、稳产、丰收！”大兴农场科技示范户胡春光侃侃而谈。春天插秧，他用的卫星辅助直行的变量侧深施肥插秧机；夏天水肥管理，他应用的是“浅、湿、干”循环交替灌溉法，施肥应用的是前氮后移技术和无人植保飞机喷施生物肥。
目前，黑龙江耕种收综合机械化率已达98％，建成40余个省级和国家级现代农业科技园区。“十四五”期间，黑龙江将打造千公里高标准科技示范带，推行全程“机械化”。
农业提质增效，少不了科技赋能。目前，农民种植优质水稻和大豆的积极性不断提高。
在农民增产增收的同时，黑龙江还不忘为黑土加“油”。
“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”是黑龙江得天独厚的黑土资源的写照，但由于高强度利用、重用轻养、土壤侵蚀等原因，黑土地变得又“瘦”又“薄”，如何为黑土加“油”成为了黑龙江近年来亟待解决的问题。
喜迎丰收（央广网发 崔伦震 摄）
佳木斯市桦川县玉成现代农机专业合作社自2015年起承担了黑土地保护利用试点项目。合作社负责人赵德山介绍，自黑土地保护利用试点项目开始，农民通过秸秆翻埋，秸秆堆沤腐熟、测深施肥，有机肥施用，测土配方，黄腐酸等多种方法不断增加土壤有机质，修复黑土地。
“黑土层变厚了，地就有劲了，粮食质量上去了，收入就高了。”赵德山看着脚下的黑土地感叹说，我做过对比，参与黑土保护的地块和没参与的，产量和品质都明显不一样。
近年来，黑龙江省出台了保护黑土地的一系列政策，通过各项补贴，将“真金白银”发到了农户手里。
2021年富裕县作为黑龙江省黑土地保护利用项目试点县，春季落实玉米免耕播种40余万亩，按照每亩补贴30元计算，就发放补贴资金1200余万元。
补贴到位了，老百姓保护黑土地的积极性更高了。但是在农业专家看来，土壤“病了”，就得治疗。“不能耽误也不能误诊，关键是要对症下药，还不能产生副作用。”黑龙江省农科院黑土保护团队负责人说。
来自黑龙江省农业农村厅的数据，目前，全省平均耕地质量等级3.46等；土壤有机质平均含量36.2克/千克。旱田耕层厚度均24厘米，其中，秸秆翻埋和深松整地均达到30厘米以上。
为确保“中国饭碗”装上更多绿色粮、优质粮，黑龙江深入实施“藏粮于地”战略，加强保护黑土地这个“耕地中的大熊猫”，全省累计落实黑土地保护示范区面积1000多万亩。
2021年，黑龙江粮食生产喜获“十八连丰”。数据显示，2021年黑龙江省粮食播种面积21826.95万亩，比2020年增加169.35万亩；粮食产量1573.54亿斤，比2020年增加65.34亿斤，占全国总产量的11.5%，连续十一年位居全国第一，国人每9碗饭就有1碗来自黑龙江。“中华大粮仓”黑龙江再次交上一份丰收的答卷，稳稳地扛起了保障国家粮食安全的重任。
经过多年的努力，黑龙江农业发展已经从“量的积累”迈向“质的飞跃”。
下一步，黑龙江省将向农业绿色高质量发展要效益，坚持良种良法配套、农机农艺结合，推广大马力高端智能农业机械，集成组装技术模式，不断提高单产，增加总产。同时，为优化种植结构，增强重要农产品供应保障能力，2022年将增加大豆种植面积1000万亩。
拥抱数字浪潮 激发振兴新动能
2021年12月6日，我国最东端高铁牡佳高铁正式“开跑”。线路全长372公里，设计时速250公里，网友直呼这才是“嗖嗖嗖”的高铁速度。
牡佳高铁开通运营，首批乘客用手机记录下难忘瞬间（央广网发 原勇 摄）
“能看得到我吧？看看这速度有多快！”牡佳高铁首批旅客黄雪松一边与女朋友视频，一边感慨着高铁速度。结束视频后，他又对车厢和窗外拍个不停，给家人发送了几条微信视频，分享此刻的心情。
牡佳高铁网络连接顺畅，让旅客彻底摆脱靠甩手机“摇信号”。与“不卡顿”的上网速度相匹配的是黑龙江5G建设的速度。截至2021年10月末，新建5G基站1.22万个，累计建成3.1万个。
2021年，“十四五”开新局，数字经济火了：出台《推动“数字龙江”建设加快经济高质量发展若干政策措施》（以下简称“数字经济20条”），切实拿出真金白银推动产业数字化和数字产业化；智慧矿山、数据金融、远程医疗、政务“一朵云”蓬勃兴起。
“发展数字经济，我省大有可为、必有可为、必须为之。”黑龙江省工信厅厅长张显丰说，黑龙江作为东北老工业基地，拥有大量的数据资源、丰富的应用场景和广阔的市场空间需求。
发展数字经济是黑龙江产业结构转型和高质量发展的关键一招。张显丰介绍，黑龙江先后成立以省政府主要领导任组长的数字龙江建设领导小组和大数据产业领导小组。相继出台“数字龙江”建设指导意见、发展规划以及“数字经济20条”政策措施。这20条体现了省委、省政府推动发展数字经济的决心和力度，旨在推动制造业数字化转型和中小企业数字化赋能，培育经济发展新动能。
哈尔滨新区智慧城市大数据中心（央广网发 资料图）
“真金白银、条条干货！”业内人士用这两个词来点评20条政策。“数字经济20条”提出的目标更让人对黑龙江未来充满希冀：力争到2025年数字经济核心产业增加值占GDP比重达到10%，关键业务环节全面数字化的大型制造企业比例达到60%左右、规模以上企业比例达到40%左右，数字经济发展达到全国平均水平。
最新数据显示，2020年，黑龙江数字经济规模约3831亿元，全国排名24位，占GDP比重28%。
如何实现新目标？张显丰在黑龙江省委十二届十一次全会暨省委经济工作会议精神新闻发布会如此表述：要以打造“质量龙江”为引领，以打造“数字龙江”为先导，聚焦做好“三篇大文章”、抓好“五头五尾”，大力推进数字产业化、产业数字化，培育打造新的经济增长点和发展新引擎。
面对这数字经济新蓝海，下一步黑龙江将在思想思路破题上发力、在科学规划引领上发力、在配套政策跟进上发力、在聚焦优势扬长上发力、在激发活力补短上发力，全面推动“数字龙江”建设，让龙江的产业拥抱数字浪潮，全面智能升级。
昔日北大荒，今日中华大粮仓。走进新时代的黑龙江，不仅牢牢端稳“中国饭碗”，让中国人的饭碗更多装上“中国粮”，更用心、用情、用力保护脚下的黑土地、头顶的那片蓝天，以数字经济赋能高质量发展。
稳步开局“十四五”，龙江未来可期！
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