每个国家都有自己引以为豪的顶尖菜肴，而这道菜肴一般也代表了这个国家的饮食文化。中国国宴准备的菜肴一般都以精致为主，并取包罗万象之意，让从世界各地来的贵宾都能有宾至如归的感觉。而让英国人民引以为傲的“国菜”，一刀下去，中国吃货都落荒而逃！表示根本难以接受，到底是怎么回事呢？
今天要介绍的这道菜肴名字叫做哈吉斯，是苏格兰的“国菜”，苏格兰人民很喜欢用哈吉斯来款待贵宾，因为他们觉得这道菜肴非常有营养，而且天然健康。
乍一看是不是感觉就像是个难看的大肉球呢？看着像是某种动物的内脏，很多人光是看到了这个外形都没了食欲。不过既然哈吉斯被尊为“国菜”，那有一定有它的过人之处吧。

怀着期待的心情一刀切下去，没想到里面的馅料更加让人吃惊，居然也是黑乎乎的一团，密集恐惧症患者表示看的心里发毛。哈吉斯的主要原料是羊胃，羊心，羊肝，羊肺，集各种羊内脏于一体。因为羊肉本身就有一定的羊膻味，哈吉斯更是集所有羊内脏的结合体，那味道不会膻的难以下咽吗？

其实大家完全不要有这样的担心，因为哈吉斯的制作过程自然非常的讲究。首先会把所有内脏在清水中浸泡几个小时去除内脏中的血水，再将多余的脂肪去掉，把除羊胃以外的羊内脏切碎，加入洋葱食盐等调料煮熟，填充进羊胃中再次加热。在这样的烹饪方式下不仅完全祛除了羊内脏的膻味，也让这道菜味道变得更加浓郁。

英国人通常会用奶酪，鸡蛋和土豆泥搭配着哈吉斯一起吃，对他们而言哈吉斯的美味绝对只有吃过的人才知道。奶酪搭配哈吉斯使其口感更为浓郁，鸡蛋又能增加其鲜美，看起来虽然“可怕”但味道却是绝对的鲜美。
苏格兰牧草丰盛，羊肉品质本来就很不错，加上如此精妙的烹调方式，难怪英国人会把它当做“国菜”了。

丁酉中元节·剑川七月十四素有做八大碗之风俗、家家风格不同、但都把念祖思宗的绵长情意寄托于小小的碗中、七月十四作为剑川地区全年中最重要的节日之一、自然家家重视、缅怀先人的同时、异乡的游子也会在今天回到家中、与家人团聚、遥寄思念之情。
剑川八大碗历史悠久、相传原为大理国段白王招待贵宾的家宴、后来传入剑川民间、成为待客的美味佳肴、荤素搭配的八大碗味美可口、色彩丰富、老少皆宜、极具民族特色和人文情怀、一桌八大碗上席、请接受白家人最诚挚的祝福、延年益寿、年年有余、千岁平安、和和睦睦、情意绵绵、舒舒服服、圆圆满满、百年好合。

智利孔雀酒庄位于莫莱谷50年以上的赤霞珠、梅洛、西拉和品丽珠混酿而成。酒体深红，浓郁的薄荷，黑醋栗香，酒体架构复杂，有明显的黑椒，药草和烘烤橡木味；单宁丝滑，酒体圆润，回味悠长，堪称智利红酒中的精品之作，在不同的国际品酒比赛中屡获殊荣，在欧洲、美国等国为贵宾用酒，年产量13000瓶。 https://t.cn/RyhCwD5