配料只有鲜鱼,盐和水,却是比盐和酱油还重要的调味料。在做饭的时候想多加几勺调味料,又担心破坏食物本身的味道?放宽心!你只要滴上几滴透亮的鱼露,就能看到琥珀色在汤汁中晕开,扩散出的是鲜味,而盐分降低,香气浓郁,味道咸鲜。所以每顿都是好味道!当然除此之外蒸,炒,煎,腌,炸也都可以使用!
巷子里的灵魂潮汕古法鱼露,坚持古法,使用鳀,鲭,鲹为原料,经腌渍,发酵,熟炼多道潮汕地区古法工艺,大缸三年酿造而成。这第一道鱼露原液,是质量最好的,也是最为珍贵的。
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