#乌龙边地# 走茶地,带新人

小雨中,带两位朋友走茶山,从茶场年头最久的古茶树,再到西侧的云南大叶半乔木,然后又到飞机场桂花乌龙茶地。

回到泡茶间,老茶司请新人喝茶,开讲久违了的茶山概论。她们将在一周后跟师傅学做东方美。

0415苍山白茶开第一罐,每瓶550毫升瓶装农夫山泉放进一枚白茶冷萃。

#大理·阳和茶厂[地点]#

(补记)
#乌龙边地# 下雨,降温,烤火

20世纪初撰写过物流概念引进到中国的第一批论文,未曾料到时隔近二十年有缘在物流仓库里实实在在地做了一天包装工。好累,次日呆坐在居所里恢复了一整天,黄昏时才出门上茶山找师傅喝茶。

下雨了,绵绵小雨到绵绵中雨,这是老茶司企盼中的雨,连下几天的雨后就可以采摘夏茶做东方美。

降温,冷得起炉火烤红薯。

#大理·阳和茶厂[地点]#

白茶可以久存。

不同的存茶阶段,能迎来不同的风味亮点。

喝茶时,偏好喝清新、鲜爽、鲜香风味的茶客,最好别错过新白茶的“赏花期”。

存了一年两年后,白茶顺利摆脱新茶身份。

进入陈茶阶段(1-3年),又能换来新变化。

陈白茶处于新茶和老茶的过渡期,具有兼美优点。

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