#叶时代##大红袍##武夷岩茶# 武夷岩茶正岩产区，以著名的三坑两涧为代表，即慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧这一带为正岩茶的核心产区。这核心产区里有慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、水帘洞等景点。这里的茶园土壤含红砂砾量高，土壤肥厚，茶园周边岩石环抱。茶园分布于岩谷，这就形成了独特的正岩茶的山场气：“岩韵”。
补充说明：武夷山天心村处在武夷山风景名胜区的核心部位，正岩茶基本产于这个村庄。

传统武夷岩茶山场划分
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正岩（紫色砂砾岩）：以著名的“三坑两涧——慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧”为代表，还有慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等。土壤含砂砾量较多，达24.83～29.47%，土层较厚、土壤疏松、孔隙度50%左右，土壤通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖，夏季日照短，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被条件好，形成独特的正岩茶的“茶土”，土层厚，富钾、锰，土壤酸度适中，土壤多砾质土壤。

半岩（红色硅铝质土）：分布在青狮岩、碧石岩、燕子窠等，主要是厚层岩红土，土层较薄，铝含量较多，钾含量特少，酸度高，质地较粘重。

洲茶（河流冲积黄土）：主要是上述区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等，范围较广泛。林馥泉曾把山地茶园土质分为青狮系和企山系两系。青狮系以青狮岩附近较平坦的黄壤缓坡地为代表，企山系指位于岩崖壁脚之谷地，母岩棕红色，列为棕壤类，以企山附近茶地为代表。然而由于名胜区内地形复杂，土地零星，此种分类法使用较少。

现代武夷山茶区的区分：武夷岩茶被列为国家地理标志产品，地理区域界定为武夷山市行政辖区全部范围2798平方公里。全市分为名岩区和丹岩区两类。名岩区系指崇阳溪以西、黄柏溪以南，南星公路以北之风景名胜区内；其余广大地区为丹岩区。
辩证的看待武夷岩茶大红袍山场：武夷山市不同方向茶叶品质差异较大，基本上形成了以三坑两涧为中心，往东北、东南、西北、西南四个方向成不同的规律变化趋势。茶树的生长除受土壤限制以外，还受日光照射、温度等影响，因此就算正岩的同一个山场产的茶，坑底的茶和山岗上的茶味道区别就有可能很大。岩茶的品质除受山场影响外，还受品种和工艺的影响也比较大，不同的树种在同一个山场会表现出不同的品质；不同的制茶师做出的茶品质差距也较大。总的说来，正岩茶只要做不坏，就有岩骨，外山茶做的再好，依然没有岩骨，这就是为什么谈及岩茶的时候必须谈论山场的根本原因。

【武夷岩茶划分】按流行的山场观点，武夷岩茶依生态条件分为正岩茶、半岩茶、洲茶和外山茶。最负盛名的正岩茶场即三坑两涧，三坑：牛栏坑、慧苑坑、倒水坑；两涧：悟源涧、流香涧。“露蕊纤纤才吐芽，即防叶老采须忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。”每年4月中下旬至5月底是武夷岩茶主要的采摘和制作期。