【橘子皮特供厨房】【更新中】：
一些之前做了被频繁问到的食谱，后面做了也会更新在这一条……

1.草莓果酱

用料：草莓 白砂糖 绵白糖 柠檬

做法：草莓洗干净之后去掉绿色的蒂，连接蒂和草莓部分的白色可以适量切除，这个部位很难煮软，直接切掉煮出来的草莓酱会更接近膏体，喜欢吃颗粒感的可以保留。

草莓全部切丁，找一个干净无水的盆放进去后倒入白砂糖，用勺子搅拌均匀，放到冰箱里冷藏十分钟，草莓出汁后再用勺子碾碎，找不粘锅开小火直接将已经搅好的草莓酱倒进锅里煮。

煮到开始冒泡的时候可以加第二轮糖，如果你买的草莓出汁比较多的话放绵白糖可以增稠，出汁正常的话加白砂糖就可以

【TIP:绵白糖比白砂糖更甜，更容易增稠和激发味道，白砂糖的甜度更低，不会影响汁水的稠淡】

因为不想吃特别甜的，加完这一道糖之后再煮到冒泡，就可以分出来一部分，直接放到冰格里冻冷冻冰块，冻硬之后敲出来泡气泡水就是非常好喝的草莓味气泡水了。

剩下的加入柠檬汁，挤柠檬的时候可以削进去一点柠檬皮增加口感，但不要把白色的丝和柠檬籽丢进去，会很涩，加入之后再搅煮到冒泡，就可以直接装罐，开口放凉后冷藏保存。

2.凉拌鸭掌

用料：鸭掌 洋葱 大葱 姜 蒜 小葱 柠檬

做法：脱骨鸭掌加葱段姜片冷水煮开去味，撇除浮沫之后，直接用冷水（或冰水）浸泡冲洗致不烫手后切段。

找一只大碗，洋葱，蒜，姜小葱切末放入其中。

调料汁：酱油 生抽 醋 鸡精 盐 糖 调出适合口味的料汁后浇浸入碗中，搅拌均匀后倒入已经处理好的鸭掌，并倒入冰块浸泡，放入冰箱冷藏。

冷藏至鸭掌浸泡变色后就可以直接吃了。

喜欢吃酸甜口味的，可以用柠檬汁或者苹果醋代替陈醋白醋，可以用雪碧代替白糖和冷水，这样鸭掌更容易入味。

3.可乐鸡翅

用料：可乐 鸡翅 姜 葱

做法：冷冻鸡翅双面开花刀，和葱姜料酒一起下锅煮开撇去浮沫后备用。

开火烧油，加入姜片，油温热后下入鸡翅，煎到两面发黄变色之后，锅里倒入浅浅沒过鸡翅的可乐，盖上盖子闷煮，开锅后撇去上层黑色的浮沫，加入酱油，老抽，盐，适量白糖调味，开大火收汁，待汤汁收的差不多，关火撒芝麻就可以称盘。

4.乾隆白菜（其实就是麻酱白菜）

用料：芝麻酱，黄心大白菜

做法：这个最好选用娃娃菜，或者黄心大白菜，吃起来比较脆，不柴口。可以适当切掉一些白菜帮，或者把白菜帮切成丝，吃起来不会过于寡淡。

芝麻酱不加水，直接加绵白糖（放白砂糖的话会很难化开）搅拌，搅到完全融化后加醋，最好是分少量多次添加，芝麻酱一直按照一个方向绕圈搅拌，多次加入醋，直到麻酱变得顺滑，没有颗粒感，可以根据口感少量再添加蜂蜜或者绵白糖，调出甜口。

麻酱调好后直接找一只无水大盆，将切段干净的白菜叶倒进去搅拌，给白菜叶子上裹上麻酱，再撒入黑白芝麻，即可称盘食用。

5.咖喱牛肉

用料：土豆 洋葱 玉米 胡萝卜 咖喱块 牛肉

做法：咖喱炖一切的做法都是雷同的，但是想要咖喱里的牛肉好吃，最好用牛腩肉切块，先冷水下锅用葱姜煮出浮沫后，连汤带肉一起放进高压锅压半个小时，然后取出来用凉水冲泡冷却待用。

爱吃的蔬菜切块，热锅冷油加洋葱丁翻炒，洋葱变色后下入蔬菜块，翻炒出汁之后下入牛肉翻炒，然后加入沒过蔬菜的水，开大火煮，煮致第一道火开时加入咖喱块，可以切碎了放会好煮一些。

咖喱一开始味道比较淡，但是随着收汁味道会逐渐浓郁，所以盐放的晚一些会更好调味道，到锅内不冒大泡而是频繁咕嘟小泡的时候进行调味，加入盐，想要鲜味可以加一点点蜂蜜或者白砂糖，搅拌匀后直接浇米饭吃就行。

喜欢口感浓滑一些的可以在加水那步换成加椰浆，或者水兑淡奶油……但我自己吃不惯这个口感一般不加，出锅可以加一片芝士，会丰富咖喱的口感（也是可有可无）

6：椰子鸡
用料：椰子 鸡 姜 葱 枣

做法：椰汁下锅，放入姜葱枣煮开，鸡肉切片或切块，下锅煮二十分钟，开锅喝汤吃肉即可。（各种蘸料都可以吃，我是要吃麻酱的）也可以涮各种菜品

椰子鸡买清远鸡比较好，不管什么鸡都最好不要用冻肉，买鲜的，煮出来的汤就会好喝很多！

#MOTD[超话]# 百画不厌的暖棕色系妆容
一个可以出门的轻欧美妆容，同色系就是yyds!
眼影/高光/腮红用的都是MDF SWEET的盐香蕉蕉盘，这盘好实用！可浓可淡，豹纹印花奶酷奶酷的~几颗闪片色有惊艳到我！
眼珠子是我最爱的可糖的桃汽奶酒
很透的灰棕色系~我是深瞳带上也很显色！
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❤️国产【无蔗糖无代糖巧克力】总可可含量100%（无广）小伙伴们来吃苦了～这次最后这款辨识度极高......我仿佛在吃药（仅代表个人口感哈）

❤️巧克力分享第四期
也是无蔗糖巧克力分享的第一期
这次四款都是国产的总可可含量百分百
还是要提醒下啊购买需谨慎！
百分百真不是所有人都能直接吃的下去的
如果买了后发现难以下咽咋办？
那我们就苦中作乐～制作成特饮
一杯热牛奶加几块巧克力，加糖适量拌匀
一杯暖暖的巧克力牛奶就完成啦～超香浓好喝～

1【品牌价格】
Amisade纯黑巧克力
总可可含量约等于百分之100
120克一盒 RMB 17.6 买二送一
一盒约24片，一片RMB 0.73
监制商：中国澳门
产地：安徽

【味道】
第一款单买一盒十七块六，独立包装吃起来很方便
一盒约24片，一片七毛
上次在七国巧克力视频买过他家总可可含量百分之85的
这次试试100的
澳门品牌，但其实生产商在安徽
供应商暂时没有对外零售～
不含蔗糖，也不含代糖，完全不甜
酸度很低，涩感也不大
细腻度还行，融化较快，但也不是入口即化啊
❤️ 横向对比
在总可可含量百分之100的巧克力里
这款不算苦的
在100里已经算比较柔和了，涩感苦度酸度都不高
没有那么容易yue
适合初次接触总可可含量百分百，对苦度酸度接受度不大的小伙伴
他家还买二送一

2【品牌价格】
伊卡浓纯黑巧克力
总可可固形物约等于百分之100
120克一块 RMB 26.9
一盒约24片，一片RMB 1.1
产地：安徽

【味道】
我发现！第二款的生产商和第一款竟然是同一家！
生产商都是安徽省瑞芙莲食品有限公司
生产许可证编号都一样
一盒约24片，一片一块一，比第一款贵一些
总可可含量约等于百分之一百
配料表也一样，不含蔗糖，也无代糖
巧克力印花也一样
❤️两款口味差不多，不仔细吃会觉得很像
苦度和涩感都很接近
但仔细吃就会感到第二款的酸感会明显一点
巧克力味也是第二款更浓郁一点，融化后的黏牙感也更大一点
同一家厂产的，第一款的性价比更高
说实话个人口感更想回购第一家含糖型巧克力

3【品牌价格】
蜜诺芙黑巧克力
总可可含量约等于百分之100
60克一盒 RMB 9.9
一盒约11片，一片RMB 0.9
产地：安徽

【味道】
第三款也是独立包装
60克一盒 RMB 9.9，一盒约11片，一片RMB 0.9
产地又是安徽的，无蔗糖也无代糖
总可可含量约等于百分之一百
可可脂含量大于等于百分之45
❤️ 横向对比，在总可可含量百分之100的巧克力里
第三款也不算很苦的，这个苦度很多人都能接受
酸度低，稍有涩感，在100里也算柔和
但个人口感不回购了，吃到一半融化后就感觉有杂味了
我竟然在巧克力中吃出了专属巧克力的腥膻味
大概我对腥膻味太敏感了
不是我想要的味道

4【品牌价格】
兴科普莱赞100%可可原浆黑巧克力
总可可固形物约等于百分之100
可可液块百分之一百
105克一块 RMB 29.9
这款买二送二
一盒约21片，一片RMB 1.4
产地：海南省

【味道】
第四款生产商是海南兴科热带作物工程技术有限公司
产地在兴隆热带植物园
中国热带农业科学院香料饮料研究所研制
总可可固形物约等于百分之100
配料表超级干净
105克一块 RMB 29.9
一盒约21片，一片RMB 1.4
但这款买二送二，我不想要那么多就单买了
无蔗糖，也无代糖，完全不甜
巧克力的花纹多
苦度大，酸度也大，涩感也很明显
而且这款是真的有中药的味道啊啊啊！
❤️第四款的辨识度极高！极其的高！
一堆巧克力随便吃一下就知道哪款是它！
认不出来都不可能！
我仿佛吃了一块长得像巧克力的中药
这款还是拿去做巧克力热饮吧
个人口感不回购了
爱吃中药的小伙伴买它！
重口味小伙伴选它！
但我也不是不能接受这个苦度，我是不能接受这个中药感
也总有人是好这口的

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