饮茶，我们通常又雅称“品茗”或“茗饮”
为什么以“茗”通称为“茶”？
茶在古书上记载的名字很多。陆羽《茶经》有记： 其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚（jiǎ）、三曰蔎（shè）、四曰茗、五曰荈（chuǎn ），并注曰“早取为茶，晚取为茗”。另据西晋陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》有载，“蜀作荼，吴人作茗”。
随后，人们为了方便，将“茶”和“茗”作了茶的通称。

#中国茶文化#

The tree plays a quiet tune in summer.(茶：山茶科山茶属，又名：槚、茗、荈，学名：Camellia sinensis，原产中国。灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，边缘有锯齿，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，侧脉5-7对。花1-3朵腋生，白色，花瓣5-6片，阔卵形；蒴果3球形或1-2球形，每球有种子1-2粒。花期：10月至翌年2月。“食罢一觉睡，起来两瓯茶”, “青灯耿窗户，设茗听雪落”, 有茶的人生，烟火又诗意。）

茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。