喜欢生熟蒜蓉蒸鲍鱼,看似蛮大只的鲍鱼,切开花纹后,铺上自调的生熟蒜蓉酱,只需大火蒸5分钟,洒上葱花香菜,嫩嫩的鲜美的味蕾感受,一点也没让人失望。那天和妹妹在湾仔逛着逛着到了鹅颈桥旁边的街市,有摊贩在叫买,100元一份有6只鲍鱼,见鲜活得很,买一份试下,果然不错。
芋头扣肉,是因为在超市里遇到有荔浦芋头卖,想念芋头的香味,以芋头扣肉满足了欲望。
玫瑰露豉油鸡,用一田买的龙江鸡,自己配的豉油鸡汁加玫瑰露酒慢浸而成,色香味俱佳,都说胜过目前在外面吃过的。
用食物记录生活的点点滴滴,岁月匆匆,味在其中!
芋头扣肉,是因为在超市里遇到有荔浦芋头卖,想念芋头的香味,以芋头扣肉满足了欲望。
玫瑰露豉油鸡,用一田买的龙江鸡,自己配的豉油鸡汁加玫瑰露酒慢浸而成,色香味俱佳,都说胜过目前在外面吃过的。
用食物记录生活的点点滴滴,岁月匆匆,味在其中!
今日份快乐#快递# 买的那个威露士洗衣液好像买错香味了 芳芳告诉我松木和柠檬都不是那种好闻的香味 买错啦但是我也懒得退啦 买了两份口罩到了一份(这份真的很快)还是后下单的 这个真的蛮不错的 因为它是两个一起包装的 感觉挺不错的哈哈因为有点贵所以我就没有拆开带上 但是也很喜欢啦哈哈哈等待明天的快递
#那些神仙级的下饭家常菜#
下!饭!非它莫属!三汁焖锅!现在天冷了,幸福就是深秋的寒风在窗外肆意张扬的时候,你宅在家花了不到餐厅四分之一的价格做出一份热乎的焖锅,在家享受。简单省事一锅出!吃一次总是念念不忘的三汁焖锅。
不需要特别买酱汁,全是家常用料,让你做出媲美黄记煌的美味。食材:鸡翅中8个/紫皮洋葱半个/土豆1个/红薯1个/胡萝卜1根/红黄绿太空椒各一个/葱姜蒜若干
调味汁:黄豆酱2勺/番茄酱2勺/蚝油2勺/生抽4勺(分开用)/白糖1勺/鸡精1勺/黑胡椒粉/盐/辣椒粉(根据个人口味可以不放~)
其实直接8个鸡翅中就ok了~图上是翅中翅根混着用的。翅中翅根正反面各自划几刀,要多划几刀,划深一些,尤其是翅根要更深,因为翅根不好入味。划刀完毕用水冲洗掉血水
两勺料酒两勺生抽,三片姜,少量黑胡椒粉,腌制40分钟以上
葱姜蒜和洋葱切好备用
土豆红薯胡萝卜去皮切滚刀块,红黄绿太空椒切块
玉米切段
土豆红薯胡萝卜,红黄绿太空椒,六种菜混合在一起,倒入比平时炒菜少些的油,一点点盐(盐千万别多),少许黑胡椒粉,根据口味加入适量的辣椒粉,拌匀。没有这么大的碗我直接用锅拌的哈哈哈哈
调酱汁!两勺黄豆酱,两勺番茄酱,两勺生抽,1.5勺蚝油,1勺白糖,1勺鸡精,1勺水,搅匀备用
热锅烧油比平时炒菜少一些,油六成热加葱姜蒜洋葱炒半分钟左右出香味
倒入拌好的六种蔬菜,翻炒均匀
摆上腌好的翅中、翅根和玉米,倒入一碗水。这是我解决粘锅的办法。缺点就是,最后出锅的蔬菜有点过于软烂。但优点是汤汁真的超下饭!如果你用的是不粘锅,可以不加水,纯焖熟的菜更正宗呀~
盖盖中火焖15分钟!焖大概10分钟的时候,要用铲子抄几下锅底,避免粘锅
大概15分钟以后,汤汁不多了,淋入调好的酱汁,改小火( 电磁炉的话选火锅功能600 )继续焖15分钟。这15分钟内要翻炒几次,避免糊底
焖好洒上芝麻和葱花,出锅开吃啦~
下!饭!非它莫属!三汁焖锅!现在天冷了,幸福就是深秋的寒风在窗外肆意张扬的时候,你宅在家花了不到餐厅四分之一的价格做出一份热乎的焖锅,在家享受。简单省事一锅出!吃一次总是念念不忘的三汁焖锅。
不需要特别买酱汁,全是家常用料,让你做出媲美黄记煌的美味。食材:鸡翅中8个/紫皮洋葱半个/土豆1个/红薯1个/胡萝卜1根/红黄绿太空椒各一个/葱姜蒜若干
调味汁:黄豆酱2勺/番茄酱2勺/蚝油2勺/生抽4勺(分开用)/白糖1勺/鸡精1勺/黑胡椒粉/盐/辣椒粉(根据个人口味可以不放~)
其实直接8个鸡翅中就ok了~图上是翅中翅根混着用的。翅中翅根正反面各自划几刀,要多划几刀,划深一些,尤其是翅根要更深,因为翅根不好入味。划刀完毕用水冲洗掉血水
两勺料酒两勺生抽,三片姜,少量黑胡椒粉,腌制40分钟以上
葱姜蒜和洋葱切好备用
土豆红薯胡萝卜去皮切滚刀块,红黄绿太空椒切块
玉米切段
土豆红薯胡萝卜,红黄绿太空椒,六种菜混合在一起,倒入比平时炒菜少些的油,一点点盐(盐千万别多),少许黑胡椒粉,根据口味加入适量的辣椒粉,拌匀。没有这么大的碗我直接用锅拌的哈哈哈哈
调酱汁!两勺黄豆酱,两勺番茄酱,两勺生抽,1.5勺蚝油,1勺白糖,1勺鸡精,1勺水,搅匀备用
热锅烧油比平时炒菜少一些,油六成热加葱姜蒜洋葱炒半分钟左右出香味
倒入拌好的六种蔬菜,翻炒均匀
摆上腌好的翅中、翅根和玉米,倒入一碗水。这是我解决粘锅的办法。缺点就是,最后出锅的蔬菜有点过于软烂。但优点是汤汁真的超下饭!如果你用的是不粘锅,可以不加水,纯焖熟的菜更正宗呀~
盖盖中火焖15分钟!焖大概10分钟的时候,要用铲子抄几下锅底,避免粘锅
大概15分钟以后,汤汁不多了,淋入调好的酱汁,改小火( 电磁炉的话选火锅功能600 )继续焖15分钟。这15分钟内要翻炒几次,避免糊底
焖好洒上芝麻和葱花,出锅开吃啦~
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