#娃哈哈奶茶运营公司变更背后:北京首店关闭,独立运营难度不小#

娃哈哈商业股份有限公司日前退出娃哈哈奶茶运营公司一事引关注。

新京报记者近期走访发现,娃哈哈奶茶在丰科万达广场的北京首家门店已关闭,此前能正常查询的娃哈哈奶茶官网也已经无法打开。

公开资料显示,娃哈哈奶茶从2019年12月开始全国性招商;2020年7月,娃哈哈奶茶在广州五山商圈开了全国首家门店,75岁的娃哈哈创始人宗庆后在开业当天还特意从杭州飞到广州为该门店站台,这也被视作娃哈哈方面为奶茶店做背书。

如今,娃哈哈退出其此前合作的奶茶店运营公司广州茶美饮品有限公司,并将“娃哈哈奶茶”微信公众号注册主体更换为集团旗下的浙江娃哈哈健康管理有限公司。种种行动被业内认为,娃哈哈可能要独立、直接运营奶茶业务。几位店主称,今年是与娃哈哈方面直接签约的。

业内人士指出,从售价来看,娃哈哈奶茶对标的是一点点、茶百道等已经为人熟知的茶饮品牌,但置身于一众竞争对手中,娃哈哈奶茶没有明显的优势。此外,奈雪的茶、喜茶的降价对娃哈哈也是一个打击。面临着新茶饮行业双巨头的挤压,娃哈哈奶茶下一步如何走还未可知。

北京首店关闭

3月底,新京报记者来到北京丰科万达广场,发现位于地下一层的娃哈哈奶茶门店已经封闭。门店原址上,一家来自西安的茶饮品牌“茶话弄”正在装修。

北京丰科万达广场地下一层的娃哈哈奶茶店已关闭,原店址上另一茶饮品牌正在装修。

周边店铺一名工作人员告诉新京报记者,娃哈哈奶茶已经关店一段时间了。感觉这家店生意还可以,不知道为啥会关闭。该工作人员还称,之前喝过这家的奶茶,就是AD钙奶的味道。丰科万达广场工作人员向新京报记者表示,娃哈哈奶茶关店原因是租约到期,目前门店已经有了替代的品牌。

2021年2月,娃哈哈奶茶北京首店在丰科万达广场开业,开业初期曾引起消费者关注。在开业两个月后,有媒体探访发现,娃哈哈奶茶的热度已经降低,没有出现消费者大排队的情况。虽然店内上了新品,但和喜茶、奈雪的茶等网红茶饮的明星新品比起来,娃哈哈的新品上线悄无声息,没有热度。

大众点评显示,北京目前只有两家娃哈哈奶茶门店,分别是熙悦天街店和长安天街店。4月1日,新京报记者来到娃哈哈奶茶熙悦天街店,菜单显示其价格最低的一款产品为老红糖珍珠奶茶,售价为10元;价格最高的一款名为“大吉大厘”的产品,售价达168元一份。

新京报记者看到,该门店的主打产品为“AD钙奶家族”,包括草莓乳酸钙奶、AD葡萄啵啵冰等多款添加了娃哈哈AD钙奶的产品。同时,有多瓶加大版AD钙奶被摆在店内显眼位置,门店里还张贴着“天生营养,自然好茶”的宣传标语。一位娃哈哈奶茶员工说,目前北京只有两家门店,均是加盟店。对于娃哈哈奶茶丰科万达广场首店的关闭,该员工称并不清楚。

公司变更欲独立运营奶茶?

娃哈哈奶茶,始于2019年。根据公开资料,娃哈哈奶茶2019年5月筹备,当年12月开始进行全国性招商。2020年5月,有网友在社交平台晒出了娃哈哈奶茶店开业的消息,让娃哈哈奶茶走到消费者视野中。

当时网上流传的一份《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》显示,娃哈哈奶茶店以轻资产加盟方式运营。加盟费用为28万元,包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容。其中,教学与实施项目服务费用5万元,内容包括店长与店员理论与实操培训、外卖项目指导、营运维护等。

据新京报记者当时了解,奶茶店项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营。天眼查显示,该公司成立于2019年10月29日,由广东冠华健康产业有限公司、娃哈哈商业股份有限公司分别持有75%、25%股份。其中,娃哈哈商业股份有限公司的法定代表人是娃哈哈集团董事长宗庆后。宗庆后当时在合作寄语中表示,这是娃哈哈的“第三次创业”。

随着网上对娃哈哈奶茶的讨论越来越多,娃哈哈官方微博还在2020年5月15日回应称,“奶茶项目不是公司直营,是授权给合作伙伴在运营的。”即娃哈哈并非直接经营方,只是进行了商标授权,让运营方打了一手情怀牌。

天眼查信息显示,2022年3月10日,原广州娃哈哈健康饮品有限公司更名为广州茶美饮品有限公司,娃哈哈商业股份有限公司退出股东序列。目前广州茶美饮品有限公司由广东冠华健康产业有限公司100%持股。

值得注意的是,在娃哈哈退股之前,“娃哈哈奶茶”微信公众账号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”,而这一主体由娃哈哈商业股份有限公司100%持股。

娃哈哈奶茶现在的运营公司究竟是哪一家?新京报记者注意到,目前广州茶美饮品有限公司在天眼查上的简介显示仍是:娃哈哈奶茶是一家连锁奶茶店,门店多数饮品继承了娃哈哈自有产品AD钙奶、乳酸奶的衣钵,并在此基础上添加了水果、抹茶、芝士等食材,定价在12元至22元之间,主打饮品除了AD芒芒波波冰、草莓乳酸钙奶等AD钙奶+果茶外,还开发了芝士营养快线系列和爽歪歪系列。

3月31日,新京报记者联系广州茶美饮品有限公司,电话无人接听。此外,在娃哈哈奶茶店购买奶茶后获得的小票上显示的400电话也无法接通。

4月11日,新京报记者联系到一位娃哈哈奶茶加盟店的店主,该店主称,与娃哈哈奶茶的合作是一年一签,此前是与原广州娃哈哈健康饮品有限公司签约,从今年开始合同改为与娃哈哈方面直接签约。其还称“目前暂时不开放加盟了。”同日,另外一位加盟商告诉新京报记者,今年年初,其接到公司的通知,需要更新合同,以前的合同作废。“新合同换了一家公司签约,不是以前的公司了。听说娃哈哈跟那边的公司在交接,具体什么情况我们也不知道。有一个比较大的变化就是,以前基本上每个月都会有产品更新以及宣传推广,这个月几乎都没有了,有时候有一些问题问总部那边,回复也很不及时。生意确实是不好,成本很高,客流量比较少。”

就娃哈哈奶茶相关问题,新京报记者也同时联系了娃哈哈公关部负责人,截至发稿,尚未收到回复。

业内认为,不论是从合资公司撤股,还是公众号账号主体的变更,都意味着娃哈哈或许要通过这次变动独立运营奶茶业务,真正进行“第三次创业”。

资深投资人吴晓鹏对新京报记者表示,传统饮料企业转型是个美好理想,而娃哈哈选择了离自己最远的路。新式茶饮,既要靠社交属性、故事能力、差异定位带来的品牌力,又要靠消费者洞察、供应链管理、创业者激情带来的持续迭代的产品力,娃哈哈奶茶从设立初始就先天不足。

面临茶饮多品牌竞争

从新茶饮行业各品牌客单价来看,整体行业呈现出金字塔结构。最顶端的是奈雪的茶、喜茶两大品牌,被业内视为新茶饮的双子星。接下来则是茶颜悦色、茶百道等品牌,这类品牌的价格多在15元-25元之间,属于当前新茶饮的主流消费带。再向下则是目前新茶饮行业拥有最多门店数的蜜雪冰城。

而娃哈哈奶茶除个别产品外,价格均在茶百道、一点点、CoCo都可等品牌的价格区间内,这些品牌也是其最直接的竞争对手。

根据町芒研究院发布的《2022现制茶饮行业研究报告》显示,目前我国现制茶饮市场规模已达千亿元,近年实现高速增长,市场占比由2015年的16.4%增长至2020年的27.7%。2021年全国现制茶饮门店数量已突破50万家,全国市场年消费金额已超过1400亿元。现制茶饮预计未来将成为茶饮行业最大的子赛道。

逐渐扩大的赛道,引发行业“内卷”出现。今年2月,喜茶宣布完成全面产品调价,今年内不再推出29元以上的饮品类新品,并承诺现有产品在今年内绝不涨价。今年3月底,奈雪的茶也官宣多款产品下调价格,全面告别“3字头”,价格降幅最多达10元。

头部品牌的价格下调,对娃哈哈奶茶所在的中端价格带品牌将带来巨大冲击。中国商业联合会专家委员会委员、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳对新京报记者说,新茶饮市场从蓝海已经发展成红海,竞争压力越来越大。在这样的背景下,价格较高的新茶饮品牌也感受到了价格战的压力,因此头部品牌开始考虑要适配更多的消费人群,价格下调是一种选择,但不是唯一的道路。

根据窄门餐眼数据显示,目前娃哈哈奶茶有312家门店,2019年开店1家,2020年开店238家,目前开业中的门店是258家,暂停的有54家。事实上,开店以来娃哈哈奶茶也引起了部分加盟商的不满。根据AI财经社2021年9月报道,有多名娃哈哈奶茶店的加盟商爆料称,加盟后门店持续亏损,品牌“没有直营店却直接开放加盟,口头承诺虚假消息”,不少加盟商只能闭店转让减少损失。

吴晓鹏认为,近年来新生的优秀创业者都是在激烈的竞争中拼出来的,其离市场更近,没有业绩包袱,相比娃哈哈这样想转型的老企业明显更有竞争力,娃哈哈做现制饮品不是个好的战略选项,目前还没有看到娃哈哈带给行业有力的变化。#娃哈哈# #娃哈哈营养快线#

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认真说说,现阶段(注意此前提)我国为何不能完全开放、与病毒共存?

咱们从两个方面聊:1、共存会发生什么?2、防疫政策和措施,哪个加高了“动态清零”的成本?

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先聊第一个问题:共存会发生什么?

前段时间,有个朋友给我说,她从前认识一对华裔夫妇,后面俩人都去了漂亮国。

两个人都是高知,哪怕在漂亮国,也属于精英范畴的。

疫情之前,生活优渥、吃喝不愁。

但疫情爆发后,男方感染,很不幸去世了。

女方在ICU抢救。因为她本身就有一种慢性疾病;病毒感染后造成并发症,半身肌肉萎缩。

这就意味着,哪怕能救活,这人下半辈子基本上也都废了。

有人说:“随着病毒的不断变异,慢慢它就跟大号流感一样了。”

这完全就是无知的典型体现。世界上每年死于流感并发症的有多少?

新冠肆虐、与人类共存之后,死于并发症的人只会比流感更多,而不是更少。

遗憾的是,目前彻底开放的锅架中,越来越多地区,已经彻底放弃相关数据的统计了。

而重症及死亡的人,又没办法跑来发声。

于是令一小撮群体,产生了“幸存者偏差”,认为:“新冠是大号流感,没什么杀伤力。”

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但如果作为一朵普民,家里有老人,有孩子。

老人本身就有一些慢性疾病,孩子身体也不是那么的好。

一旦共存,首先遭殃的,就是老人。

你将不得不更加频繁的,带着老人跑医院。——但这时,医院早就人满为患,挤满了因为感染病毒而症状加重、甚至出现严重并发症的各种病人。

医生护士忙得脚不着地,你想挂号,只能排队等三天。

好不容易挂上号,大夫压根没时间给你仔细看。“差不多得了,回家养养看吧。”

你不得不带着出现各种并发症的老人回家,这时,孩子也感染了。

由于孩子本身身体就很一般,所以感染后,出现各种症状——发烧,头疼,诸如此类。

你不得不继续带着孩子去医院........

有人说:“不开放,就搞不到钱,我就得饿死!”

换个角度,开放了,共存了,然后你家是这么个情况,说,你往哪儿搞钱去?

继续上班、让老人孩子自生自灭?

还是冒着被解聘的风险,请假带着他们一趟一趟的跑医院;没办法住院,不得不自己在家照顾老小?

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上述只是其一,还有更严重的,就是:当个体反复感染病毒时候,你压根不知道身体的脏器、生理机能等等,到底会发生怎样的变化?

比如你家孩子,第一次感染时候,发烧一礼拜,治好了。

没过多久,又感染了。这次发烧了三天,就好了。

你挺高兴,认为:“害,也不很严重,就是个大号流感。”

但第三次,他又感染了,这次不仅发烧,还玩命咳嗽。带着孩子在医院排了一礼拜队,终于挂上号,大夫看了后,建议拍CT。

可这时一堆人都等着排队拍CT,你只能继续等。

在这个过程中,孩子自己又好了。

你得赶紧回去上班,于是也就没管。

不多久,你的孩子第四次感染。

然后是第五次、第六次........

你不会知道他的身体发生了怎样的变化,也不会知道他的肺部到底如何了?

是否会留下什么后遗症?对他成年后的健康会产生怎样的影响?

有没有什么其它的不良后果?

一切都是未知,充满不确定性。

你的孩子还这么小,他本来应该拥有光明美好的未来。

但你没有办法,——那些嚷嚷着要共存的人,他们可能是都没有孩子要操心吧?

否则,看着孩子在开放共存的环境中,反反复复被感染,充满了不确定性,哪个父母能不操碎了心?

这是不是成本?

难道不是吗?

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再来说第二个事情:防疫政策VS防疫措施,到底哪个加高了“动态清零”的成本?

我们防疫的总方针政策,从来就是精准防疫、动态清零。

很多城市地区,通过两年的实操,早就累积并建立了非常成熟的防疫体系。

但还有的地区,就很销魂。

你让我们精准防疫,我们就搞一刀切。

你让我们点对点布控,可是我们喜欢懒政。

你让我们尽量不影响大部分人日常生活,那我们就隐性共存.......

作为屁民,也不能对上述说太多,否则账号容易被烟花。

但照这么个玩儿法,肯定是大幅度增加成本,尤其会堆积民怨。

大家很不高兴,再被有心人稍微一挑拨,立刻认为,“还是开放共存吧,再这样我们就活不下去了!”

问题到底出在哪儿?

不宜多说。

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综上,现阶段,我不认为开放共存是个好主意。

目前的“动态清零”政策,其实是成本最低、风险最可控的。这属于:两害相权取其轻。

至于未来会不会开放,能不能开放,暂时不想这么远。走一步看一步,先把眼下难关渡过再说。

有句讲句,目前爆发到这么个情况的时候,全国医疗体系都已经到了承受的极限;

一旦这时候开放,最倒霉的,肯定是普民。

尤其家里有老人孩子、且有房贷的。

当然,我自己没孩子,不操心;家里老人身体还ok,也不需要我管。

是否共存,对我而言没有太大影响。

之所以反对目前情况下开放,纯粹是站在尊重每一个生命、敬重每一个普民家庭的角度上出发的。

不能因为开放了对我没太大影响,就鼓吹开放。人至少应该具备最基本的同理心,这不仅是智商,而且也是作为一个人,最最基本的道德底线。

大概就是这么个情况。

PS:本微博不接受反驳。如果有不同看法,我对,不必回复。

否则拉黑。


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