#一日一食一记[超话]#在踏实的茶米油盐中，藏着人间无尽欢乐…
⭕️食材：猪里脊
配菜：黄瓜、葱（我用的小葱）、胡萝卜
☘配料：料酒、生抽、玉米淀粉、蛋清、食用油、甜面酱、生抽、蚝油、糖、玉米淀粉、清水
搭配主食：我用饺子皮做的薄饼（朋友们如果选用豆皮，记得热水烫一下，去除豆腥味儿）
⏳做法
1⃣首先将肉切丝，然后腌肉：料酒、生抽、玉米淀粉、蛋清，抓拌均匀
2⃣淋入一些食用油，再次抓拌均匀
3⃣准备配菜：黄瓜、胡萝卜切丝，小葱切段
4⃣肉腌制的时间，万能饺子皮做个薄饼：一张饺子皮，刷一层油（详见下面操作图）；然后按压式擀平；上锅蒸，蒸熟后放在锅中保持饼的湿度
5⃣调料汁：甜面酱、生抽、蚝油、糖、玉米淀粉、清水，搅拌均匀
6⃣油热将肉丝下锅，下锅后用筷子把肉滑开；肉全变白后，翻炒一会下入料汁，继续翻炒；肉都裹满料汁后出锅
☑️根据详细文字介绍列出详细的制作分解图，可以参考⬇️
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爱吃蒜的和不爱吃蒜的，吃了都直呼好吃‼️

超下饭好吃的黑蒜子牛肉粒，蒜煎完是绵绵的，不喜欢吃酸的吃牛肉粒就好，带点点蒜香的黑椒牛肉粒的味道，下饭！

⭕️牛肉粒用牛排肉，大火煎熟，小心崩油！

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1⃣️黑蒜子牛肉粒

食材：牛排、蒜、调料

做法：❶牛排切粒，加1勺料酒➕2勺生抽➕半勺黑胡椒➕1勺食用油➕1勺淀粉，抓匀腌制20分钟；

❷油热倒入蒜，煎至金黄盛出；

❸再倒入牛肉粒，大火煎熟四面变色，加入1勺蚝油➕半勺老抽，翻炒均匀，再倒入蒜翻炒均匀即可！

cr：少吃点！小妹妹
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温故而知新

✏️「忘年交」用英文怎么说？

在《尔街日报》里读到一个词：

⭕️intergenerational friendships

inter-是「在...之间」的意思，比如：

▪️international 国家之间的，即「国际的」。

▪️interpersonal 人与人之间的，即「人际的」。

▪️intergenerational 代与代之间的，即「代际的，两代人之间的」。

考研英语很爱考这个前缀。

intergenerational friendships 两代人之间的友谊，也就是咱们中文里说的「忘年交」。

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