黄海和渤海出产的大对虾曾经声名远播，但是近些年市场上已经越来越少见，所以价格也水涨船高，现在真正的大对虾零售价要百元以上，这个价格也让很多人望而却步。

虽然现在大对虾市场上不多见，但是随着水产养殖技术和物流的发达，海鲜市场上的养殖虾和进口虾品种也非常多，这些虾的价格也不是很高。

胶东人上饭店是很少点大虾这道菜的，因为吃好的海鲜讲究的就是原汁原味，新鲜的大虾只需要加点盐简单煮一煮，只要会点火的人基本都会做这道菜，所以花钱去饭店吃一盘盐水大虾多少给人感觉不值。

胶东人最爱的还是当地特产的蛎虾，别看这种虾的个头小，但是鲜味和口感要超过养殖虾和进口虾，即使跟海捕的大对虾比，除了个头小以外，味道上也不会逊色多少。

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