10月28日，马诺在微博上晒出了两张照片，还配文写到：“岁月静好。”
照片中的马诺身穿一件白色T恤和一件黑色裙子，手里还拿着调色盘，悠然自得地画着画。
从另一张照片中红可以看到一副巨大的画，看样子马诺是要改行做画家了。画的前面坐着一只猫咪，似乎在注视着什么。
有阳光，有美景，整个感觉看起来真的如她所说：岁月静好。
可是就在这静好的画面下，却出现了非常不和谐的评论，有些评论甚至还带着些许嘲讽：“坐上宝马车了吗？”“来我宝马里画画吧。”
马诺是谁？做什么的？为什么会有人对她冷嘲热讽？她到底做错了什么？
因一句话被打上“拜金女”的标签
2010年，在网上有一句话非常流行，那就是“宁坐宝马哭，不坐单车笑”，没错，这句话就是出自马诺之口。
现在综艺节目似乎比影视剧还要火，而明星们也似乎热衷于参加综艺，既能赚钱又能增加曝光度，还不用背台词，何乐而不为？曾经有一档节目比任何综艺都要火，那就是《非诚勿扰》。这档节目大家肯定都非常熟悉，作为一档相亲节目，受到了很多单身男女的欢迎，曾经牵手成功了诸多单身男女，但是也曾因为“大胆”的言论，受到网友的质疑。
我们知道现在的一些女孩子都非常拜金，但是敢把这句话说出来的，马诺也算是第一人了。
其实“拜金女”一词大家也不难理解，无非就是金钱至上，从思想上就认为金钱是万能的，是衡量一切的标准，拜金女的眼里只有钱，为了钱甚至可以付出一切！
有的女生认为（当然只是一部分），虽然自己不能生在一个有钱的家庭里，但是自己可以找一个有钱的老公，来满足自己的虚荣心，来改变现状，只要有钱，年龄几乎不是问题，我们看看娱乐圈或者生活中，年龄相差十几岁甚至几十岁的比比皆是，他们是真爱吗？也许是，毕竟爱情不受年龄限制。也许不是，因为男方有钱。
马诺是拜金女吗？未必！那为什么当年还要说出那翻具有争议的话呢？只有一个原因，那就是想红。如果不是，当年马诺在参加这档节目的时候已经20岁了，她不可能不知道自己想要什么，不可能知道说出这句话之后的效果，既然知道还要说，那肯定是有自己的想法的。
以至于在一位没有房没有车的小伙在相亲时，马诺说：“你应该选我，因为谁带走我，网友就捐钱给谁买宝马，你不仅带走了我，还得到了一辆宝马。”马诺在说这些话时，是非常得意的。
马诺在还没有参加这档节目之前，是一位18线的模特，但是在参加完这档节目之后，不管是谩骂也好，指责也罢，不得不承认的是，马诺红了，而且红得发紫！
走红之后的马诺无比风光，从一个不知名的模特开始改行成为主持人，歌手，成为各种综艺节目的香饽饽，甚至还和大明星一起主演了电影。
2011年，也就是参加完《非诚勿扰》的第二年，马诺和周诗、彭怀逸等合作出演了微电影《小女孩》，紧接着又发行了个人首张音乐专辑《好想》。2012年，马诺和杨千嬅，余文乐，杨幂，徐峥等人一起合作出演了剧情片《春娇与志明》，在片中饰演的是一位雀斑姐（当然，后来马诺的戏份被全部删除了），和陈小春，熊乃瑾合作了喜剧片《宝马狂想曲》，之后和萧蔷合作的《爱上处女座》等等，此时的马诺几乎成了娱乐圈炽手可热的明星，甚至比明星还要风光。
此时的马诺，或许不用找有宝马的男朋友，自己就可以买一辆宝马了。
不过，“付出”这么多换来的名气，马诺并没有好好珍惜，她错误地认为只要自己的言论够“出格”，够“大胆”，就一定会给自己带来知名度，在参加某次综艺时，自己说了很多不该说的说的话，最终，马诺遭到了封杀。
一夜间从天堂跌落地狱，马诺为自己的言行付出了代价，此后的马诺，慢慢的淡出了大家的视线。
有人说拜金女的眼里没有爱，始终生活在一个能够满足自己物质和虚荣心的世界里，她们只能和对方同甘不能共苦。
不过对于马诺，大家的说法却不一，因为马诺只是说了大家不敢说的话而已。如今的女孩子，哪个婚前不是首先看你有没有车有没有房？没有存款没车没房，想娶个媳妇，简直比登天还难。所以，对于马诺，至今都是褒贬不一。
其实对于这件事，马诺也曾经澄清过，称当时说出来的那番话并非自己想说，去参加相信节目并非真的是去相亲，而是去“工作”，而节目中所谓的富二代也都是“演”出来的，每一条都说明了当时是节目组为了制造节目效果，赚取收视率，故意利用马诺在制造噱头，而马诺也称自己是被别人利用了。
如今9年的时间过去了，只要提到“马诺”这个名字，大家自然就会想到当初她说的那句话，而“拜金女”的标签，似乎也永远无法摘掉。
说实话，“拜金”这个词是个贬义词，听起来是很难听的。
毕竟每个人的金钱都不是从天而降，都是通过自己的努力，一点点赚取来的，如果只想着不劳而获，肯定是不可取的。
如今已经31岁的马诺依旧是单身一人，是自己要求太高，还是无人敢娶？这个咱们就不得而知了。
只是如今的她经常在网上晒晒照，喝喝茶，和闺蜜逛逛街，日子过得好不惬意，每条微博下面也都有“冷嘲热讽”的评论，不过马诺从来不去回复。
或许，现在的她也为之前的言论后悔过，也为此付出了沉痛的代价。只是如今，都已经放下了。
照片中的马诺身穿一件白色T恤和一件黑色裙子，手里还拿着调色盘，悠然自得地画着画。
从另一张照片中红可以看到一副巨大的画，看样子马诺是要改行做画家了。画的前面坐着一只猫咪，似乎在注视着什么。
有阳光，有美景，整个感觉看起来真的如她所说：岁月静好。
可是就在这静好的画面下，却出现了非常不和谐的评论，有些评论甚至还带着些许嘲讽：“坐上宝马车了吗？”“来我宝马里画画吧。”
马诺是谁？做什么的？为什么会有人对她冷嘲热讽？她到底做错了什么？
因一句话被打上“拜金女”的标签
2010年，在网上有一句话非常流行，那就是“宁坐宝马哭，不坐单车笑”，没错，这句话就是出自马诺之口。
现在综艺节目似乎比影视剧还要火，而明星们也似乎热衷于参加综艺，既能赚钱又能增加曝光度，还不用背台词，何乐而不为？曾经有一档节目比任何综艺都要火，那就是《非诚勿扰》。这档节目大家肯定都非常熟悉，作为一档相亲节目，受到了很多单身男女的欢迎，曾经牵手成功了诸多单身男女，但是也曾因为“大胆”的言论，受到网友的质疑。
我们知道现在的一些女孩子都非常拜金，但是敢把这句话说出来的，马诺也算是第一人了。
其实“拜金女”一词大家也不难理解，无非就是金钱至上，从思想上就认为金钱是万能的，是衡量一切的标准，拜金女的眼里只有钱，为了钱甚至可以付出一切！
有的女生认为（当然只是一部分），虽然自己不能生在一个有钱的家庭里，但是自己可以找一个有钱的老公，来满足自己的虚荣心，来改变现状，只要有钱，年龄几乎不是问题，我们看看娱乐圈或者生活中，年龄相差十几岁甚至几十岁的比比皆是，他们是真爱吗？也许是，毕竟爱情不受年龄限制。也许不是，因为男方有钱。
马诺是拜金女吗？未必！那为什么当年还要说出那翻具有争议的话呢？只有一个原因，那就是想红。如果不是，当年马诺在参加这档节目的时候已经20岁了，她不可能不知道自己想要什么，不可能知道说出这句话之后的效果，既然知道还要说，那肯定是有自己的想法的。
以至于在一位没有房没有车的小伙在相亲时，马诺说：“你应该选我，因为谁带走我，网友就捐钱给谁买宝马，你不仅带走了我，还得到了一辆宝马。”马诺在说这些话时，是非常得意的。
马诺在还没有参加这档节目之前，是一位18线的模特，但是在参加完这档节目之后，不管是谩骂也好，指责也罢，不得不承认的是，马诺红了，而且红得发紫！
走红之后的马诺无比风光，从一个不知名的模特开始改行成为主持人，歌手，成为各种综艺节目的香饽饽，甚至还和大明星一起主演了电影。
2011年，也就是参加完《非诚勿扰》的第二年，马诺和周诗、彭怀逸等合作出演了微电影《小女孩》，紧接着又发行了个人首张音乐专辑《好想》。2012年，马诺和杨千嬅，余文乐，杨幂，徐峥等人一起合作出演了剧情片《春娇与志明》，在片中饰演的是一位雀斑姐（当然，后来马诺的戏份被全部删除了），和陈小春，熊乃瑾合作了喜剧片《宝马狂想曲》，之后和萧蔷合作的《爱上处女座》等等，此时的马诺几乎成了娱乐圈炽手可热的明星，甚至比明星还要风光。
此时的马诺，或许不用找有宝马的男朋友，自己就可以买一辆宝马了。
不过，“付出”这么多换来的名气，马诺并没有好好珍惜，她错误地认为只要自己的言论够“出格”，够“大胆”，就一定会给自己带来知名度，在参加某次综艺时，自己说了很多不该说的说的话，最终，马诺遭到了封杀。
一夜间从天堂跌落地狱，马诺为自己的言行付出了代价，此后的马诺，慢慢的淡出了大家的视线。
有人说拜金女的眼里没有爱，始终生活在一个能够满足自己物质和虚荣心的世界里，她们只能和对方同甘不能共苦。
不过对于马诺，大家的说法却不一，因为马诺只是说了大家不敢说的话而已。如今的女孩子，哪个婚前不是首先看你有没有车有没有房？没有存款没车没房，想娶个媳妇，简直比登天还难。所以，对于马诺，至今都是褒贬不一。
其实对于这件事，马诺也曾经澄清过，称当时说出来的那番话并非自己想说，去参加相信节目并非真的是去相亲，而是去“工作”，而节目中所谓的富二代也都是“演”出来的，每一条都说明了当时是节目组为了制造节目效果，赚取收视率，故意利用马诺在制造噱头，而马诺也称自己是被别人利用了。
如今9年的时间过去了，只要提到“马诺”这个名字，大家自然就会想到当初她说的那句话，而“拜金女”的标签，似乎也永远无法摘掉。
说实话，“拜金”这个词是个贬义词，听起来是很难听的。
毕竟每个人的金钱都不是从天而降，都是通过自己的努力，一点点赚取来的，如果只想着不劳而获，肯定是不可取的。
如今已经31岁的马诺依旧是单身一人，是自己要求太高，还是无人敢娶？这个咱们就不得而知了。
只是如今的她经常在网上晒晒照，喝喝茶，和闺蜜逛逛街，日子过得好不惬意，每条微博下面也都有“冷嘲热讽”的评论，不过马诺从来不去回复。
或许，现在的她也为之前的言论后悔过，也为此付出了沉痛的代价。只是如今，都已经放下了。
继续和你们唠唠北京适合约会的餐厅。
之前和你们提过半山腰，他们的老板最近新做了一个高端牌：崖Under Clouds，就在方家胡同的入口，算是隐蔽的云南餐厅吧，主要是门脸贼低调。
进去才发现，是个带天台的独立四合院，进门就是镇店之腿，老板太忙了也没跟我聊上几句这个腿的故事，只能下次去再给你们挖一挖了。
吃到下午的时候，阳光太足了，我刚打完水光怕晒，就坐在里面喝茶，忘了谁说过的，怎么分辨茶的等级，她说你喝到就知道了，所以我一直在续杯，没有喝手冲，只喝茶，小哥看我的眼神都多了一丝宽容，孩子怕不是渴了。
我有多爱吃云南菜相比老闪子都知道昂，崖还不是那种热热闹闹锅气十足的，算了我直接说，应该是有野心想冲米其林的餐厅，所以服务和食材的技能树点满了，适合约重要的客人or好闺蜜or动心的帅哥，有两个套餐可以选，390/690，有几道我和闺蜜都觉得惊艳，名字有点记不清了，吃的时候没拍，应该是菌子的刺身，对，菌子也可以刺身，看食材吧，以后喜欢谁就带谁来吃，闭眼点就可以。
另外我个人的评价啊，非常建议半山腰的老板直接去开甜品店，在芳草地的时候，我餐前可以点两份巧克力，来了崖就不说了，鸡纵菌冰淇淋和白桃紫苏冰沙我要了两份，对两个甜品我要了两份[微笑][微笑][微笑]
闺蜜来的时候带了礼盒，打开一看，嚯，她老板写的《心力》，当下觉得还挺应景的。
之前听到过一个关于吴世春老师的故事，说他每一次开董事会，遇到有争吵的时候，都会没犹豫的站在创业者这一方。
书看了再给你们写，只是这会儿突然想起来，觉得做餐厅的人也好，做项目的人也好，不被理解是常态，那就不求理解吧，求多一点“心力”坚持下去。
之前和你们提过半山腰，他们的老板最近新做了一个高端牌：崖Under Clouds，就在方家胡同的入口，算是隐蔽的云南餐厅吧，主要是门脸贼低调。
进去才发现，是个带天台的独立四合院，进门就是镇店之腿，老板太忙了也没跟我聊上几句这个腿的故事，只能下次去再给你们挖一挖了。
吃到下午的时候，阳光太足了，我刚打完水光怕晒，就坐在里面喝茶，忘了谁说过的，怎么分辨茶的等级，她说你喝到就知道了，所以我一直在续杯，没有喝手冲，只喝茶，小哥看我的眼神都多了一丝宽容，孩子怕不是渴了。
我有多爱吃云南菜相比老闪子都知道昂，崖还不是那种热热闹闹锅气十足的，算了我直接说，应该是有野心想冲米其林的餐厅，所以服务和食材的技能树点满了，适合约重要的客人or好闺蜜or动心的帅哥，有两个套餐可以选，390/690，有几道我和闺蜜都觉得惊艳，名字有点记不清了，吃的时候没拍，应该是菌子的刺身，对，菌子也可以刺身，看食材吧，以后喜欢谁就带谁来吃，闭眼点就可以。
另外我个人的评价啊，非常建议半山腰的老板直接去开甜品店，在芳草地的时候，我餐前可以点两份巧克力，来了崖就不说了，鸡纵菌冰淇淋和白桃紫苏冰沙我要了两份，对两个甜品我要了两份[微笑][微笑][微笑]
闺蜜来的时候带了礼盒，打开一看，嚯，她老板写的《心力》，当下觉得还挺应景的。
之前听到过一个关于吴世春老师的故事，说他每一次开董事会，遇到有争吵的时候，都会没犹豫的站在创业者这一方。
书看了再给你们写，只是这会儿突然想起来，觉得做餐厅的人也好，做项目的人也好，不被理解是常态，那就不求理解吧，求多一点“心力”坚持下去。
小陈皮大作用，您知道收藏那种陈皮好吗？
在广东，人们做菜时常常要加入陈皮，这是因为广东地处岭南，气候潮湿。长期生活在潮湿环境中的人，容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤。
民间有言“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”，你对陈皮又了解多少呢？
一两陈皮一两金
陈皮是植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。其中，广陈皮在陈皮中堪称精品，具有很高的药用价值。“广陈皮”这一名称，出自于广陈皮世家的宋代先祖源深公黄广汉及其夫人米氏。相传源深公讳名广汉，宋代宋孝宗淳熙八年进士出身。他的夫人米氏也出身名门望族，从小就饱读诗书，长大后在药理方面尤其擅长。南宋宋理宗年间，米氏贴身陪伴在杨太后身边四年。
期间，杨太后得了乳疾，御医们尝试了各种方法，均束手无策。黄广汉听闻这件事后，采用在新会特定地区栽培的柑橘，用自己研究出来的特别方法将其制成药材陈皮，并交给米氏。黄广汉交代米氏用陈皮做为药材为杨太后医治，结果竟慢慢治愈了杨太后的乳疾。
于是，因为这桩奇事，米氏被封为了一品夫人。当杨太后问及这种药材的由来时，米氏想到这种制作陈皮的原料特别，且制作方法来自他的丈夫黄广汉，于是便从其丈夫名字“广汉”两字中取“广”字作为这种药材的名字，称之为“广陈皮”，以与其它陈皮进行区别，“广陈皮”即由此而来。
现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法，比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。
今天小编就来和大家说说，陈皮加一味，健脾暖胃刮油好。
陈皮用法多，日常有妙招
1. 陈皮+普洱
陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够很好的帮助健脾理气，化解油腻；而普洱茶中也含有众多发酵产生的微生物，如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等，这使得普洱茶在消脂解腻、养胃益气方面的作用更加突出。
2. 烹饪肉类+陈皮：芳香醒脾，解腥味
对于脾胃虚弱和痰湿较盛的人群，最好厨房里常备陈皮。在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味，增加菜肴的香味以增进食欲，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的作用，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。《舌尖上的中国》曾详细讲解了美食的五味——酸、甜、苦、辣、咸，而这五味的调味品则分别是醋、糖、陈皮、辣椒、盐。
在介绍苦味时，片中这样说道：“中国人在品尝生活的甘甜之时，似乎也很善于欣赏苦。中国人善于吃‘苦’，是因为苦的背后蕴含着更加丰富的味觉感受。这种味道不只在食材，还存在与各种各样的调味品中，比如陈皮。”
将陈皮作为调料烹调菜肴时，可根据自己的身体情况、口味和烹调方法的差异，决定陈皮的用量和用法。
《舌尖上的中国》还专门拍摄了一桌陈皮宴，有陈皮蒸鱼、陈皮骨、陈皮糕点等美食……当时小固就看饿了。
陈皮中所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排出肠管内积气。而生姜能开胃驱寒，对于很多不思饮食还感觉腹部寒凉的人群而言。喝杯陈皮生姜水，比较有益。而对于因饮食过量导致胃肠功能紊乱的人，在吃白米粥等清淡食物的同时，可以用3片生姜、3颗大枣和1~2片陈皮煮汤或泡水服用，也可以起到良好的调理作用，有利于促进胃肠功能的快速恢复。
青柑、二红柑、大红柑是新会柑果成熟的三个阶段，每逢年底就有很多朋友会到新会购买当年产出的柑皮进行收藏。
到底收藏哪种皮好呢？
根据新会柑果的三个阶段，皮也会分成青皮、二红皮、大红皮三款，近来很多朋友咨询：到底收藏哪种皮好呢？那么下面就分析一下几款皮的不同。
青皮的性状与功效
性味：苦、辛、温
归经：肝经、胆经、脾经、肺经、心经
功能：疏肝破气；消积化滞；消炎散结。
主治：肝气滞之胁肋痛（胸骨肋骨处疼痛）；
乳房胀痛；乳核（乳房结块）；
疝气疼痛；
食积气滞之胃脘胀痛；
以及气滞血瘀所至的癥瘕积聚（症瘕，指各种妇科结块、良性肿瘤、胀满、出血等）；
久疟（蚊虫叮咬所致恶寒发热的急病）癖块（五脏气血痰积聚）。
红皮（包括二红皮、大红皮）：
归肺、脾经。有理气健脾、燥湿化痰的功效，脾胃不好、湿气重的人，可以选择红皮。
红皮能日常中广泛使用：煮水、泡茶、煲汤、烹饪，养生保健效果显著，使用时没有太多章法和禁忌，男女老少均可适量使用。
| 三款陈皮的特征 |
| 立秋至寒露，采摘柑青皮 |
青皮呈纯青绿色，生理未成熟。
陈化后外皮呈青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。
橘白部分雪白，紧密光洁，无浮松，橘白陈化后呈淡米白色至淡黄色。
成皮片张较小，质硬，皮薄。不易蛀虫，容易储存，较好打理。
性状较烈，味辛、苦，气芳香。
| 寒露至小雪，采摘二红皮 |
二红柑开始着色，但未完全着色，二红皮外皮呈黄绿相交或黄中带绿，生理仍未充分成熟。
陈化后外皮呈褐黄色至棕黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。
橘白部分雪白，呈海绵浮松状，但不明显，橘白陈化后呈淡黄色至棕黄色。
成皮片张适中，质较硬，皮较厚。有蛀虫的可能，但不及大红严重，比较耐存，较好打理。
性状温和，味辛微苦略甜，气味芳香。
| 小雪至小寒，采摘大红皮 |
大红柑已基本完成着色，外皮呈金黄色或橘红色，不带青色，生理已基本成熟。
陈化后外皮呈棕红色至棕黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。
橘白部分雪白，海绵浮松状明显，橘白陈化后呈淡黄色至棕黄色。
成皮片张大，质软、皮厚。糖分高，容易蛀虫，不易储存，需要较为精心打理。
性状温补，味辛较甜，带比较浓郁的甜香。
从上述可知，越往后采摘的新会柑晒成的皮，会越甜香，更符合当下人的品味，但储存的风险也越大。
另外，选皮还有一个较为重要的因素，那就是功效。毕竟“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，作为一块“橘子皮”能有如此高的赞誉，功效当然是最重要的。#陈皮# #新会陈皮#
在广东，人们做菜时常常要加入陈皮，这是因为广东地处岭南，气候潮湿。长期生活在潮湿环境中的人，容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤。
民间有言“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”，你对陈皮又了解多少呢？
一两陈皮一两金
陈皮是植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。其中，广陈皮在陈皮中堪称精品，具有很高的药用价值。“广陈皮”这一名称，出自于广陈皮世家的宋代先祖源深公黄广汉及其夫人米氏。相传源深公讳名广汉，宋代宋孝宗淳熙八年进士出身。他的夫人米氏也出身名门望族，从小就饱读诗书，长大后在药理方面尤其擅长。南宋宋理宗年间，米氏贴身陪伴在杨太后身边四年。
期间，杨太后得了乳疾，御医们尝试了各种方法，均束手无策。黄广汉听闻这件事后，采用在新会特定地区栽培的柑橘，用自己研究出来的特别方法将其制成药材陈皮，并交给米氏。黄广汉交代米氏用陈皮做为药材为杨太后医治，结果竟慢慢治愈了杨太后的乳疾。
于是，因为这桩奇事，米氏被封为了一品夫人。当杨太后问及这种药材的由来时，米氏想到这种制作陈皮的原料特别，且制作方法来自他的丈夫黄广汉，于是便从其丈夫名字“广汉”两字中取“广”字作为这种药材的名字，称之为“广陈皮”，以与其它陈皮进行区别，“广陈皮”即由此而来。
现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法，比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。
今天小编就来和大家说说，陈皮加一味，健脾暖胃刮油好。
陈皮用法多，日常有妙招
1. 陈皮+普洱
陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够很好的帮助健脾理气，化解油腻；而普洱茶中也含有众多发酵产生的微生物，如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等，这使得普洱茶在消脂解腻、养胃益气方面的作用更加突出。
2. 烹饪肉类+陈皮：芳香醒脾，解腥味
对于脾胃虚弱和痰湿较盛的人群，最好厨房里常备陈皮。在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味，增加菜肴的香味以增进食欲，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的作用，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。《舌尖上的中国》曾详细讲解了美食的五味——酸、甜、苦、辣、咸，而这五味的调味品则分别是醋、糖、陈皮、辣椒、盐。
在介绍苦味时，片中这样说道：“中国人在品尝生活的甘甜之时，似乎也很善于欣赏苦。中国人善于吃‘苦’，是因为苦的背后蕴含着更加丰富的味觉感受。这种味道不只在食材，还存在与各种各样的调味品中，比如陈皮。”
将陈皮作为调料烹调菜肴时，可根据自己的身体情况、口味和烹调方法的差异，决定陈皮的用量和用法。
《舌尖上的中国》还专门拍摄了一桌陈皮宴，有陈皮蒸鱼、陈皮骨、陈皮糕点等美食……当时小固就看饿了。
陈皮中所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排出肠管内积气。而生姜能开胃驱寒，对于很多不思饮食还感觉腹部寒凉的人群而言。喝杯陈皮生姜水，比较有益。而对于因饮食过量导致胃肠功能紊乱的人，在吃白米粥等清淡食物的同时，可以用3片生姜、3颗大枣和1~2片陈皮煮汤或泡水服用，也可以起到良好的调理作用，有利于促进胃肠功能的快速恢复。
青柑、二红柑、大红柑是新会柑果成熟的三个阶段，每逢年底就有很多朋友会到新会购买当年产出的柑皮进行收藏。
到底收藏哪种皮好呢？
根据新会柑果的三个阶段，皮也会分成青皮、二红皮、大红皮三款，近来很多朋友咨询：到底收藏哪种皮好呢？那么下面就分析一下几款皮的不同。
青皮的性状与功效
性味：苦、辛、温
归经：肝经、胆经、脾经、肺经、心经
功能：疏肝破气；消积化滞；消炎散结。
主治：肝气滞之胁肋痛（胸骨肋骨处疼痛）；
乳房胀痛；乳核（乳房结块）；
疝气疼痛；
食积气滞之胃脘胀痛；
以及气滞血瘀所至的癥瘕积聚（症瘕，指各种妇科结块、良性肿瘤、胀满、出血等）；
久疟（蚊虫叮咬所致恶寒发热的急病）癖块（五脏气血痰积聚）。
红皮（包括二红皮、大红皮）：
归肺、脾经。有理气健脾、燥湿化痰的功效，脾胃不好、湿气重的人，可以选择红皮。
红皮能日常中广泛使用：煮水、泡茶、煲汤、烹饪，养生保健效果显著，使用时没有太多章法和禁忌，男女老少均可适量使用。
| 三款陈皮的特征 |
| 立秋至寒露，采摘柑青皮 |
青皮呈纯青绿色，生理未成熟。
陈化后外皮呈青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。
橘白部分雪白，紧密光洁，无浮松，橘白陈化后呈淡米白色至淡黄色。
成皮片张较小，质硬，皮薄。不易蛀虫，容易储存，较好打理。
性状较烈，味辛、苦，气芳香。
| 寒露至小雪，采摘二红皮 |
二红柑开始着色，但未完全着色，二红皮外皮呈黄绿相交或黄中带绿，生理仍未充分成熟。
陈化后外皮呈褐黄色至棕黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。
橘白部分雪白，呈海绵浮松状，但不明显，橘白陈化后呈淡黄色至棕黄色。
成皮片张适中，质较硬，皮较厚。有蛀虫的可能，但不及大红严重，比较耐存，较好打理。
性状温和，味辛微苦略甜，气味芳香。
| 小雪至小寒，采摘大红皮 |
大红柑已基本完成着色，外皮呈金黄色或橘红色，不带青色，生理已基本成熟。
陈化后外皮呈棕红色至棕黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。
橘白部分雪白，海绵浮松状明显，橘白陈化后呈淡黄色至棕黄色。
成皮片张大，质软、皮厚。糖分高，容易蛀虫，不易储存，需要较为精心打理。
性状温补，味辛较甜，带比较浓郁的甜香。
从上述可知，越往后采摘的新会柑晒成的皮，会越甜香，更符合当下人的品味，但储存的风险也越大。
另外，选皮还有一个较为重要的因素，那就是功效。毕竟“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，作为一块“橘子皮”能有如此高的赞誉，功效当然是最重要的。#陈皮# #新会陈皮#
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