【葡萄酒是有生命的 】葡萄酒是一种随时间而不停变化的产品,这些变化包括葡萄酒的颜色、澄清度、香气、口感等,葡萄酒在正常储存的条件下其质量随着时间的推移会先升后降,从而构成了葡萄酒的“生命曲线”。所以,葡萄酒并非越陈越好。 一般说来,红葡萄酒的寿命长于白葡萄酒。
自由之心红酒会所(德威堡红酒连云港总代理)
地址:巨龙南路八佰城市走廊59-4
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#红酒课堂#
[ 葡萄酒谣言 ]:葡萄酒越陈越好。
[ 正解 ]:在中国人的传统印象里,好酒沉瓮底,酒越陈越香。但葡萄酒却无法适用这条理论。葡萄酒是有适饮期的,每款葡萄酒的生命周期不同,不是越放越好,越放越香的。每款葡萄酒根据它的品质(主要是酒中的单宁含量、酒精含量、糖分含量、酸度等因素决定),低至两三年,高到上百年的生命周期。生命周期不同,适饮期不同,并非越放越好。保存在恒温(13摄氏度左右),恒湿(70%左右)的环境中,可适当延长或保持它该有的生命期,而如果放置在恶劣的环境中,再好的酒,也放不过两三年。
[ 葡萄酒谣言 ]:葡萄酒越陈越好。
[ 正解 ]:在中国人的传统印象里,好酒沉瓮底,酒越陈越香。但葡萄酒却无法适用这条理论。葡萄酒是有适饮期的,每款葡萄酒的生命周期不同,不是越放越好,越放越香的。每款葡萄酒根据它的品质(主要是酒中的单宁含量、酒精含量、糖分含量、酸度等因素决定),低至两三年,高到上百年的生命周期。生命周期不同,适饮期不同,并非越放越好。保存在恒温(13摄氏度左右),恒湿(70%左右)的环境中,可适当延长或保持它该有的生命期,而如果放置在恶劣的环境中,再好的酒,也放不过两三年。
【葡萄酒是有生命的 】葡萄酒是一种随时间而不停变化的产品,这些变化包括葡萄酒的颜色、澄清度、香气、口感等,葡萄酒在正常储存的条件下其质量随着时间的推移会先升后降,从而构成了葡萄酒的“生命曲线”。所以,葡萄酒并非越陈越好。 一般说来,红葡萄酒的寿命长于白葡萄酒。
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