真是越老越馋,想吃盐水鸭了。
明知道做盐水鸭的鸭子,最好选用放养的麻鸭,可一时到哪去买。想吃,只能用冰箱里的冻了几个月的光鸭凑数了。
好在鸭子不肥也不大,化冻后用香叶、八角、生姜、花椒腌制二小时后就开始制作。四十分钟后,在氤氲的热气中,生鸭成熟鸭,还没完全冷透,我就急不可耐地切块装盘开吃了。
还是那个味,微咸香嫩,好吃。如果是小溪池塘里放养的麻鸭,或是北京樱桃鸭,那味道就更美了。
一时想吃又买不着,就凑合着吃吧,聊胜于无。
明知道做盐水鸭的鸭子,最好选用放养的麻鸭,可一时到哪去买。想吃,只能用冰箱里的冻了几个月的光鸭凑数了。
好在鸭子不肥也不大,化冻后用香叶、八角、生姜、花椒腌制二小时后就开始制作。四十分钟后,在氤氲的热气中,生鸭成熟鸭,还没完全冷透,我就急不可耐地切块装盘开吃了。
还是那个味,微咸香嫩,好吃。如果是小溪池塘里放养的麻鸭,或是北京樱桃鸭,那味道就更美了。
一时想吃又买不着,就凑合着吃吧,聊胜于无。
️ 奶茶牛
葱葱豆豆
入口有种蒜香兰花豆蚕豆的感觉
棉花糖比较多 所以撕扯感很强 会比较难嚼
豆豆+棉花糖真是又酥又偏硬的口感 软黏又嘎嘣脆 一开始甜味较重 后来才会有点咸辣口 如果甜度可以更低点就好啦
️辣馕芝士
这款粘牙的有些过头 太难撕扯了 牙疼脑壳子疼
咖喱味不重 很淡 肉松味也就一丢丢 整体以豆乳味为主 所以偏甜了 回味有点小辣味 不过还是会有点腻
咖喱豆乳肉松
嘎嘣脆 入口豆乳味非常浓烈 中间好像还夹了一层类似于牛轧糖一样的元素 很粘牙 回味还挺咸
孜然肉松豆豆
入口甜里带点咸 过了几秒开始有孜然味儿了 肉松不明显但也还是那个咸咸香香的熟悉的味道
太脆硬了 棉花糖也好粘牙 感觉还有锅巴的成分??就很神奇的口感
咸蛋孜然豆乳酥
好嘎嘣脆 咸蛋黄味好得劲 还有豆乳奶味的香甜 孜然味不是很明显 但这一丢丢的咸口也有助于降低甜度了
透心凉 (薄荷提子)
以为是抹茶 没想到是薄荷 对薄荷味道敏感的我心里咯噔了一下
提子味更重一些 再加上奶味所以整体偏甜 还有点提子果干夹在中间 粘糯爆汁的juicy感
薄荷味很淡很柔和 余味好清新 很像吃完薄荷糖的感觉 没想到这薄荷味还有点降低甜度的作用
——————————————————————————
碎碎念:
自从去了新疆以后就真的爱上了 被的新疆口味吸引 蹲了好久终于还是下手了!!混合酥酥子就是拆盲盒的节奏!!
一袋44 / 170+g 大概有10个… 每个个头都还挺大 基本20~25g的样子
不过说实话价格有点偏高 而且必须SF 这运费就很不友好了 但调味还是不错的~口感也是我喜欢的硬邦邦 如果可以甜度在降低一点就更好了
葱葱豆豆
入口有种蒜香兰花豆蚕豆的感觉
棉花糖比较多 所以撕扯感很强 会比较难嚼
豆豆+棉花糖真是又酥又偏硬的口感 软黏又嘎嘣脆 一开始甜味较重 后来才会有点咸辣口 如果甜度可以更低点就好啦
️辣馕芝士
这款粘牙的有些过头 太难撕扯了 牙疼脑壳子疼
咖喱味不重 很淡 肉松味也就一丢丢 整体以豆乳味为主 所以偏甜了 回味有点小辣味 不过还是会有点腻
咖喱豆乳肉松
嘎嘣脆 入口豆乳味非常浓烈 中间好像还夹了一层类似于牛轧糖一样的元素 很粘牙 回味还挺咸
孜然肉松豆豆
入口甜里带点咸 过了几秒开始有孜然味儿了 肉松不明显但也还是那个咸咸香香的熟悉的味道
太脆硬了 棉花糖也好粘牙 感觉还有锅巴的成分??就很神奇的口感
咸蛋孜然豆乳酥
好嘎嘣脆 咸蛋黄味好得劲 还有豆乳奶味的香甜 孜然味不是很明显 但这一丢丢的咸口也有助于降低甜度了
透心凉 (薄荷提子)
以为是抹茶 没想到是薄荷 对薄荷味道敏感的我心里咯噔了一下
提子味更重一些 再加上奶味所以整体偏甜 还有点提子果干夹在中间 粘糯爆汁的juicy感
薄荷味很淡很柔和 余味好清新 很像吃完薄荷糖的感觉 没想到这薄荷味还有点降低甜度的作用
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碎碎念:
自从去了新疆以后就真的爱上了 被的新疆口味吸引 蹲了好久终于还是下手了!!混合酥酥子就是拆盲盒的节奏!!
一袋44 / 170+g 大概有10个… 每个个头都还挺大 基本20~25g的样子
不过说实话价格有点偏高 而且必须SF 这运费就很不友好了 但调味还是不错的~口感也是我喜欢的硬邦邦 如果可以甜度在降低一点就更好了
我依然记得那一天。
下了一整天的雨,印象里这座城市的性格不是这样的,好奇怪。我决定看一眼下雨的海面是什么样子的,于是我就去了。
扶着栏杆,我看见了绿色的海面,即使下雨,它还是那个样子,没想到会这么坚强。咸的海风,还裹挟着雨水。目力所及,尽头都是雾。我闭上眼睛,我听见了沉默,沉默是可以听见的,以及沉默,沙涸一般的沉默...
下了一整天的雨,印象里这座城市的性格不是这样的,好奇怪。我决定看一眼下雨的海面是什么样子的,于是我就去了。
扶着栏杆,我看见了绿色的海面,即使下雨,它还是那个样子,没想到会这么坚强。咸的海风,还裹挟着雨水。目力所及,尽头都是雾。我闭上眼睛,我听见了沉默,沉默是可以听见的,以及沉默,沙涸一般的沉默...
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