#不可辜负的美食# 家里不多的面粉蒸了馒头，还想吃扯面，麻食，就是面粉不够了……[苦涩]

记录：黑芝麻馒头
中筋面粉300g
黑芝麻粉50g
细砂糖17g
水140-150g
新鲜酵母11g

1、酵母用水化开
2、所有材料混合在一起，加入酵母水，揉成光滑面团
3、室温发酵20分钟
4、面团排气
5、分成6份，每个约87g
6、揉圆，放蒸屉
7、30度，发酵20分钟
8、蒸烤箱100度蒸18分钟，蒸好后焖一会

达尔罕茂明安联合旗是内蒙古自治区包头市下辖旗，简称“达茂旗”，地处中国北疆，是内蒙古自治区19个边境旗（市）和23个牧业旗之一，距呼和浩特、包头市分别为150公里和160公里，北与蒙古国东戈壁省接壤，1996年1月由原乌兰察布盟划归包头市管辖，成为包头唯一的边境旗县。

达尔罕茂明安联合旗有长达88.6公里的边界线和向北开放的满都拉-杭吉口岸，有1.66万平方公里的天然草场和66.2万亩耕地，农畜产品丰富，主要有牛羊肉、鲜牛奶、马铃薯、小麦、皮毛绒等。

每年7—8月举办蒙古传统的那达慕大会（蒙古草原传统项目运动会），欢迎全国各地的朋友欢聚美丽的达茂旗——红格尔塔拉大草原！（辽宁省丹东市东汤镇，多云，28 — 12度）https://weibo.com/u/1202525075

蟹粉鸡头米

原料：
鸡头米150克、 梭子蟹肉50克 、姜末15克
调料 ：
鸡粉3克 、浓缩鸡汁5克 、 盐3克 、白胡椒粉2克、 米醋3克 、生粉10克、 料酒20克 、鸡油30克、 鸡汤150克
制作：

1. 梭子蟹蒸熟取肉、鲜鸡头米开水汆煮约30秒捞出待用;

2. 净锅放入适量鸡油下入姜末炒香加蟹肉一同炒制出油烹入料酒、清鸡汤、调味烧开勾芡后加入鸡头米搅匀即可装盘。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#