为何白酒品牌喜欢选择跨界冰淇淋
继茅台冰激淋、泸州老窖断片雪糕之后，洋河股份近期也将推出文创盲盒雪糕。

为什么白酒品牌频频触电冰激淋呢？

有分析人士认为这主要是为了迎合年轻人，要成为年轻人的第一口白酒做的营销策略，是白酒品牌年轻化的急迫需求。

白酒市场的消费群体一直难以突破，市场缺乏新的增量，与白酒主力消费群体中年轻人比例偏少不同，冰淇淋消费群体呈现出明显年轻化的特征，调查数据显示冰淇淋主要目标客户在13岁-29岁人群。

白酒冰激淋的酒精度大大降低，但仍能带来一定刺激感，可以满足既追求健康又想要口感的年轻消费者（尤其是女性）的需求。

当然白酒冰激淋终究只是一款跨界产品，它不是白酒，反而具有冰激淋“快时尚”的特点，消费者尝鲜过后可能会继续寻找新的口味。

作为品牌来说，要赢得年轻消费者的青睐，需要一直不断的推陈出新自己产品和营销方式等去满足他们的需求。

〔水调歌头品牌故事021〕
李伟
水调歌头艺术酱酒 / 战略合伙人、首席产品官
• 负责水调歌头艺术酱酒、水调歌头文创白酒开发和文创延伸产品体系研发及搭建
• 李伟及其下深圳变法品牌是一家高端消费品品牌战略策划、产品研发设计为一体的公司。公司以“专注品牌实践型美学”为创作信仰，以推进客户品牌成长为创作目标，以实效策略美学、实效设计美学、实效工艺美学为创作质核心，帮助客户打造差异化产品及形象，构建强势品牌，并实现商业上的成功#诗酒文化# #酒文化[超话]# #酒业新闻#

《安徽酒桌“怪象”，当地人很少喝古井贡酒，反而喜欢4款小众酒》
【#白酒# #安徽# #安徽人喝酒#

老一辈安徽人想必还记得，90年代之前安徽的白酒市场可谓是风光无限，不仅白酒品牌遍地开花，省内能做到举国闻名的品牌也多不胜数，比如老明光，比如沙河王，再比如文王贡酒等等，这些品牌都曾经带领着皖酒不断发展壮大。

正是因为那一时期皖酒的繁盛，才有了“西不入川，东不入皖”的说法，然而，到了90年代末期，白酒市场迎来了巨大的转变，市场竞争力也变得格外激烈。

同一时期，国内不少白酒品牌都因为没能跟上市场的发展而渐渐没落，安徽也不例外，不少昔日家喻户晓的白酒品牌或是因为竞争不过，或是因为不重视推广而渐渐离开了大众的视野。

到现在，安徽的白酒市场已经没有了往日的风光，曾经的名酒遍地，如今也只有古井贡一家依旧还能被众人熟知，它也算得上是安徽白酒的代表品牌。

因此，很多人都认为安徽人喝酒肯定是首选古井贡酒，其实并非如此，除了酒席或是待客之类的重要场合之外，安徽人几乎不喝古井贡酒，这也的确是一大“怪象”。

那么，安徽人不喝古井贡酒喝什么呢？我发现，下面这4款小众酒很受当地人的欢迎。

【1】高炉家酒

“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”，这句话在清朝时期就已经广为流传，并且很长一段时间都好评如潮，可见高炉家酒的成名历史很悠久。

此酒以高粱，小麦，大麦和豌豆为酿酒原料，采用传统的酿酒工艺酿造而成，酿出的酒是优质浓香型大曲酒的典型风味，酒香浓郁舒适，入口绵柔，后段酱香突出，别具一格。

高炉家酒能受到当地人的认可，除了自身不俗的纯粮酒质和独特的“浓头酱尾”口感之外，亲民的价格也是一大关键。

【2】金种子酒

金种子酒也是安徽知名度比较高的一款浓香型白酒，历史不算久远，早期的发展甚至可以说是平平无奇，直到到了2005年，才真正的走进了大众的视野里。

一直以来，浓香型的口感风味都是以浓郁醇厚为主，而金种子酒在这一基础上有了创新，打造了独特的“醉三秋”风格白酒，一举成为皖酒中独一份的存在。

而金种子酒能受到安徽人的认可并不奇怪，首先其酒质不比古井贡酒差，其次，其绵柔的浓香风格在当地更具特色，也深得当地人的喜欢。

【3】迎驾贡酒

对比起以上两款酒，迎驾贡酒在外省的知名度也许更高一些，它是安徽霍山县的特产白酒，也是我国的国家地理标志产品，在省内的口碑不输古井贡酒。

其产地粮食资源丰富，水质优异，为酒厂酿酒提供了有力的条件，再加上自身精湛的酿酒技术，酿出的迎驾贡酒品质广受好评，口感也很纯正。

这款酒的口感和高炉家酒有些相似，酒香醇厚浓郁，入口前段有突出的窖香，陈香以及复合香，后段能感受到舒适的酱香味，其中各种风味都很协调。

【4】汉董大师酒 知遇

这款酒虽然不是安徽的本土品牌，但却是很多安徽人家酒桌上的常客，它是一款纯正的酱香型白酒，近些年凭借不俗的酒质和酱香热的推动，这才走进了安徽市场。

产自于贵州的酱香酒都有一个特质，那就是对工艺格外讲究，此酒就是以茅台酒所用的大曲坤沙工艺酿制而成，因此，它的口感也是纯正的贵州酱香酒风味。

只需要打开瓶盖就能闻到浓郁且醇厚的酒香，入口时的酱香味更为突出，因为窖藏了整整6年，所以这款酒入喉之后不会有辛辣刺激感。

文中的这4款酒都是在安徽比较受欢迎的，如果你也是安徽人，不知道你平时都喝什么酒呢？欢迎在下方的评论区留言分享你眼中的好酒。