#咖啡[超话]#
武汉。
不正咖啡（粮道街店）
—
还是第一回来粮道街。
进门，咖啡师小哥看着我，“你是不是去过汉街店？好眼熟。”
这记忆力可以
阿波罗美式。
很有意思的一杯。看图这个味觉层次就出来了对吧。
带着精酿啤酒风味的奶沫没过上唇，
紧接着是类似橙+莓果+一点点热带水果调性的单品豆风味，像在喝一支冰手冲，
二分之一杯开始，令人愉悦的菠萝汁召唤着姗姗来迟的夏天；
最末几口，沉在杯底的那点点奶沫裹挟着菠萝汁，将活泼幻化为春风沉醉的温柔。
对特别看重风味层次的我来讲，这杯挺受用。
想起了“淡黄色的长裙（液体），蓬松的头发（泡沫）”
～
而后发现，不正的小程序端对这一杯的介绍是，
“不正咖啡目前能力能做出来的最好喝的创意美式”。
有点可爱的[哈哈]
手冲菜单，产品取名就更可爱了。
全以风味来命名。比如“玫瑰玫瑰红玫瑰”（哥伦比亚玫瑰谷）、“黄柠檬青柠檬青金桔”（水洗耶加）、“山核桃巧克力小红莓”（西蒙阿贝）等等。
尤其是这个“瑰夏葫芦娃”，人才啊[求饶]
所以人lightroom的lucky7是埃塞葫芦娃[偷笑]
7拼的瑰夏，具体成分门店咖啡师也不清楚，老板自拼的。
首次在门店见到用这种二次萃取手法。
闷蒸后，共注水4次，前三次都是短注+短停，第4次一记头注完。
重点来了。
滤完后倒入分享壶，然后fellow壶里的水对粉渣进行二次萃取。
这个阶段，先注水一段，再用勺子挖了部分粉渣出来，接着再注入，然后滤出。
好，紧接着，将客饮杯放在acaia上，将第一壶滤出的咖啡倒入客饮杯，称重截取。
再取出一只浓缩杯，将上面壶中剩余的那一点+第二壶滤粉渣出的咖啡液称重混合成一小杯。
我只是很模糊地记录了“现象”，任何一个动作背后都有它的逻辑。
能做二萃也表明了这支豆子本身质素过硬。
感官方面，
干香偏柑橘属，强度一般；
正常出的那杯，高温入口，花香明显，酸质偏红李子，酸甜均衡，余韵干净；
中温，感受到了血橙、黄蜜樱桃、树莓的调性，西柚和乌龙茶尾韵；
低温，酸质更偏蔓越莓和西柚。
最优点是自始至终酸质细腻且富于层次变化；萃率与浓度合宜；
虽然是7拼，出来的整个调性接近水洗瑰夏，body适中；
甜感中等；
总体中高温胜低温区，低温区的甜感略有不足，好在酸质依然能打。
至于另一小杯二萃的，风味会更偏橙皮、柠檬那挂，body明显就更薄，但总体浓度比我预期的高一点，也不水。
咖啡师表示这是他们最新尝试的一个手法，故作为额外搭配的一小杯。
先撇开独特手法不谈，就日常门店出品来讲，我喝到的这一份的呈现是令人满意的。45元的价格也没毛病。
而冲着这罕见的门店出品手法，（对爱好者来讲）也是值得过来看一看的。
某个时段咖啡师还给店内的客人们送了司康。好吃的。谢谢。
ps：隔壁就是赵师傅，只此一家的赵师傅喔。
在不正点一个美式套餐，即登上了“赵师傅直通车”， 不用排队就可以直接去隔壁拿油饼烧卖啦。
商业角度讲这样的联合也是个巧思。
psps：这天遇到的咖啡师小伙真的也是挺认真，没客人点单的间隙里，清洁吧台勤勤恳恳。
pspsps：这应该是我第4次来不正，从积玉桥到汉街到粮道街。
两年前有杯喝的有问题，点评端给分比较低，刚刚翻了下，老板当时回复的挺友好。
迟来的好感+1。
最后，点赞不正咖啡的微博内容。
不疾不徐，行稳致远。
武汉。
不正咖啡（粮道街店）
—
还是第一回来粮道街。
进门，咖啡师小哥看着我，“你是不是去过汉街店？好眼熟。”
这记忆力可以
阿波罗美式。
很有意思的一杯。看图这个味觉层次就出来了对吧。
带着精酿啤酒风味的奶沫没过上唇，
紧接着是类似橙+莓果+一点点热带水果调性的单品豆风味，像在喝一支冰手冲，
二分之一杯开始，令人愉悦的菠萝汁召唤着姗姗来迟的夏天；
最末几口，沉在杯底的那点点奶沫裹挟着菠萝汁，将活泼幻化为春风沉醉的温柔。
对特别看重风味层次的我来讲，这杯挺受用。
想起了“淡黄色的长裙（液体），蓬松的头发（泡沫）”
～
而后发现，不正的小程序端对这一杯的介绍是，
“不正咖啡目前能力能做出来的最好喝的创意美式”。
有点可爱的[哈哈]
手冲菜单，产品取名就更可爱了。
全以风味来命名。比如“玫瑰玫瑰红玫瑰”（哥伦比亚玫瑰谷）、“黄柠檬青柠檬青金桔”（水洗耶加）、“山核桃巧克力小红莓”（西蒙阿贝）等等。
尤其是这个“瑰夏葫芦娃”，人才啊[求饶]
所以人lightroom的lucky7是埃塞葫芦娃[偷笑]
7拼的瑰夏，具体成分门店咖啡师也不清楚，老板自拼的。
首次在门店见到用这种二次萃取手法。
闷蒸后，共注水4次，前三次都是短注+短停，第4次一记头注完。
重点来了。
滤完后倒入分享壶，然后fellow壶里的水对粉渣进行二次萃取。
这个阶段，先注水一段，再用勺子挖了部分粉渣出来，接着再注入，然后滤出。
好，紧接着，将客饮杯放在acaia上，将第一壶滤出的咖啡倒入客饮杯，称重截取。
再取出一只浓缩杯，将上面壶中剩余的那一点+第二壶滤粉渣出的咖啡液称重混合成一小杯。
我只是很模糊地记录了“现象”，任何一个动作背后都有它的逻辑。
能做二萃也表明了这支豆子本身质素过硬。
感官方面，
干香偏柑橘属，强度一般；
正常出的那杯，高温入口，花香明显，酸质偏红李子，酸甜均衡，余韵干净；
中温，感受到了血橙、黄蜜樱桃、树莓的调性，西柚和乌龙茶尾韵；
低温，酸质更偏蔓越莓和西柚。
最优点是自始至终酸质细腻且富于层次变化；萃率与浓度合宜；
虽然是7拼，出来的整个调性接近水洗瑰夏，body适中；
甜感中等；
总体中高温胜低温区，低温区的甜感略有不足，好在酸质依然能打。
至于另一小杯二萃的，风味会更偏橙皮、柠檬那挂，body明显就更薄，但总体浓度比我预期的高一点，也不水。
咖啡师表示这是他们最新尝试的一个手法，故作为额外搭配的一小杯。
先撇开独特手法不谈，就日常门店出品来讲，我喝到的这一份的呈现是令人满意的。45元的价格也没毛病。
而冲着这罕见的门店出品手法，（对爱好者来讲）也是值得过来看一看的。
某个时段咖啡师还给店内的客人们送了司康。好吃的。谢谢。
ps：隔壁就是赵师傅，只此一家的赵师傅喔。
在不正点一个美式套餐，即登上了“赵师傅直通车”， 不用排队就可以直接去隔壁拿油饼烧卖啦。
商业角度讲这样的联合也是个巧思。
psps：这天遇到的咖啡师小伙真的也是挺认真，没客人点单的间隙里，清洁吧台勤勤恳恳。
pspsps：这应该是我第4次来不正，从积玉桥到汉街到粮道街。
两年前有杯喝的有问题，点评端给分比较低，刚刚翻了下，老板当时回复的挺友好。
迟来的好感+1。
最后，点赞不正咖啡的微博内容。
不疾不徐，行稳致远。
写一个关于音乐节的小作文！由于昨天过于激动所以有好多瞬间都没有记录到，所以趁着脑子里还能记的大部分记录一下！
先说场地，是一个水上世界其实环境还挺不错的，在欢乐谷旁边，但是真的太太太偏了，我们几乎坐遍了所有的陆地交通工具才到达，包括三蹦子[允悲]所以以后音乐节能不能稍微别那么偏！
三棒子＆未来星 由于我们去了已经开场了，当时我就在想能听到搭讪指南和无法坠入爱河就好，没想到就真的听到了，一切刚刚好，还有一首不知道是什么的歌哈哈哈！爱河的氛围实在是太好了，全场大合唱＋蹦野迪，一曲唱罢不过瘾大家齐喊再来一遍，于是又唱了半遍哈哈哈！过瘾了！所以从昨天到今天脑子里全是这首歌[笑cry]一个小插曲就是他们的特邀嘉宾是和我们一起进场的，但我并不认识直到他上台才大悟！
张思源 现场他的歌迷或许是迷妹哈哈哈不重要，尖叫声好大还特别会接梗，大家一直在喊张思源你好帅，然后他说以后大家不要老说我帅毕竟我是个rapper ，因为参加了青3，里面比我帅的人太多了，但有实力的不多[污]好敢说一rapper 哈哈哈哈哈！至于现场嘛还是听耳机更好听[并不简单]
直火帮对于他们的认识只停留在知道他们，但没有听过他们的歌但是现场真的不错，尤其是小胖唱的轻松且幽默还特别会调动气氛，菠萝也唱了新世代的曲目，还有一位明明是三个人的舞台却没有姓名的一位，没想到一开口原来是技术派的，为我的无知道歉！
沙一汀这个真的属于意外惊喜了！！！因为他出场的时候我们已经蹦累了，而且之前也并不认识，所以听完直火帮就出了内场去边上坐着了[污]因为距离很远，等他唱时大概就是刚刚好能听到的样子~第一首感觉有点迷幻风的，听感还可以，没想到后面一首比一首好听，而且旋律居多，这时我们决定还是要去内场听！近距离才发现他好帅长得有点像李钟硕？而且人气真的高，大家都会跟唱，搜了一下才知道他也是新世代的！我要去看节目了而且要听他所有的歌[害羞]有时候没有期待的反而会有巨大的惊喜！
廖效浓本来就熟悉的rapper而且提前恶补了歌哈哈哈！开场就被震撼到了！竟然带了一支乐队过来！诚意有！实力有！江南西直接点燃了整个场子！由于我一直在跟唱和尖叫，以至于被投来关爱的目光[doge]但还是喜欢这种参与感~还有一点小遗憾就是20没有唱完，原因是因为他觉得好久没唱了唱的太烂了对不起观众，当场换了一首别的，合着我们还赚了一首！但我想说虽然你觉得烂但作为观众的我们真的觉得唱的蛮好的！你唱之前说你都23了还可以唱20吗，不论你20/30/40/50/60还是几十只要你唱你就是那个20的少年！[泪](昨天夕阳照在他的侧脸真的太绝了！）
ICE永远的神！！！本来有好多要写的但是突然不知道该怎么下笔了[允悲]ICE 的现场该怎么夸呢~就所有夸rapper 的词都可以用到他身上[嘻嘻]那就稍微提下意见吧，就是唱抒情的时候能不能少点电音，当然我啥也不懂就随便说说，怕你看到这篇小作文diss 我，虽然你也看不到其实这次演出有好多新歌是我没有听过的，我的歌单还停留在新说唱无限循环的时代，甚至不知道荡漾原唱竟然是你，我有错！但是并不妨碍你炸到我，今天开始补歌[跪了]最后准备合照的时候，大家想听陪着你走但是歌单并没有这首，但是你真的好宠我们于是听到了清唱版的陪着你走[泪]
由于时间原因听完ICE 我们就走了，所以没有听到TY
就在往外走的时候突然听到了一阵骚动，直觉告诉我那应该是ICE 出来了，我百米冲刺跑到栏杆那，果然是！他和团队正好往外走，我们都在大声喊他还有尖叫！他居然真的就走过来和我们打了招呼，然后还一一和我们拍了手！！！他的手就是男子汉的手，让人觉得有安全感，而且稍微有点干，大概以后可以用点手霜手温也比我的低，很舒服的温度，因为那一拍又扎实又温柔所以就算大脑混乱，那个触感也记得很清楚！他当时还和我说了什么或许是和所有人说的，不重要了，因为过于激动整个大脑都是懵的根本没听清，就连手机拿着拍了半天没摁录制都不知道！我恨！这句话我可能说一千遍也还是遗憾[伤心]而且近距离看真的好帅啊！皮肤又白又细腻，而且好瘦，下颌线条也太完美了！想借用一句台词，此刻我和你的距离只有0.01毫米哈哈哈哈哈
最后走的时候还给我们深深的鞠了躬，挥了手，他真的好真诚啊[心]一写到ICE 就有点语无伦次哈哈哈！我好爱他！
走的时候在门口和两个歌迷一起拼了车，一路上我们交谈甚欢，其中一个妹子也是山东的而且还在济南长清上的大学，也是有缘！而且她好酷！另一个妹子性格好好，人特别可爱也特别健谈，我们聊了好多，而且我说她长得特别像一个明星但是记不清是谁了，真的不是恭维，像创的叶皓然！可惜当时没想起来，而且我们也没有互换微博微信，所以江湖之大有缘再见！
如果你的脑子里只有一件事就会一直记得这件事，但是如果事情多了，这件你想一直记得的事就会变得模糊，所以要趁变得模糊之前记录下来！
end [心]
先说场地，是一个水上世界其实环境还挺不错的，在欢乐谷旁边，但是真的太太太偏了，我们几乎坐遍了所有的陆地交通工具才到达，包括三蹦子[允悲]所以以后音乐节能不能稍微别那么偏！
三棒子＆未来星 由于我们去了已经开场了，当时我就在想能听到搭讪指南和无法坠入爱河就好，没想到就真的听到了，一切刚刚好，还有一首不知道是什么的歌哈哈哈！爱河的氛围实在是太好了，全场大合唱＋蹦野迪，一曲唱罢不过瘾大家齐喊再来一遍，于是又唱了半遍哈哈哈！过瘾了！所以从昨天到今天脑子里全是这首歌[笑cry]一个小插曲就是他们的特邀嘉宾是和我们一起进场的，但我并不认识直到他上台才大悟！
张思源 现场他的歌迷或许是迷妹哈哈哈不重要，尖叫声好大还特别会接梗，大家一直在喊张思源你好帅，然后他说以后大家不要老说我帅毕竟我是个rapper ，因为参加了青3，里面比我帅的人太多了，但有实力的不多[污]好敢说一rapper 哈哈哈哈哈！至于现场嘛还是听耳机更好听[并不简单]
直火帮对于他们的认识只停留在知道他们，但没有听过他们的歌但是现场真的不错，尤其是小胖唱的轻松且幽默还特别会调动气氛，菠萝也唱了新世代的曲目，还有一位明明是三个人的舞台却没有姓名的一位，没想到一开口原来是技术派的，为我的无知道歉！
沙一汀这个真的属于意外惊喜了！！！因为他出场的时候我们已经蹦累了，而且之前也并不认识，所以听完直火帮就出了内场去边上坐着了[污]因为距离很远，等他唱时大概就是刚刚好能听到的样子~第一首感觉有点迷幻风的，听感还可以，没想到后面一首比一首好听，而且旋律居多，这时我们决定还是要去内场听！近距离才发现他好帅长得有点像李钟硕？而且人气真的高，大家都会跟唱，搜了一下才知道他也是新世代的！我要去看节目了而且要听他所有的歌[害羞]有时候没有期待的反而会有巨大的惊喜！
廖效浓本来就熟悉的rapper而且提前恶补了歌哈哈哈！开场就被震撼到了！竟然带了一支乐队过来！诚意有！实力有！江南西直接点燃了整个场子！由于我一直在跟唱和尖叫，以至于被投来关爱的目光[doge]但还是喜欢这种参与感~还有一点小遗憾就是20没有唱完，原因是因为他觉得好久没唱了唱的太烂了对不起观众，当场换了一首别的，合着我们还赚了一首！但我想说虽然你觉得烂但作为观众的我们真的觉得唱的蛮好的！你唱之前说你都23了还可以唱20吗，不论你20/30/40/50/60还是几十只要你唱你就是那个20的少年！[泪](昨天夕阳照在他的侧脸真的太绝了！）
ICE永远的神！！！本来有好多要写的但是突然不知道该怎么下笔了[允悲]ICE 的现场该怎么夸呢~就所有夸rapper 的词都可以用到他身上[嘻嘻]那就稍微提下意见吧，就是唱抒情的时候能不能少点电音，当然我啥也不懂就随便说说，怕你看到这篇小作文diss 我，虽然你也看不到其实这次演出有好多新歌是我没有听过的，我的歌单还停留在新说唱无限循环的时代，甚至不知道荡漾原唱竟然是你，我有错！但是并不妨碍你炸到我，今天开始补歌[跪了]最后准备合照的时候，大家想听陪着你走但是歌单并没有这首，但是你真的好宠我们于是听到了清唱版的陪着你走[泪]
由于时间原因听完ICE 我们就走了，所以没有听到TY
就在往外走的时候突然听到了一阵骚动，直觉告诉我那应该是ICE 出来了，我百米冲刺跑到栏杆那，果然是！他和团队正好往外走，我们都在大声喊他还有尖叫！他居然真的就走过来和我们打了招呼，然后还一一和我们拍了手！！！他的手就是男子汉的手，让人觉得有安全感，而且稍微有点干，大概以后可以用点手霜手温也比我的低，很舒服的温度，因为那一拍又扎实又温柔所以就算大脑混乱，那个触感也记得很清楚！他当时还和我说了什么或许是和所有人说的，不重要了，因为过于激动整个大脑都是懵的根本没听清，就连手机拿着拍了半天没摁录制都不知道！我恨！这句话我可能说一千遍也还是遗憾[伤心]而且近距离看真的好帅啊！皮肤又白又细腻，而且好瘦，下颌线条也太完美了！想借用一句台词，此刻我和你的距离只有0.01毫米哈哈哈哈哈
最后走的时候还给我们深深的鞠了躬，挥了手，他真的好真诚啊[心]一写到ICE 就有点语无伦次哈哈哈！我好爱他！
走的时候在门口和两个歌迷一起拼了车，一路上我们交谈甚欢，其中一个妹子也是山东的而且还在济南长清上的大学，也是有缘！而且她好酷！另一个妹子性格好好，人特别可爱也特别健谈，我们聊了好多，而且我说她长得特别像一个明星但是记不清是谁了，真的不是恭维，像创的叶皓然！可惜当时没想起来，而且我们也没有互换微博微信，所以江湖之大有缘再见！
如果你的脑子里只有一件事就会一直记得这件事，但是如果事情多了，这件你想一直记得的事就会变得模糊，所以要趁变得模糊之前记录下来！
end [心]
【美得醉人！贵阳摄影师用镜头记录浩瀚星河】“太美了！好震撼！”“美得醉人！”近日，贵阳摄影师古飞在微博上发布的贵州星空视频，获得了极大关注量，网友纷纷为其点赞，感叹贵州星空美景。4月3日，记者对古飞进行了专访。视频中，是古飞历时8年，拍摄到的关于贵州30余地的壮阔星空景象，包括花溪高坡落霞沟、从江梯田、花溪黄金大道、龙里谷朗天池、兴义玉皇顶、龙里大草原、惠水宁旺乡、贵定云雾山、罗甸红水河镇、盘州乌蒙大草原、开阳十里画廊、铜仁梵净山……https://t.cn/A6cU7EVv
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