好久没有煮咖啡了,作为一个多年的资深咖啡爱好者,家里除了没有专业的意式咖啡机,基本具备了制作咖啡的各种器具,包括,摩卡壶,法压壶,美式全自动咖啡机,虹吸壶等,但尝试了各种口味后,最后还是回归手冲。也许是为了它的简单,便捷,还有手冲壶,分享壶过滤壶的精致和多样,当然最重要的还是风味和口感。今天无事,封尘很久的虹吸壶被我取了出来,擦擦干净,装好酒精,蓝山风味的咖啡豆还剩下正好一次量的。不管是哪种制作咖啡的办法,咖啡豆的质量最终是一杯咖啡质量的决定者,蓝山风味?那就是拼配豆了,不要跟一杯拼配豆制作的咖啡提太多的要求,这是四月份怕疫情买不到豆子在网上囤的,真的是将将就喝的。以后除了摩卡壶需要一些意式豆子,我只会买单品风味豆,最近喝的烨咖啡家的国王图图和花魁,我已经爱了很久。

【中试之窗⑬丨他,奋斗在科技和市场之间】#这里是青白江# “这是我们新型技术处理后的酒糟,含水量直接从61%降至8%。”近日,成都玉龙化工有限公司(简称“玉龙公司”)技术中心——自动化专业主任工程师钟诚,正在为公司的中试项目新型低温干化技术设计自动化控制系统。

一年前,在国外漂泊多年的钟诚做出人生一个重要决定:扎根青白江,投身于这里正在建设的面向“一带一路”的中试产业基地,去追逐他的梦想——让更多科技创新成果,在这片中试产业基地开花结果,并借助中欧班列,走向“一带一路”沿线国家,乃至全球各地。详情:https://t.cn/A6SMzLMd

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