https://t.cn/EcTImYA 椰丝奶冻,浓郁的椰香味道,不仅独特,还回味无穷。因此,今天这款甜品,切成的小方块形状,沾满了椰蓉,撒发浓郁椰奶香味,口感如豆腐般细腻,一口一块,回味悠长,确实是一口香哦。
主料:
牛奶500克
淡奶油150克
椰蓉50克
玉米淀粉65克
辅料
细砂糖60克
椰丝奶冻的做法步骤:
1.准备好食材:牛奶,细砂糖,椰蓉,玉米淀粉,淡奶油;
2.将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒入小锅中;
3.充分混合均匀,搅拌到没有干粉;
4.全程开小火,一边加热 一边用蛋抽不停地搅拌,以免受热不均糊底;加热5分钟左右,奶糊开始凝固,产生小面疙瘩,继续搅拌加热;
5.沸腾后,继续煮1分钟左右,关火,此时奶糊变得浓稠,快速用力搅拌,让奶糊变顺滑;
6.长方形盘里撒上一层椰蓉;
7.倒入煮好的奶糊;
8.摊平整;冷却后入冰箱冷藏到凝固,我是用了4小时;(或者晚上做好放冰箱,第二天早上起来再切也可以的);
9.取出冷藏凝固好的奶冻,切成2cm左右的小块;
10.保鲜盒里放入切好的牛奶小方;
11.再撒上适量椰蓉,盖上盖子摇晃均匀,让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉;
12.这样的椰奶冻,口感特别好。吃不完的椰奶冻放入密封盒入冰箱冷藏,2-3天都不会影响口感。
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牛奶500克
淡奶油150克
椰蓉50克
玉米淀粉65克
辅料
细砂糖60克
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2.将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒入小锅中;
3.充分混合均匀,搅拌到没有干粉;
4.全程开小火,一边加热 一边用蛋抽不停地搅拌,以免受热不均糊底;加热5分钟左右,奶糊开始凝固,产生小面疙瘩,继续搅拌加热;
5.沸腾后,继续煮1分钟左右,关火,此时奶糊变得浓稠,快速用力搅拌,让奶糊变顺滑;
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#六安美食[超话]#
万达黄氏养生甜品地址:万达金街(杨国富麻辣烫旁)
去腻了奶茶店 一定要尝尝这个广式甜品,味道绝了[能量少女耶]
环境[赞]装修的风格是偏中式的光线非常适合拍照
美食[星星]
草莓班戟(24 )清新绿+草莓红 ,就像春天的感觉 充满希望
广州顺德正宗芒果双皮奶(14)我这个双皮奶和其他双起来比较是绵绵的口感,奶味非常足,不是很齁甜的,我本身不喜欢吃很甜的食物,怕腻,但这个完全不腻,和我一样口味的小可爱们,一定要尝一尝这个双皮奶,是招牌主打必点的哟色]
水牛奶豆腐方砖(16)QQ弹弹的,类似于牛奶冻,外面包裹了一层椰丝凉凉的,奶味不是很重,很容易接受的口味。
草莓椰子奶冻(38)颜值超高,料非常多货真价实,奶味够足,颜值控的小姐姐一定要尝一尝呦
芒果牛奶肠粉(22)芒果椰子本身就是绝妙搭配[赞]口感四似啫喱,又比啫喱少了一份晶莹剔透。少一份晶莹剔透,更多的是滑嫩如丝,柔软沁甜的甜蜜漫天袭来,让人爱不释口[鼓掌]
沙湾姜撞奶(13)推荐女生吃哦小可爱们能接受的了生姜的味道,我劝你们一定要尝试下
在这个春暖花开的季节,我们拉上朋友 闺蜜一起去吃一次甜品,心情会变好的哟[为爱发光]
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老k指着pyq的视频说“我想吃这个”,标题:wz奶冻,看完其实和牛奶椰丝小方差不多,普通鲜奶+淡奶油的部分换成了wz牛奶
临上班出门时间还充裕就做个吧,从开始到洗好锅碗总共十五分钟,非常快手
#小餐桌#
▹ 牛奶椰丝小方
回到家从冰箱取出,切块撒上椰丝(可可粉、抹茶粉或者不撒都行)✅
是厨房小白也能做好的甜品
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