“我们要建设世界藻都”
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“我们要建设世界藻都”
——鄂旗螺旋藻产业园采记
沐浴在五月的晨曦中，鄂托克旗螺旋藻产业园犹如一片蓝色的湖泊，数以千计的大棚令人目不暇接，朝阳的光辉铺洒在这片“湖泊”之上，金光闪闪，熠熠生辉。
“我们要建设世界藻都。”向外界介绍鄂托克旗螺旋藻时，当地人尤其喜欢强调这点，话语里充满了不容质疑的自豪。
图片鄂托克旗螺旋藻产业园区养殖大棚
鄂托克旗螺旋藻产业园区所用藻种为经原农业部地理标志认证的鄂托克螺旋藻。
1996年，内蒙古农业大学教授乔辰带领螺旋藻课题组对鄂尔多斯沙区碱湖进行考察，惊喜地在鄂托克旗的众多碱湖发现了原生的天然钝顶螺旋藻，即后来认证的鄂托克螺旋藻。
中国螺旋藻产业知名专家胡鸿钧教授指出，天然钝顶螺旋藻是世界上最优质的螺旋藻，蛋白质在所有螺旋藻中含量最高，而且是唯一含有脑黄金（DHA）的优良藻种，这在国内外还尚属首次发现。
2003年，鄂托克旗依托自然资源优势，加大政策扶持引导力度，采取招商引资和鼓励本土企业自主发展的方式，积极发展螺旋藻产业。
2007年，胡鸿钧和在鄂尔多斯从事多年螺旋藻研究的乔辰相约，又一次来到鄂托克旗螺旋藻生产基地进行考察。
胡鸿钧评价，鄂托克旗的螺旋藻养殖起步较晚，但起点较高。生产企业建设投资均超过200万元，养殖方式全部是塑料大棚，配套比较先进的自动控温雾化干燥设备。仅四年时间，螺旋藻养殖技术和工艺水平走在了全国的先进行列。
“得天独厚的自然条件，独一无二的藻种，质优价廉的生产条件是你们所独有的三大优势，无论从单产水平还是产业化水平都具有很大的发展空间。”胡鸿钧如是说，并欣然为鄂托克旗螺旋藻产业题词：“中国螺旋藻产业的希望”。
2009年，鄂托克旗在乌兰镇东侧，哈马太碱湖北侧，投资3.2亿元，开建总占地面积12400亩螺旋藻产业园区，计划通过3—5年的时间打造“中国藻都”，并提出向“世界藻都”进军的构想。
鄂托克旗螺旋藻产业园区位于北纬39度螺旋藻黄金生长带，年日照平均超过3000小时，阴雨天少，有利于藻的光合作用，适宜于螺旋藻养殖；且昼夜温差大、气候干燥，特别有利于蛋白质等物质的积累，园区周边100公里范围内无污染企业，该区域是发展螺旋藻产业的优良地带。
2011年，原农业部批准对“鄂托克旗螺旋藻”实施农产品地理标志登记保护。
2012年，鄂托克旗建成了自治区第一家技术力量雄厚、设备先进、功能齐全的螺旋藻专门检测和研发机构——内蒙古自治区螺旋藻工程技术研究中心，大大提高了螺旋藻产品在国内及国际市场的竞争力。
2013年，鄂托克旗螺旋藻园区生产藻粉产量1952吨，成为国内螺旋藻主要生产基地，园区的生产规模和加工能力跃居世界首位。
2014年，鄂托克旗螺旋藻产业园区申报为“内蒙古自治区农牧业产业化示范园区”。
2020年，鄂托克螺旋藻入选中欧地理标志第二批保护名单。
截至2020年底，鄂托克旗螺旋藻产业园区已累计总投资5.8亿元，水、电、路、讯、气及排水、排碱液、集雨等基础设施建设全面完成，现有24家螺旋藻生产企业入园，其中1家在建，净养殖面积达4000亩、养殖大棚近4000座，建成收藻车间5.4万平方米、烘干车间2.1万平方米，安装烘干等机械设施42套，成为规模型、集约型、生态型、环保型、循环型和绿色型为一体的特色产业园区。
“去年，园区年藻粉产量达到4000吨，占全国总产量的50%以上和全球总产量的35%以上，藻片产量300余吨，藻蓝蛋白粉产量70余吨。”鄂托克旗农牧局副局长、螺旋藻产业园管委会主任郝贵斌介绍，作为全球最大的螺旋藻规模化产业集群养殖基地、全球主要的螺旋藻粉和藻蓝蛋白粉出口基地，不仅产能在全球独大，产品质量也得到国外客户高度认可，70%以上产品远销到美国、德国、英国、法国等20多个国家和地区。
为把螺旋藻的生产效益和保健功能发挥到最大，近年来，鄂托克旗螺旋藻产业园区把研发重点放在螺旋藻活性物质的提取和转化上。
走入内蒙古蓝一生物科技有限公司会议室，公司综合办公室主任张玉慧打开了一瓶矿泉水，拿起桌面上的一碟蓝色粉末，熟练地往矿泉水里添加了几小匙。眨眼间，矿泉水瞬间变成了蓝色，并泛出晶莹剔透的蓝色荧光。
“请喝这瓶保健水。”“80后”张玉慧笑言，并将变色后的矿泉水递给记者。她说：“这蓝色粉末就是从螺旋藻粉内提取的藻蓝蛋白，它是螺旋藻体内的一种活性物质，具有多种营养成份，作为天然色素广泛应用于食品、化妆品、染料等领域。”
内蒙古蓝一生物科技有限公司成立于2017年，是园区内一家以藻蓝蛋白的研究、开发、生产及销售为一体的高新技术企业。公司利用自主研发的藻蓝蛋白提取技术，1项核心发明专利及15项实用新型专利实现科技成果的产业化生产，填补了螺旋藻园区深加工产业的空白。
2018年，内蒙古蓝一生物科技有限公司生产的藻蓝蛋白获得欧盟及美国NOP有机认证，为开拓国际市场提供了依据。目前，公司年生产藻蓝蛋白60吨，已成为国内最大的藻蓝蛋白生产和出口企业。
“藻蓝蛋白是一种广泛存在于蓝藻细胞中的光合色素——藻蓝素的色素蛋白，在螺旋藻中的含量高达10%—20%。”鄂托克旗螺旋藻工程技术研究中心主任王志忠介绍，藻蓝蛋白还具有荧光特性，可制成荧光探针、荧光示踪物质等，用于临床医学诊断、免疫化学及生物工程等研究领域。
王志忠进一步介绍，鄂托克螺旋藻蛋白质含量非常高，接近螺旋藻干重的70%，且有含量较高的多糖、多不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、天然色素等多种营养成分，在提高免疫力、补充微量营养元素、维持身体营养平衡方面有着不可替代的作用。
如今，鄂托克旗螺旋藻产业园区实行培育扩繁藻种、原料供应、残液处理、技术培训、质量检验、品牌推广和对外销售的统一运作，在现有螺旋藻企业的基础上组建龙头企业，带动其它企业，新宇力、加力、再回首等10家企业已具备自主出口资质，其余13家公司通过外贸公司或其他具有资质公司代销。
十年磨一剑，今朝试锋芒。一个集螺旋藻产、学、研、销于一体的“藻都”正在鄂托克旗呼之欲出。
郝贵斌表示，下一步，在新发展理念的指引下，要不断提高科技创新能力，挖掘增产增效潜力，重点在新品种、新技术、新产品的研发、试验推广上下功夫，向着国家级农牧业产业化示范园区迈进，力争将产业基地真正打造成高质量的“世界螺旋藻产业之都”。
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——鄂旗螺旋藻产业园采记
沐浴在五月的晨曦中，鄂托克旗螺旋藻产业园犹如一片蓝色的湖泊，数以千计的大棚令人目不暇接，朝阳的光辉铺洒在这片“湖泊”之上，金光闪闪，熠熠生辉。
“我们要建设世界藻都。”向外界介绍鄂托克旗螺旋藻时，当地人尤其喜欢强调这点，话语里充满了不容质疑的自豪。
图片鄂托克旗螺旋藻产业园区养殖大棚
鄂托克旗螺旋藻产业园区所用藻种为经原农业部地理标志认证的鄂托克螺旋藻。
1996年，内蒙古农业大学教授乔辰带领螺旋藻课题组对鄂尔多斯沙区碱湖进行考察，惊喜地在鄂托克旗的众多碱湖发现了原生的天然钝顶螺旋藻，即后来认证的鄂托克螺旋藻。
中国螺旋藻产业知名专家胡鸿钧教授指出，天然钝顶螺旋藻是世界上最优质的螺旋藻，蛋白质在所有螺旋藻中含量最高，而且是唯一含有脑黄金（DHA）的优良藻种，这在国内外还尚属首次发现。
2003年，鄂托克旗依托自然资源优势，加大政策扶持引导力度，采取招商引资和鼓励本土企业自主发展的方式，积极发展螺旋藻产业。
2007年，胡鸿钧和在鄂尔多斯从事多年螺旋藻研究的乔辰相约，又一次来到鄂托克旗螺旋藻生产基地进行考察。
胡鸿钧评价，鄂托克旗的螺旋藻养殖起步较晚，但起点较高。生产企业建设投资均超过200万元，养殖方式全部是塑料大棚，配套比较先进的自动控温雾化干燥设备。仅四年时间，螺旋藻养殖技术和工艺水平走在了全国的先进行列。
“得天独厚的自然条件，独一无二的藻种，质优价廉的生产条件是你们所独有的三大优势，无论从单产水平还是产业化水平都具有很大的发展空间。”胡鸿钧如是说，并欣然为鄂托克旗螺旋藻产业题词：“中国螺旋藻产业的希望”。
2009年，鄂托克旗在乌兰镇东侧，哈马太碱湖北侧，投资3.2亿元，开建总占地面积12400亩螺旋藻产业园区，计划通过3—5年的时间打造“中国藻都”，并提出向“世界藻都”进军的构想。
鄂托克旗螺旋藻产业园区位于北纬39度螺旋藻黄金生长带，年日照平均超过3000小时，阴雨天少，有利于藻的光合作用，适宜于螺旋藻养殖；且昼夜温差大、气候干燥，特别有利于蛋白质等物质的积累，园区周边100公里范围内无污染企业，该区域是发展螺旋藻产业的优良地带。
2011年，原农业部批准对“鄂托克旗螺旋藻”实施农产品地理标志登记保护。
2012年，鄂托克旗建成了自治区第一家技术力量雄厚、设备先进、功能齐全的螺旋藻专门检测和研发机构——内蒙古自治区螺旋藻工程技术研究中心，大大提高了螺旋藻产品在国内及国际市场的竞争力。
2013年，鄂托克旗螺旋藻园区生产藻粉产量1952吨，成为国内螺旋藻主要生产基地，园区的生产规模和加工能力跃居世界首位。
2014年，鄂托克旗螺旋藻产业园区申报为“内蒙古自治区农牧业产业化示范园区”。
2020年，鄂托克螺旋藻入选中欧地理标志第二批保护名单。
截至2020年底，鄂托克旗螺旋藻产业园区已累计总投资5.8亿元，水、电、路、讯、气及排水、排碱液、集雨等基础设施建设全面完成，现有24家螺旋藻生产企业入园，其中1家在建，净养殖面积达4000亩、养殖大棚近4000座，建成收藻车间5.4万平方米、烘干车间2.1万平方米，安装烘干等机械设施42套，成为规模型、集约型、生态型、环保型、循环型和绿色型为一体的特色产业园区。
“去年，园区年藻粉产量达到4000吨，占全国总产量的50%以上和全球总产量的35%以上，藻片产量300余吨，藻蓝蛋白粉产量70余吨。”鄂托克旗农牧局副局长、螺旋藻产业园管委会主任郝贵斌介绍，作为全球最大的螺旋藻规模化产业集群养殖基地、全球主要的螺旋藻粉和藻蓝蛋白粉出口基地，不仅产能在全球独大，产品质量也得到国外客户高度认可，70%以上产品远销到美国、德国、英国、法国等20多个国家和地区。
为把螺旋藻的生产效益和保健功能发挥到最大，近年来，鄂托克旗螺旋藻产业园区把研发重点放在螺旋藻活性物质的提取和转化上。
走入内蒙古蓝一生物科技有限公司会议室，公司综合办公室主任张玉慧打开了一瓶矿泉水，拿起桌面上的一碟蓝色粉末，熟练地往矿泉水里添加了几小匙。眨眼间，矿泉水瞬间变成了蓝色，并泛出晶莹剔透的蓝色荧光。
“请喝这瓶保健水。”“80后”张玉慧笑言，并将变色后的矿泉水递给记者。她说：“这蓝色粉末就是从螺旋藻粉内提取的藻蓝蛋白，它是螺旋藻体内的一种活性物质，具有多种营养成份，作为天然色素广泛应用于食品、化妆品、染料等领域。”
内蒙古蓝一生物科技有限公司成立于2017年，是园区内一家以藻蓝蛋白的研究、开发、生产及销售为一体的高新技术企业。公司利用自主研发的藻蓝蛋白提取技术，1项核心发明专利及15项实用新型专利实现科技成果的产业化生产，填补了螺旋藻园区深加工产业的空白。
2018年，内蒙古蓝一生物科技有限公司生产的藻蓝蛋白获得欧盟及美国NOP有机认证，为开拓国际市场提供了依据。目前，公司年生产藻蓝蛋白60吨，已成为国内最大的藻蓝蛋白生产和出口企业。
“藻蓝蛋白是一种广泛存在于蓝藻细胞中的光合色素——藻蓝素的色素蛋白，在螺旋藻中的含量高达10%—20%。”鄂托克旗螺旋藻工程技术研究中心主任王志忠介绍，藻蓝蛋白还具有荧光特性，可制成荧光探针、荧光示踪物质等，用于临床医学诊断、免疫化学及生物工程等研究领域。
王志忠进一步介绍，鄂托克螺旋藻蛋白质含量非常高，接近螺旋藻干重的70%，且有含量较高的多糖、多不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、天然色素等多种营养成分，在提高免疫力、补充微量营养元素、维持身体营养平衡方面有着不可替代的作用。
如今，鄂托克旗螺旋藻产业园区实行培育扩繁藻种、原料供应、残液处理、技术培训、质量检验、品牌推广和对外销售的统一运作，在现有螺旋藻企业的基础上组建龙头企业，带动其它企业，新宇力、加力、再回首等10家企业已具备自主出口资质，其余13家公司通过外贸公司或其他具有资质公司代销。
十年磨一剑，今朝试锋芒。一个集螺旋藻产、学、研、销于一体的“藻都”正在鄂托克旗呼之欲出。
郝贵斌表示，下一步，在新发展理念的指引下，要不断提高科技创新能力，挖掘增产增效潜力，重点在新品种、新技术、新产品的研发、试验推广上下功夫，向着国家级农牧业产业化示范园区迈进，力争将产业基地真正打造成高质量的“世界螺旋藻产业之都”。
【聚焦宁夏九大重点产业⑦】“宁”字号绿色食品如何成为农业产业引领者？——宁夏绿色食品产业发展观察
新华社客户端宁夏频道3月18日电（记者何晨阳、谢建雯、唐如峰）2020年以来，宁夏紧抓建设国家农业绿色发展先行区机遇，自治区党委政府将绿色食品产业作为九大重点特色产业之一，谋划打造千亿量级产业。记者调研发现，虽然宁夏奶产业、葡萄酒、枸杞等已经有一定产业链基础，但优质原料供给不足、龙头企业少、加工能力弱、市场品牌培育不足等问题依然突出。记者调研认为，应加大招商引资引才，加快龙头培育、品牌推广和技术创新等，多措并举打造国家级绿色食品加工优势区，形成绿色食品加工引领现代农业产业发展新格局。
产业发展初具规模
自治区农业农村厅最新数据显示，目前宁夏已认证登记绿色食品279个，有机农产品33个，获证优质农产品数量年增幅保持在6%以上，认证产品覆盖了优质粮食、牛奶、酿酒葡萄、枸杞、滩羊、硒砂瓜、马铃薯等产业。
记者调研了解到，近年来，宁夏绿色食品基地和加工主体已有一定基础。当前，宁夏已创建5个国家现代农业示范区，全国绿色食品原料标准化生产基地13个、国家级农业标准化示范园区69个、国家级畜禽标准化示范场72个、农业农村部蔬菜标准园106个、水产健康养殖示范场74个；全区食品加工企业营业收入亿元以上的企业57家，已培育从事食品加工的农业产业化国家级重点龙头企业16家，自治区级重点龙头企业131家。
吴忠市有“黄金奶源基地”之称。据吴忠市农业农村局副局长杨军介绍，目前全市规模化奶牛养殖场已有137家，规模化率98%，高出全国平均水平34个百分点；乳品加工企业10家，日加工能力5700吨，占全区的70%，伊利三期项目完成建成后，吴忠将成为全球最大的液态奶单体加工厂。
此外，宁夏绿色产品结构趋于多元，以粮油、乳制品、饮料、水果干（枸杞）、葡萄酒、糕点等为主的精深加工食品逐渐增多。据银川市科技局介绍，近年来当地坚持“高端化、绿色化、智能化、融合化”发展方向，围绕枸杞、葡萄酒、奶产业功能食品等，加快科技创新与绿色食品产业深度融合。
产品精深加工也成为不少企业努力探索的方向。以吴忠市从事亚麻籽食品加工的宁夏君星坊食品科技有限公司为例，据企业副总经理李永华介绍，为满足消费者的需求，企业已自主研发了亚麻籽油系列，功能性亚麻籽粉、咀嚼片等膳食补充剂，亚麻蛋白等天然营养提取物等10多种功能性、个性化的亚麻籽系列产品，安全多样、营养方便。
与此同时，宁夏逐步健全质量安全监管体系，建立了区、市、县、乡四级农产品质量安全检验检测体系和食品安全管理体系，全区已有1500个蔬菜基地、畜禽养殖场、水产品捕捞点等纳入农产品质量安全追溯系统，1268家农资经营主体接入自治区农业投入品在线监管系统，宁夏产地主要农产品监测合格率连续5年达97%以上。
品质是品牌的基础。当前，宁夏各类特色农业品牌达到317个，创建中国特色农产品优势区6个，14个蔬菜生产基地入选首批粤港澳大湾区“菜篮子”基地。盐池滩羊、中宁枸杞、贺兰山东麓葡萄酒品牌价值分别为71.1亿元、172.9亿元、276.4亿元，在全国均有不小名气。
新老问题交织致高质量发展受阻
尽管宁夏绿色食品产业发展初具规模，但优质原料供给不足、龙头企业带动能力不强、精深加工水平低、专业技术人才缺乏等新老问题叠加下，产业发展依然面临不小障碍。
——优质原料供给不足，导致生产加工脱节。原料生产与加工需求不匹配，绿色食品价格、质量和供给还不稳定。李永华说，亚麻籽产品属于健康产业，市场需求大，且耐旱耐碱，宁夏很多山坡荒地适宜种植，但农户积极性不高。他说：“企业一年至少消耗2万吨亚麻籽，但目前90%都从俄罗斯、哈萨克斯坦进口，西海固有种植亚麻籽得天独厚的优势，但当地群众种植量偏小。”
——加工主体规模小，制约品牌影响力和市场竞争力。据统计，宁夏食品加工企业营业收入超过10亿元的仅有4家，以奶产业为主；销售收入5000万元和过亿元的农产品加工企业仅占总数的7.7%和4.3%。分散式、粗放式经营的中小企业和家庭作坊偏多，资源实力、技术研发能力等严重制约产品品牌影响力和市场竞争力。
——技术人才缺乏，精深加工能力弱，产品同质化严重。数据显示，宁夏绿色食品加工企业85%的职工学历都在大专以下，管理人员主要以大专和本科学历为主，研究生以上学历人才仅占5%，科技研发和品牌策划滞后。与此同时，宁夏农产品结构单一，初级产品多、高端产品少。比如，瓜菜产业85%以保鲜加工为主，果蔬汁、果蔬干等新型深加工产业较少。杨军认为，低端产品容易同质化，产品附加值越高，市场竞争力才能越强。
——绿色食品产业千亿产值目标明晰但核算模糊，影响产业精准发展。部分受访对象认为，宁夏九大重点特色产业中的奶产业、枸杞、葡萄酒、肉牛和滩羊等产业都与绿色食品产业有重合，在打造千亿量级时难免出现交叉核算，可能会出现“9个1000亿元相加小于9000亿的情况”。业内人士认为，因九大产业牵头部门不同，为确保各产业协同有效推进，宜探索行之有效的分类方式，理清产业边界，细分细化发展方向，将政策、资金资源向其他优质农特产品分流，做精做细绿色食品产业。
“补短板”势在必行
针对宁夏绿色食品产业的发展现状以及存在的一些问题，记者调研认为，应坚持问题导向，围绕主体培育、科技创新、品牌营销、质量监管等制定措施，推进绿色食品产业高质量发展。
一是创新招商引资模式，将奶牛、酿酒葡萄、肉牛滩羊、枸杞、瓜菜等作为产业集聚区整体包装推介。受访人士建议，招商引资重点瞄准绿色食品产业发达地区，以市场为主体创新委托招商或以商招商，补齐宁夏产业发展薄弱环节；同时将酿酒葡萄等优势产业作为产业集聚区打包宣传，完善产业园功能，吸引更多客商针对性落地。
二是做大龙头企业，强化科技创新。受访人士认为，培育壮大加工主体是延长产业链、提升价值链、拓宽利益链的重要抓手，应做大做强龙头企业，牵头与家庭农场、农民合作社、农户等形成产业化联合体，构建企农利益联结机制，抱团发展。而要提升价值链，就要强化科技创新，鼓励龙头企业与科研单位、高等院校等开展绿色食品加工技术攻关合作，发展精深加工，提高资源利用率和产品附加值，同时还应加强与全国食品专业高等院校、外省人才市场、知名食品企业对接，建立自治区级绿色食品专业人才库，培养引进一批专业技术工人。
三是完善监管体系，做强“宁”字号绿色食品品牌。质量成就品牌，品牌决定市场。在质量方面，建议进一步完善监管体系，推进原料标准化生产，通过绿色食品企业年检、产品抽检、淘汰退出等方式确保区内主导产业绿色食品认证逐步全覆盖，并探索建立绿色食品从生产、加工、流通、消费到监管的全程可追溯体系。品牌方面，建议打造区域公用品牌，培育知名企业和产品品牌，在大力宣传推介和保护本地品牌的同时，加大绿色食品加工企业知识产权、品牌维护等培训力度，维护品牌形象，叫响“宁”字号绿色食品品牌。
新华社客户端宁夏频道3月18日电（记者何晨阳、谢建雯、唐如峰）2020年以来，宁夏紧抓建设国家农业绿色发展先行区机遇，自治区党委政府将绿色食品产业作为九大重点特色产业之一，谋划打造千亿量级产业。记者调研发现，虽然宁夏奶产业、葡萄酒、枸杞等已经有一定产业链基础，但优质原料供给不足、龙头企业少、加工能力弱、市场品牌培育不足等问题依然突出。记者调研认为，应加大招商引资引才，加快龙头培育、品牌推广和技术创新等，多措并举打造国家级绿色食品加工优势区，形成绿色食品加工引领现代农业产业发展新格局。
产业发展初具规模
自治区农业农村厅最新数据显示，目前宁夏已认证登记绿色食品279个，有机农产品33个，获证优质农产品数量年增幅保持在6%以上，认证产品覆盖了优质粮食、牛奶、酿酒葡萄、枸杞、滩羊、硒砂瓜、马铃薯等产业。
记者调研了解到，近年来，宁夏绿色食品基地和加工主体已有一定基础。当前，宁夏已创建5个国家现代农业示范区，全国绿色食品原料标准化生产基地13个、国家级农业标准化示范园区69个、国家级畜禽标准化示范场72个、农业农村部蔬菜标准园106个、水产健康养殖示范场74个；全区食品加工企业营业收入亿元以上的企业57家，已培育从事食品加工的农业产业化国家级重点龙头企业16家，自治区级重点龙头企业131家。
吴忠市有“黄金奶源基地”之称。据吴忠市农业农村局副局长杨军介绍，目前全市规模化奶牛养殖场已有137家，规模化率98%，高出全国平均水平34个百分点；乳品加工企业10家，日加工能力5700吨，占全区的70%，伊利三期项目完成建成后，吴忠将成为全球最大的液态奶单体加工厂。
此外，宁夏绿色产品结构趋于多元，以粮油、乳制品、饮料、水果干（枸杞）、葡萄酒、糕点等为主的精深加工食品逐渐增多。据银川市科技局介绍，近年来当地坚持“高端化、绿色化、智能化、融合化”发展方向，围绕枸杞、葡萄酒、奶产业功能食品等，加快科技创新与绿色食品产业深度融合。
产品精深加工也成为不少企业努力探索的方向。以吴忠市从事亚麻籽食品加工的宁夏君星坊食品科技有限公司为例，据企业副总经理李永华介绍，为满足消费者的需求，企业已自主研发了亚麻籽油系列，功能性亚麻籽粉、咀嚼片等膳食补充剂，亚麻蛋白等天然营养提取物等10多种功能性、个性化的亚麻籽系列产品，安全多样、营养方便。
与此同时，宁夏逐步健全质量安全监管体系，建立了区、市、县、乡四级农产品质量安全检验检测体系和食品安全管理体系，全区已有1500个蔬菜基地、畜禽养殖场、水产品捕捞点等纳入农产品质量安全追溯系统，1268家农资经营主体接入自治区农业投入品在线监管系统，宁夏产地主要农产品监测合格率连续5年达97%以上。
品质是品牌的基础。当前，宁夏各类特色农业品牌达到317个，创建中国特色农产品优势区6个，14个蔬菜生产基地入选首批粤港澳大湾区“菜篮子”基地。盐池滩羊、中宁枸杞、贺兰山东麓葡萄酒品牌价值分别为71.1亿元、172.9亿元、276.4亿元，在全国均有不小名气。
新老问题交织致高质量发展受阻
尽管宁夏绿色食品产业发展初具规模，但优质原料供给不足、龙头企业带动能力不强、精深加工水平低、专业技术人才缺乏等新老问题叠加下，产业发展依然面临不小障碍。
——优质原料供给不足，导致生产加工脱节。原料生产与加工需求不匹配，绿色食品价格、质量和供给还不稳定。李永华说，亚麻籽产品属于健康产业，市场需求大，且耐旱耐碱，宁夏很多山坡荒地适宜种植，但农户积极性不高。他说：“企业一年至少消耗2万吨亚麻籽，但目前90%都从俄罗斯、哈萨克斯坦进口，西海固有种植亚麻籽得天独厚的优势，但当地群众种植量偏小。”
——加工主体规模小，制约品牌影响力和市场竞争力。据统计，宁夏食品加工企业营业收入超过10亿元的仅有4家，以奶产业为主；销售收入5000万元和过亿元的农产品加工企业仅占总数的7.7%和4.3%。分散式、粗放式经营的中小企业和家庭作坊偏多，资源实力、技术研发能力等严重制约产品品牌影响力和市场竞争力。
——技术人才缺乏，精深加工能力弱，产品同质化严重。数据显示，宁夏绿色食品加工企业85%的职工学历都在大专以下，管理人员主要以大专和本科学历为主，研究生以上学历人才仅占5%，科技研发和品牌策划滞后。与此同时，宁夏农产品结构单一，初级产品多、高端产品少。比如，瓜菜产业85%以保鲜加工为主，果蔬汁、果蔬干等新型深加工产业较少。杨军认为，低端产品容易同质化，产品附加值越高，市场竞争力才能越强。
——绿色食品产业千亿产值目标明晰但核算模糊，影响产业精准发展。部分受访对象认为，宁夏九大重点特色产业中的奶产业、枸杞、葡萄酒、肉牛和滩羊等产业都与绿色食品产业有重合，在打造千亿量级时难免出现交叉核算，可能会出现“9个1000亿元相加小于9000亿的情况”。业内人士认为，因九大产业牵头部门不同，为确保各产业协同有效推进，宜探索行之有效的分类方式，理清产业边界，细分细化发展方向，将政策、资金资源向其他优质农特产品分流，做精做细绿色食品产业。
“补短板”势在必行
针对宁夏绿色食品产业的发展现状以及存在的一些问题，记者调研认为，应坚持问题导向，围绕主体培育、科技创新、品牌营销、质量监管等制定措施，推进绿色食品产业高质量发展。
一是创新招商引资模式，将奶牛、酿酒葡萄、肉牛滩羊、枸杞、瓜菜等作为产业集聚区整体包装推介。受访人士建议，招商引资重点瞄准绿色食品产业发达地区，以市场为主体创新委托招商或以商招商，补齐宁夏产业发展薄弱环节；同时将酿酒葡萄等优势产业作为产业集聚区打包宣传，完善产业园功能，吸引更多客商针对性落地。
二是做大龙头企业，强化科技创新。受访人士认为，培育壮大加工主体是延长产业链、提升价值链、拓宽利益链的重要抓手，应做大做强龙头企业，牵头与家庭农场、农民合作社、农户等形成产业化联合体，构建企农利益联结机制，抱团发展。而要提升价值链，就要强化科技创新，鼓励龙头企业与科研单位、高等院校等开展绿色食品加工技术攻关合作，发展精深加工，提高资源利用率和产品附加值，同时还应加强与全国食品专业高等院校、外省人才市场、知名食品企业对接，建立自治区级绿色食品专业人才库，培养引进一批专业技术工人。
三是完善监管体系，做强“宁”字号绿色食品品牌。质量成就品牌，品牌决定市场。在质量方面，建议进一步完善监管体系，推进原料标准化生产，通过绿色食品企业年检、产品抽检、淘汰退出等方式确保区内主导产业绿色食品认证逐步全覆盖，并探索建立绿色食品从生产、加工、流通、消费到监管的全程可追溯体系。品牌方面，建议打造区域公用品牌，培育知名企业和产品品牌，在大力宣传推介和保护本地品牌的同时，加大绿色食品加工企业知识产权、品牌维护等培训力度，维护品牌形象，叫响“宁”字号绿色食品品牌。
#奶茶加盟# #书亦烧仙草# #书亦烧仙草[超话]# 在开奶茶加盟店之前，首先要做的是奶茶店出名。如果你选择加入奶茶店，总部一般会在推出新品牌时宣传这个品牌。以书亦烧仙草为例，其总部拥有自己的网络营销部门，并具有丰富的品牌推广经验。当特许商选择这个品牌时，他们积累起来的知名度可以给特许商的奶茶店带来更多的人气。
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