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古时清宫里熬制一小桶奶茶,所需的原料包括:牛奶三斤半,黄茶二两,奶油二钱,青盐一两以及水。大多的宫廷大型筵宴也用这个配方调配奶茶。奶茶所用的茶叶,除了有黄茶,还有江苏进贡的天池茶、安徽进贡的六安茶,四川进贡的锅焙茶,湖南进贡的安化茶,邛州的茶砖、黑茶以及普洱茶也是宫人热捧的茶品。
清宫奶茶中常有“黑红茶”之说,所谓黑红茶应当是依茶之颜色而起的称谓,并不是特指某一种茶,以黑红色命名的茶实际即为发酵茶。用茶品熬的奶茶各有千秋,当然也有一种奶茶之中选择多样茶叶作为原料的做法,也成为宫廷奶茶熬制的一大特点。
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古时清宫里熬制一小桶奶茶,所需的原料包括:牛奶三斤半,黄茶二两,奶油二钱,青盐一两以及水。大多的宫廷大型筵宴也用这个配方调配奶茶。奶茶所用的茶叶,除了有黄茶,还有江苏进贡的天池茶、安徽进贡的六安茶,四川进贡的锅焙茶,湖南进贡的安化茶,邛州的茶砖、黑茶以及普洱茶也是宫人热捧的茶品。
清宫奶茶中常有“黑红茶”之说,所谓黑红茶应当是依茶之颜色而起的称谓,并不是特指某一种茶,以黑红色命名的茶实际即为发酵茶。用茶品熬的奶茶各有千秋,当然也有一种奶茶之中选择多样茶叶作为原料的做法,也成为宫廷奶茶熬制的一大特点。
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相传,有一位老财主,他粗通文墨而又极喜附庸风雅。这一天,他为母亲祝寿,大开筵宴,悬灯结彩。他想在门口贴副大红对联,却又舍不得花钱请人撰写,便叫帐房先生将常见的“天增日月人增寿,春满乾坤福满门”,写出来贴在大门上。
帐房先生正写时,老财主忽然想起,这是为老母祝寿,应该改得切题才好。于是,让帐房先生把上联改为:天增日月妈增寿。 老财主看了很得意。不过,上联既然改了,下联也该相应改动才算工稳。他又叫帐房先生把下联改为:春满乾坤爹满门。 帐房先生听了,真有点哭笑不得,惊讶地问:“东家,这么改可不行呀!老财主一本正经地说:“你懂个鸟!‘爹’对‘妈’才是十分工整哩!”
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,朝去暮回,无般儿不乐。把那万里之遥,只当庭闱之路,所谓外烟点头径过三千里,扭腰八雪茄百有余程。一日,万宝路在本洞分付四健将安排筵宴,请六王赴饮,杀牛宰马,祭天享地,着众怪跳舞欢歌,俱吃得酩酊大醉。送六王出去,却又赏大小头目,在铁板桥边松阴之下,霎时间睡着。四健将领众围护,不敢高声。只见那
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