狂吃猛练为何还是不大？[疑问]

一般热量摄入要比平时多20%
如果你平时摄入量是2000卡
增肌期间就应该提高到2400卡
让身体有足够的热量进行肌肉的合成和生长

尽可能从天然食物中摄取蛋白质
一星期训练4次以上进食体重（kg）X1.5g蛋白质
一星期训练3次或以下进食体重（kg）X1.2g蛋白质
每次训练之后都需要吸收30~35g的蛋白质

[haha]还有一定要多喝水多喝水多喝水

如何评价鸡胸肉这种食材？答案是严重的两极分化。
一部分人（健身人士占大多数）会说：鸡胸肉低脂高蛋白，又极具性价比，简直是减脂、增肌的神器；另一部分人（小姐姐们占大多数）会说：鸡胸肉又柴又腥，是最难吃的肉了。
在一档韩国综艺中，就有对这种两极分化十分生动的写照，健身达人金钟国为一位女嘉宾特调了自己的运动奶昔，配料是橘子、香蕉、青葡萄、西兰花、芹菜、白菜、杏仁以及核心食材鸡胸肉。这款颜值爆表的特制料理，一开始让这位女嘉宾十分期待，结果品尝之后，立刻锁紧了自己的眉头……
这样营养天赋好，口感差的鸡胸肉，有没有什么办法抢救一下呢？当然有。一道柠檬手撕鸡献给大家。
第一步：鸡胸肉冷水下锅，配以柠檬片与料酒去腥，并在水冒小泡时转小火煮制。这里要划重点，千万不要让水沸腾，否则鸡胸肉就会变柴。15分钟后，将鸡胸肉取出浸入冰水，然后放凉，撕成鸡丝。
第二步：用一勺陈醋、两勺生抽、一勺蒜泥、一勺柠檬汁、一勺糖、一勺香油、一根小米辣调成酱汁。当然，糖的用量可以减半，以减少游离糖的摄入。
这样，一份好吃不柴的柠檬手撕鸡就完成了，减脂、增肌、佐餐、解馋无一不能，并且，因为手撕的处理方式增大了肉的体积，还可以辅助你吃得更少。以上
#营养师说# #实战营养师#

昨天分享了运动后补给 就有朋友问：运动后到底应该选择植物蛋白还是动物蛋白？

首先 动物性蛋白质与植物性蛋白质的氨基酸组成并不相同，但是作为生长肌肉的原料，可以确定 动物性蛋白质会比植物性蛋白质来得好，因为从动物的肌肉中提取的蛋白质 氨基酸结构更接近于人体肌肉所需要的，增肌见效快，这就是健身房一定会强推一桶动物蛋白质粉的原因。

但是这并不代表植物性蛋白质就没效果，如果将豆类、肉类、蛋类等蛋白质食物混合食用，就会相互提高两者间的营养价值，比单一摄入动物性蛋白质来得更好～

USANA的大豆蛋白质粉和营养粉（代餐），不仅有单独补充植物性蛋白质的，巧克力味和草莓味的营养粉还含有乳清蛋白，蛋白质粉还含有钙，弥补运动后钙的消耗和流失 维护骨骼健康，真的是一键满足所有需求！还零胆固醇

另外，在膳食中我们可以调整鸡蛋、鱼、虾、鸡肉等来摄入动物蛋白，配合我们的大豆蛋白，效果更好～
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