@山西医科大学 #尖草坪区阳曲中学##山西医科大学#为了推动尖草坪区科学与营养健康科普行动的深入开展，提高区青少年营养科学安全膳食知识的普及和传播，让广大青少年更好地掌握营养健康知识，切实落实“健康中国，营养先行”的工作理念，11月15日下午,在尖草坪区教育局青少年学生校外活动中心与山西省营养学会的组织下，山西医科大学公共卫生学院赵海峰教授来到尖草坪区阳曲中学，给学校学生进行运动与营养的科普讲座。

#注册营养师[超话]#【吃土大观】

山西省垣曲县有一种传统面食叫炒祺（图），其主要材料有面粉、鸡蛋、白糖、芝麻、五香大料和当地的土（高岭土，又称观音土）一起炒制而成，口感清脆，已经有5千多年的历史了。

河南济源。王屋山举行「吃土大会」，数千人吃掉约1吨土馍。

高岭土在美国曾与果胶一起用于治疗腹泻。但是FDA认为高岭土治疗腹泻并没有足够的科学依据，2004年叫停高岭土用于腹泻药。美国的乔治亚州盛产高岭土，品质细腻，远近闻名。

在非洲文化里，土壤孕育了农作物，是生殖力的象征，吃土有助于孕妇繁衍后代。非洲大部分女性，尤其是孕期的女性都吃过土。

另外一种吃土行为与地域无关，也不分土的种类，而且会吃上瘾，这就是异食癖（Pica），一种心理疾病，其特征是嗜吃一些非食物，比如泥土、头发、纸张、粉笔、玻璃以及金属物品等等。这样的病例遍及全世界。

#五台山# 五台山特产之一——台蘑#五台山[超话]#

台蘑，是对产于山西省五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌类作物，又称"天花菜"，五台山的稀有特产。主要品种有:香蕈、秋露白、银盘、狗爪等。 台蘑的特点:肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍馐。做出菜来色泽素洁清新，味道鲜美甘甜，口感嫩脆爽滑。用台蘑烹饪的蘑菇酱叫做台蘑酱，是五台山的地域特色食品。五台山的野生蘑菇以南台附近的最佳，品质极高，口感香，氨基酸、矿物质、维生素等含量丰富，所以制成的蘑菇酱味道独特，香气浓郁，鲜香味美，有健脾开胃、补充营养的功效，主要用于佐餐时的调味。 https://t.cn/zQGzEdS